Посадка кабачков в открытый грунт: выращивание рассады кабачков без укрытия, лучшие сорта и виды семян

Кабачки выращивают почти все дачники, ведь эти овощи отличаются своим мягким вкусом и полезными свойствами. В них много калия, магния, фосфора, белка, к тому же, кабачок считается диетическим продуктом - в нем очень мало калорий. И этот полезный овощ легко можно вырастить на приусадебном участке. Кабачки является теплолюбивой, неприхотливой культурой, которую можно выращивать в любом месте. О том, как правильно вырастить домашние кабачки в открытых условиях, чем подкармливать после посева, а так же ответы на самые распространенные вопросы об особенностях ухода за культурой  читайте ниже.

Почему стоит высаживать рассаду кабачков в открытый грунт

Интересно, что в поисках наилучшего метода выращивания овощей  некоторые огородники экспериментируют и применяют самые нестандартные средства и формы. Например, помимо традиционного способа - рассадного и семенного,существуют методы выращивания кабачков в мешках, в пластиковых бутылках, в бочках, в ведрах, в ящиках, на компостных кучах. 

Мы же подробно остановимся на рассадном способе, т.к. благодаря соблюдению всех условий на каждом из этапов этого метода вполне возможно получить хороший урожай.

Высадить кабачки в открытую почву рекомендуется по прохождению 20-25 дней. К этому моменту она должна иметь 2-3 настоящих листа темно-зеленого цвета и короткие приземистые стебли, а корневая система должна охватывать всю землю и не быть поврежденной.

Посадку и уход за кабачками в теплице или придомовом участке следует производить для повышения урожайности и общей приживаемости культуры. Овощам семейства тыквенных не нравится ограниченное пространство. Им требуется много места для завязей и отдачи положенного количества урожая, вне зависимости от того, когда сажать кабачки в грунт.

Правила высадки

Посадить кабачки можно 2 способами: рассадным либо сразу семенами в землю. Выращивание через рассаду позволяет быстрее получить урожай, зато посадка семян сразу на грядку доставляет меньше хлопот. В холодных регионах стоит сначала посеять на рассаду, а в южных можно без сомнений сразу сажать семена в открытую землю.

Посадку кабачков семенами в открытые условия следует осуществлять бережно и поэтапно. Они требовательные к месту произрастания. Им нравится полутень и плодородная почва, лишенная кислотности. Перед высадкой в огород рекомендуется семена прорастить. Для этого просто накройте их в двух сторон тканью, увлажните водой, положите в пакет и оставьте в теплом месте с температурой около +24-26°C. 

Хорошо растут они не после всех культур. Нельзя делать посадку переросшей рассады в землю после тыквенных овощей. Два года подряд также не рекомендуется сажать кабачки без рассады в одно и то же место.

Земля обязательно должна быть перекопана, мульчирована с осени, укреплена органикой и содержать в составе витамины, вне зависимости от того, когда высаживать рассаду кабачков планируется.

Сроки высадки

Немногие начинающие огородники знают, когда правильно высаживать кабачки в открытые условия. Посадку кабачков следует производить по лунному календарю и, в соответствии со сроками посадки для разных регионов.

Кабачки — это теплолюбивая культура, поэтому высаживать их можно только тогда, когда минут риск возвратных весенних заморозков и прогреется земля. В среднем, сроки высадки ограничены апрелем-серединой мая. В более суровом климате сроки могут быть передвинуты к концу мая и первую половину июня.  Оптимальная температура для высадки 20 градусов. Если стоят холода, то грядку нужно накрывать пленкой - это поможет защитить семена в случае похолодания. Всходы тогда появятся в течение 3-6 дней. Для того, чтобы сохранить кабачки на зиму их сажают с 1 по 5 июня.

По лунному календарю

Лунный календарь - помощник для огородников. Доказано, что от свечения луны зависит приживаемость растений и их укрепление в подготовленной почве.

Запрещено заниматься посевом в новолуние и сутки до и после него. В соответствии с лунным календарем выращивания кабачков благоприятными днями для посадки являются все числа месяцев, кроме 11, 12, 26-28 числа марта, апреля и мая.

Для разных регионов

Выбирая рассаду для посадки, необходимо подбирать ее, отталкиваясь от местности. Есть виды кабачков для открытого грунта в Подмосковье, на Урале и Юге страны. Самыми благоприятными сортами кабачков для Подмосковья являются Искандер и Цукеша.

