Профессиональная забота
об урожае с 1997 года

+7(495) 993-37-58

+7(495) 993-41-97

Отчет ГНУ ВНИИ сахарной свеклы о влиянии препарата Оберег на продуктивность сахарной свеклы

Отчет ГНУ ВНИИ сахарной свеклы о влиянии препарата Оберег на продуктивность сахарной свеклы

Российская академия сельскохозяйственных наук

ГНУ Всероссийский научно-исследовательского институт сахарной свеклы

                                                                                О Т Ч Е Т

«Изучить влияние препарата Оберег на продуктивность сахарной свеклы и поражаемость ее болезнями листового аппарата»

Рамонь - 2010

Введение

Актуальность темы:

Вструктуре потребления сахара населением России его производство из собственной сахарной свеклы составляет лишь 22-27%, что ниже уровня продовольственной безопасности (75-80%) почти в 3 раза (Родионов Е.Т., 2003). Кроме того, дальнейшее возделывание сахарной свеклы в центре российского Черноземья принципиально ограничено обострением экологических проблем, а поддержание даже минимально необходимого уровня эффективного плодородия почв на фоне повсеместного резко пониженного потенциального – требует колоссальных ежегодных затрат материальных ресурсов и энергии (Щербаков А.П., 1994).

При производстве сахарной свеклы окружающая среда испытывает максимальную нагрузку от воздействия таких факторов как механическая обработка почвы, частое использование гербицидов, фунгицидов и инсектицидов, применение высоких доз минеральных удобрений, а в большинстве случаев – их отсутствие. Важной и актуальной задачей является повышение эффективности используемых норм минеральных удобрений и более полная реализация генетического потенциала сортов и гибридов сахарной свеклы.

Одним из основных направлений совершенствования системы земледелия является фитогормональная регуляция продукционных процессов в сельском хозяйстве, что в ближайшее время позволит снизить расход минеральных удобрений, повысить уровень экологической безопасности растениеводческой продукции и обеспечить высокую продуктивность земледелия. Поэтому разработка технологии применения стимуляторов роста растений, а именно «ОберегЪ», является актуальной задачей.

Цель исследований:

- повысить продуктивность сахарной свеклы в ЦЧР за счет использования препарата «ОберегЪ».

Для достижения поставленной цели намечены следующие задачи:

- оценить действие препарата на устойчивость культуры к болезням листового аппарата;

- оценить влияние препарата в двух концентрациях (60 мл/га и 15 мл/га) на урожайность и технологические качества корнеплодов сахарной свеклы.

Научная новизна:

Впервые будет установлено действие препарата «ОберегЪ» на продуктивность сахарной свеклы и ее технологические качества в условиях ЦЧР.

Практическая значимость работы:

«ОберегЪ» может найти применение в производстве сахарной свеклы, – повысить ее устойчивость к неблагоприятным условиям внешней среды, увеличить продуктивность и улучшить технологические качества корнеплодов.

Опыты по изучению влияния препарата «ОберегЪ» на продуктивность сахарной свеклы были заложены на Новом опытном поле ВНИИСС. Почва – чернозём выщелоченный среднемощный среднесуглинистый среднегумусный. Содержание NO3 – 25,8 мг/кг почвы, Р2О5 – 123 мг/кг почвы, К2О – 118 мг/кг почвы, рН = 5,8, гумуса – 5,2%.

Объект исследований – сахарная свекла (гибрид РМС 73). Технология возделывания сахарной свеклы – общепринятая для ЦЧР. Опрыскивали вегетирующие растения препаратом «ОберегЪ» в двух дозировках 15 и 60 мл/га 2-кратно:  в фазе смыкания рядков и через 3 недели.

В качестве эталона использовали препарат альбит в дозировке 30 мл/га 2-кратно: в фазе смыкания рядков и через 3 недели.

Расход рабочей жидкости 200 л/га. Размер делянки – 25м2. Повторность опыта – 4-х кратная.

Сахаристость и технологические качества корнеплодов определяли методом дигестии на автоматической линии VENEMA.  Для статистической обработки результатов исследований использовали дисперсионный анализ (Доспехов Б.А., 1985).