В средней полосе России можно начинать делать рассаду в апреле, а высаживать в начале мая.

В Сибири для получения раннего урожая можно посадить в то же время, а высаживать в начале июня.

На Урале посадку и высадку следует проводить в начале апреля и мая, соответственно.

На Дальнем Востоке нужно делать рассаду в конце апреля, и высаживать рассаду кабачков  в конце июня. На юге можно сеять семена с начала марта и высаживать в апреле.

Влияющие факторы

Несмотря на указанные сроки посадки по лунному и обычному календарю, следует обязательно исследовать погоду, прежде чем сажать овощи. Важна не только температура воздуха, но и показатель влажности.

При наличии большого количества дождей стоит перенести процедуру посадки на несколько дней. Культура не терпит повышенную влажность. Ей не нравятся весенние заморозки, поэтому 5-10 градусов ночью для нее неприемлемо, она может погибнуть. В случае если предстоит делать высадку кабачков в  теплицу, то погодные факторы не будут влиять на урожайность и общую приживаемость.

Особое значение имеют правила севооборота. Кабачки плохо растут на своих прежних местах. Плодоношение будет, но не особо обильное. Также они не любят грядки, где раньше росли тыквы, огурцы, арбузы и патиссоны. Удачными предшественниками для кабачков являются:

• капуста;

• помидор;

• картошка;

• лук;

• чеснок;

• зелень;

• свекла;

• бобовые.

Выбор качественной рассады

Качественную рассаду сегодня выбирать несложно, поскольку селекционеры создали разные виды кабачков, отличающихся по скорости созревания (скороспелые, среднеспелые, позднеспелые), по территории культивирования и т.д. 

Наиучшими ранними сортами кабачков для открытого грунта являются следующие:

• Цукеша - один из классических скороспелых цуккини, занимающих минимум пространства на грядке. Для посадки в землю рассады сорта Цукеша нужно выдерживать минимальный промежуток. Расстояние при посадке может составлять 30-40 сантиметров.
• Искандер - урожайный голландский гибрид, делающий завязи при пониженных температурах. Он востребован благодаря усиленным качествам селекции. Расстояние при посадке его также нужно минимальное.
• Спагетти - универсальный кустовой сорт бело-зеленых плодов с волокнистой сочной мякотью, который хорошо растет, вне зависимости от того, когда высаживать рассаду.

К наилучшим поздним сортам кабачков  относятся:

• Спагетти Равиолло - кабачковый сорт, дающий белые плоды с мясистыми желтыми волокнами, напоминающими пасту.
• Ореховый - среднепоздний сорт, дающий бежевые, грушевидные, гладкие плоды.
• Тиволи - один из популярных видов кабачков с волокнистой вермишелевой мякотью, созревающих за 100-120 дней после посева.

Последние два причисляются самым урожайным сортам кабачков для открытых условий.

Подготовка грунта к посадкам

Землю для выращивания кабачков нужно тщательно подготавливать. Участок готовят еще с осени. Землю перекапывают на глубину 22 – 30 см, вносят удобрения. 30 – 50 кг на 10 кв. метров. Навоз и компост. Если вносятся минеральные удобрения, то их используют в соответствии с инструкцией. Весной просто рыхлят почву на глубину 10-15 см и все готово к посадке. 

Если осенью не было возможности внести удобрения, то это можно сделать и весной. Чтобы почва была плодородной и рыхлой, за 12-15 дней до посадочных работ перекапывают участок на глубину лопаты, предварительно внеся на 1 кв. м:

• 0,5-1 ведро перегноя или перепревшего компоста;

• 1-1,5 ведра перепревших опилок;

• по 1 ст. л. мочевины и сульфата калия;

• 2 ст. л. суперфосфата;

• 2 стакана древесной золы.

Важно! Непосредственно перед посевными работами в почву нельзя вносить свежий навоз, поскольку это может привести к образованию и развитию у молодых саженцев различных болезней, активному наращиванию зеленой массы и слабому плодоношению.

Подготовка рассады кабачков к высадке

Чтобы семена кабачков ускоренно проросли и дали крепкие всходы, необходимо подготовить семена. Их нужно прогреть в течение 6 часов в кипятке или 7 дней на солнце, обязательно обеззаразить.  Для исключения корневой гнили и бактериоза семена обработать в слабом растворе марганцовки на протяжении 12 часов. Еще один вариант обработки -  предварительно замочить семена на 10-12 часов в воде с добавлением нитрофоски.