Территория, на которой расположены опытные поля ВНИИСС, относится к зоне умеренно-континентального климата. Умеренно-континентальный климат проявляется в резких колебаниях температуры и относительной влажности воздуха, неравномерном распределении осадков в течение года, наличии выраженных засушливо-суховейных явлениях (Винокуров В.М., 1981). По многолетним данным метеостанции ВНИИСС среднегодовое количество осадков по Рамонскому району составляет 481,3 мм в год с максимальным выпадением в июне - июле.

Сахарная свекла – культура требовательная к теплу и влаге. Однако в вегетационный период 2010 года сложились экстремально засушливые условия для ее роста и развития.

Выпавшие в мае осадки, перекрывающие средние многолетние показатели на 16,6 мм, повышенная температура воздуха относительно нормы на 3,9°, способствовали дружному появлению всходов (табл.1).

Таблица 1. Влажностные условия 2010 года.

Месяцы

Сумма осадков, (мм)

Фактическая в 2010 г.

(декады)

Средняя многолетняя

(декады)

I

II

III

За месяц

I

II

III

За месяц

Май

3,2

43,7

16,5

63,4

16,7

14,9

15,2

46,8

Июнь

27,2

5,2

0,4

32,8

18,6

24,4

28,3

71,3

Июль

18,9

18,5

1,9

39,3

26,6

25,9

21,5

74,0

Август

2,8

0,6

50,5

53,9

18,7

19,1

13,5

51,3

Сентябрь

22,8

0,3

23,7

46,8

16,6

21,1

18,0

55,7

В июне температура воздуха продолжала нарастать и превысила средние многолетние данные на 4,5°. Осадков выпало почти в 2 раза меньше нормы. Гидротермический коэффициент составил 0,4, вместо обычных – 1,1 (табл. 2, 3).

Таблица 2. Температура воздуха 2010 г.

Месяцы

Среднесуточная температура воздуха, t0  C

Фактическая в 2010 г.

(декады)

Средняя многолетняя

(декады)

I

II

III

За месяц

I

II

III

За месяц

Май

21,6

20,4

18,1

20,0

16,2

16,6

18,0

16,9

Июнь

23,4

23,8

28,2

25,1

20,0

21,3

20,4

20,6

Июль

26,1

30,0

31,0

29,0

23,0

22,5

21,9

22,5

Август

33,4

29,1

21,1

27,9

22,4

21,7

19,6

21,2

Сентябрь

15,7

18,9

13,8

16,1

16,8

14,0

12,3

14,4

∑ эфф. tt° 3752; ∑ эфф. tt° средняя многолетняя 2870

В июле температура воздуха продолжала нарастать и превысила норму на 6,5°. Количество выпавших осадков составило 39,3 мм, что на 34,7 мм ниже средних многолетних показателей. Гидротермический коэффициент составил 0,4, норма – 1,1. В последней декаде июля и двух первых августа осадки практически не выпадали. Среднесуточная температура воздуха повысилась соответственно до 31,0, 33,4, 29,1°. Создались экстремально засушливые условия, при которых листовой аппарат сахарной свеклы начал отмирать.

Таблица 3. Гидротермический коэффициент

май

июнь

июль

август

сентябрь

Фактический

1,0

0,4

0,4

0,6

1,0

Средний

многолетний

1,1

1,1

1,1

0,9

1,6

Выпавшие в последней декаде августа дожди способствовали новообразованию листьев у сахарной свеклы.

Погодные условия сентября приближались к норме, как по температурному режиму, так и по количеству выпавших в течение месяца осадков.

В среднем за вегетационный период сумма эффективных температур составила 3752°, что на 882° больше средних многолетних показателей. Общая сумма выпавших осадков равнялась 196,2 мм, или на 102,9 мм меньше нормы. Гидротермический коэффициент вегетационного периода составил 0,7 (норма 1,2).

Погодные условия вегетационного периода 2010 года были крайне неблагоприятными для роста и развития сахарной свеклы.

Продуктивность сахарной свеклы в ЦЧР ограничивается рядом неблагоприятных факторов, в число которых входят заболевания листового аппарата грибной этиологии: церкоспороз (Cercospora beticola) и мучнистая роса (Erysiphe betae). Преждевременные потери ассимиляционной поверхности снижают продуктивность фотосинтеза, вызывают расход пластических веществ на новообразование листьев, что влечет за собой снижение урожайности культуры и ухудшение технологических качеств корнеплодов (Шпаар Д., 2000).

Начало развития Erysiphe betae на листовых пластинках сахарной свеклы, как правило, отмечается в конце июля. Распространение этих заболеваний прервалось в конце августа гибелью значительной части листового аппарата. Выпавшие в последней декаде месяца дожди способствовали новообразованию листьев у растений. В результате развитие заболеваний у физиологически молодых листьев было незначительным (табл. 4).

Таблица 4. Пораженность листового аппарата болезнями грибной этиологии (средний балл поражения)

Вариант

Расход препарата

Эризифоз

Церкоспороз

Контроль

0,4

0

Альбит (эталон)

2-х кратная обработка

(30 мл/га)

0,5

0

«ОберегЪ»

2-кратная обработка (60 мл/га)

0,4

0

«ОберегЪ»

2-кратная обработка (15 мл/га)

0,3

0

Поскольку распространение болезней листового аппарата сахарной свеклы было незначительным, то влияние препаратов на них не выявлено.

Экстремальные условия вегетационного периода не дали возможности гибриду полностью реализовать свой генетический потенциал. В контроле урожайность корнеплодов сахарной свёклы составила 23,4 т/га (потенциальная возможность 45,0 т/га). В этих условиях использование физиологически активных веществ могло повысить устойчивость растений к стрессовым воздействиям. Альбит (эталон) снизил урожайность сахарной свёклы на 1,2 т/га (табл. 5). Использование препарата «ОберегЪ» при двукратной обработке в дозе 60 мл/га достоверно увеличило урожайность корнеплодов на 2,8 т/га. Снижение дозы препарата до 15 мл/га не было эффективным. Продуктивность культуры практически не изменилась.

Таблица 5. Влияние препарата «ОберегЪ» на продуктивность сахарной свеклы

Вариант

Расход препарата

Урожайность

Сахаристость

Сбор сахара

т/га

± d

%

± d

т/га

± d

Контроль

23,4

14,8

3,46

Альбит (эталон)

2-х кратная обработка

(30 мл/га)

22,2

-1,2

14,3

-0,5

3,17

-0,29

«ОберегЪ»

2-кратная обработка

(60 мл/га)

26,2

2,8

15,0

0,2

3,93

0,47

«ОберегЪ»

2-кратная обработка

(15 мл/га)

24,2

0,8

14,8

0,0

3,58

0,12

НСР05

1,3

нет

Важным показателем продуктивности является сахаристость корнеплодов. Отмирание листового аппарата в конце августа и новообразование листьев в сентябре после выпадения осадков вызвало расход пластических веществ корнеплода. В результате, сахаристость снизилась до 14-15 % (сахаристость для Рамонского района Воронежской области на сентябрь по средним многолетним показателям составляет 17 %).

Эталон способствовал появлению тенденции снижения сахаристости корнеплодов на 0,5 %. Использование препарата «ОберегЪ» при двукратной обработке в дозе 60 мл/га способствовало некоторому повышению сахаристости (на 0,2 %). Снижение дозы препарата до 15 мл/га не оказало влияния на накопление сахарозы в корнеплоде.

В результате, препарат «ОберегЪ» при двукратной обработке посевов в дозе 60 мл/га повысил сбор сахара с 1 га на 0,47 т/га.

Кроме основных показателей продуктивности – урожайности и сахаристости, большое значение для производства сахара имеют технологические качества корнеплодов. Они определяются химическим составом сахарной свеклы, существенно влияющим на потери сахара при производстве. Значительная часть потерь сахарозы приходится на мелассу. В мелассообразовании участвуют все несахара как органические, так и неорганические (Силин П.М.,1961). Влияние же на растворимость сахарозы у различных несахаров неодинаково. Катионы калия и натрия являются главными мелассообразователями (Силина Н. П., 1969). Однако и органические несахара влияют на потери сахара в мелассе (Бондаренко В.С., 1986).