Посадить правильно семена в чернозем с дренажем. Для выращивания рассады можно в садовом магазине приобрести готовую почвенную смесь. Её можно также подготовить своими руками, смешав в равных частях торф или перегной с песком и огородной землей. В качестве емкости стоит выбрать отдельные одноразовые стаканчики или торфяные горшочки объемом 10х10 см, поскольку растение болезненно переносит пересадку.

Посадив и дождавшись прорастания, следует проверить наличие двух-трех темно-зеленых листков и неповрежденных корней, рассредоточенных по всему дну. К посадке кабачков в открытую землю подходят только самые качественные образцы. Ее следует проводить пикировкой.

Какую схему посадки кабачков выбрать

Идеальной схемой посадки кабачков является та, которая предусматривает 0,5-метровое расстояние растений друг от друга. При высадке растений с длинными плодами и завязями, промежуток составляет 1-2 метра, согласно схеме посадки кабачков.

Низкорослые сорта

Поскольку большинство представителей семейства тыквенных образует длинные ростки, то им нужны большие площади. Однако селекционеры вывели сорта для ограниченной территории. К ним относятся следующие три:

• Аэронавт - вид с зелеными плодами, с квадратного метра которого можно собрать 7 кг урожая;
• Белый - ультраскороспелый сорт с белыми овальными плодами и кремовой мякотью;
• Водопад - гибрид, дающий 500-граммовые зеленые плоды с плотной белой мякотью.
• Одесский - дает бело-зеленые цилиндрические плоды и имеет хорошую сопротивляемость к болезням.

Среднерослые и высокорослые кабачки

Среди наилучших среднерослых и высокорослых кабачков можно назвать:

• Скворушку - раннеспелый сорт с темно-зелеными плодами,
• Сцилли - голландский вид ранней спелости с хорошими данными приживаемости и малыми плодами,
• Якорь - гибрид ранней спелости с высокой стойкостью к холоду.

Способы посадки

Высокоурожайные кабачки можно выращивать дома, сделав рассаду, а можно выращивать в теплице или открытом месте, посадив семена на постоянное место произрастания. В последнем случае температура высадки кабачков должна находиться в пределах 20-25 градусов.

Как высаживать

В чернозем высаживать рассаду нужно на расстоянии в полметра, в подготовленные лунки. При посеве в открытый грунт семенами следует учитывать рослость растений и способы подвязки.

Лунки можно подготовить таким способом: однолетние сорняки складывают холмиком, а сверху присыпают слоем плодородной земли толщиной 15 см. Добавить по 1 ст. л. мочевины и суперфосфата (желательно в растворенном виде), а затем хорошо полить темным раствором навозной жижи или сброженной травы. В конце всё прикрыть пленкой и подождать 10-12 дней, чтобы горка осела. Далее на её вершине и нужно сделать лунку для посадки рассады. Для сохранения тепла горку стоит накрыть пленкой, а для кабачка прорезать на ней отверстие нужного диаметра. Перекопать грядку на штык лопаты.В конце останется в каждую лунку внести органическое удобрение.

Посадка нормальной рассады

На квадратный метр следует высаживать не больше двух растений нормальной рассады. Заглублять саженцы при этом нужно не более чем на 20 сантиметров. При этом обязательно используется небольшое количество воды. Если в солнечные жаркие дни ожидаются еще и сухие ветра, посадку надо обязательно затенить.  Например, их может защищать тень от забора, деревьев, постройки.

Посадка переросших кабачков

Переростки можно сажать, сделав лунки в виде корыта, хорошо поливать водой и уложив в них стебель, оставляя сеянец наверху.

Стебель в таком случае дает боковые побеги, укрепляющие ростки. Сажать культуру следует не горизонтальным, а вертикальным способом.

Посадка высокорослых сортов

Грядки для высокорослых сортов следует делать просторные, метровые. Между рядами следует соблюдать расстояние в 1-2 метра. При ограниченном пространстве корни растений будут мешать друг другу, как и листва. Это приведет к гибели саженцев, как и повторная пересадка рассады кабачков.

Уход после высадки

Для того, чтобы кабачки росли здоровыми, за растениями нужно правильно ухаживать.