Поэтому наиболее важными показателями технологических качеств корнеплодов сахарной свеклы являются такие, как содержание сахара в свекле, чистота нормального очищенного сока, мелассообразующая способность несахаров сока.

В связи с влиянием на потери сахара органического несахара Силин П.М. предложил формулу расчета потерь сахара в мелассе (С) с учетом чистоты нормального очищенного сока, мелассообразовательного коэффициента и содержания сахара в свекле. Исходя из этих же данных, им была предложена и формула расчета выхода сахара на заводе:

S = (D-1.0)×(1 – g100-g× m)

где S – расчетный выход сахара на заводе

D – содержание  сахара в свекле;

g – чистота нормального очищенного сока;

m – мелассообразовательный коэффициент;

1,0 – потери сахара в производстве

(Силин П.М.,1961, Сапронов А.Р., 1983).

Многие технологические качества связаны с биологической спелостью сахарной свёклы. Характеризует этот показатель коэффициент биологической спелости, если он ниже 5,5, то свёкла считается спелой. В нашем опыте коэффициент спелости колеблется в пределах 0,9-1,2. Это значит, что во всех вариантах уровень спелости одинаков и зависит от физиологических процессов в растениях, которые определяются периодом вегетации. Физиологически активные вещества, используемые в нашем опыте, не оказали влияния на скорость созревания сахарной свёклы (табл.6).

Таблица 6. Влияние препарата «ОберегЪ» на технологические качества корнеплодов

Вариант

Расход препарата

К

биологической спелости

Чистота сока,

%

Потери сахара в мелассе,

 %

К

качества свеклы

Вероятный выход сахара на заводе, %

Контроль

1,1

93,2

1,52

0,89

13,2

Альбит (эталон)

2-х кратная обработка

(30 мл/га)

1,2

92,8

1,53

0,88

12,6

«ОберегЪ»

2-кратная обработка (60 мл/га)

1,1

93,0

1,50

0,89

13,4

«ОберегЪ»

2-кратная обработка (15 мл/га)

0,9

92,3

1,69

0,87

12,9

Выход сахара при переработке корнеплодов на заводе определяется чистотой сока и потерями сахара в мелассе. В контроле чистота сока составила 93,2 %. Эталон снизил этот показатель на 0,4 %. Как следствие - выход сахара на заводе снизился на 0,6 %. Препарат «ОберегЪ» при двукратной обработке в дозе 60 мл/га существенно не изменил чистоту сока, при этом потери сахара в мелассе снизились на 0,02 %. Выход сахара из единицы сырья составил 13,4 %. Использование препарата в дозе 15 мл/га снизило чистоту сока на 0,9 %, а потери сахара в мелассе возросли на 0,07 %. Выход сахара из единицы сырья составил 12,9 %, (в контроле – 13,2 %).

Использование препарата «ОберегЪ» при двукратной обработке посевов сахарной свеклы: в фазе смыкания рядков и через 3 недели, в дозе 60 мл/га способствует появлению тенденции снижения потерь сахара в мелассе, повышению выхода сахара из единицы сырья и снижению энергетических затрат на заводе при переработке корнеплодов.

ВЫВОДЫ:

  1. Препарат «ОберегЪ» в дозе 60 мл/га способствует повышению урожайности сахарной свёклы на 2,8 т/га, или на 12,0 %, при этом намечается тенденция повышения сахаристости корнеплодов.
  2. Препарат «ОберегЪ» в дозе 60 мл/га способствует сокращению потерь сахара в мелассе в результате, намечается тенденция к повышению выхода сахара на заводе.
  3. В технологии возделывания сахарной свёклы целесообразно использовать препарат «ОберегЪ» при двукратной обработке посевов в фазе смыкания рядков и через 3 недели в дозе 60 мл/га.