Правильный уход включает в себя обязательный полив, внесение удобрений, мульчирование, обрезку и удаление лишних побегов. Так же обязательна процедура пасынкования кабачков.

Укрытие

Укрытие цуккини, пересадка рассады необходима при внезапном появлении заморозков и сезона дождей. Это можно делать полиэтиленом, пластиковыми бутылками.

Полив

Полив рассады кабачков является важной составляющей базового ухода за культурой. Нельзя допускать чрезмерное пересыхание почвы под солнечным светом и переувлажнение. Если лето выдалось засушливым, и кабачки испытывают жажду, их стебли могут потрескаться и пострадать от корневой гнили.  Так же они не переносят избытка жидкости в почве, поскольку это может стать причиной загнивания кончиков плодов. 

Поливать водой нужно по мере подсыхания верхнего слоя земли на грядке. Поливать растения нужно два-три раза в неделю 1-2 ведрами воды, в зависимости от вида, объема и погоды.

Рыхление

Воздух и влага должны достаточно легко поступать к корням растений,  поэтому спустя 2-3 часа после полива нужно провести рыхление почвы. Оно должно быть аккуратным и неглубоким, поскольку растение имеет очень тонкие и слабые корни, расположенные близко к поверхности земли.

Мульчирование

В теплую погоду культуру обязательно следует замульчировать с помощью перегноя, торфа, соломы и опилок. При невозможности укрепления ростков перечисленными компонентами, можно нарвать сорняков и разложить их кругами под саженцы.

Формирование, пасынкование и обрезка

При чрезмерно сильном разрастании куста необходимо пасынкование - следует удалить части стебля и боковые побеги. Затем требуется подвязка кабачков.

Высота культуры должна быть при этом не меньше 70 сантиметров. Обрезка куста, подвязка кабачков необходима, чтобы растение пускало силы не на развитие полозьев, а плодов.

Подкормка и внесение удобрений

Не многие люди знают, чем и как подкармливать кабачки. Несмотря на то, что подкормка является важной агротехнической мерой культивирования, ее производить нужно поэтапно.

В первый раз вещества нужно вносить в почву до посадки, второй - после 1,5 недель после посева семян, затем после высадки через 7 дней и при появлении цветов. Во время цветения нужен калий, азот и фосфор, тем не менее, вносить их нужно аккуратно и в малой мере.

Чтобы обеспечить кабачки необходимыми микроэлементами, можно использовать смесь из 5 г суперфосфата, 2 г мочевины и 1 л воды. 

Также можно подкармливать кабачки настоем коровяка. Для этого его разбавляют горячей водой (из расчета 1 к 10), дают постоять 3-4 часа, затем снова разводят (1:5), после чего раствором можно полить растения под корень. Подкормки коровяком возможны как в период выращивания рассады, так и после ее высадки. Предварительно растениям необходим обильный полив водой.

Подвязка кабачков

Не многие огородники в курсе, как подвязать выращенные кабачки  и нужно ли это делать.

Подвязывать их необязательно, однако для вертикального выращивания можно использовать шпалерные лесенки. Получится высокая, устойчивая стремянка для удобного получения урожая.

Прополка

Еще один важный процесс – это регулярная прополка, которая не позволяет сорнякам разрастись и впитывать в себя питательные вещества, предназначенные для кабачков. Данная процедура очень важна в начале роста овощей, поскольку молодые растения не смогут развиваться, если будут плохо питаться из-за большого количества сорняков.
Обратим внимание на то, что обычно удалять сорняки приходится у молодых растений, в дальнейшем под мощными листьями сорняки просто не выживут.

Профилактика и борьба с болезнями и вредителями

Кабачки подвержены грибковым, вирусным и бактериальным заболеваниям. Среди самых частых болезней выделяют:

• гниль,
• бактериоз,
• медянка,
• желтая мозаика,
• фузариозное увядание.

На них нападают различные вредители:

• слизни,
• бахчевые тли,
• ростковые мухи,
• улитки,
• белокрылки,
• паутинные клещи.

Профилактика состоит в умеренном поливе, хорошей очистке участка и опрыскивании профилактическими средствами. Для защиты растений можно использовать Инсектобактерин.

Главные ошибки

Выращивая культуру в черноземе, огородники сталкиваются с трудностями. Среди главных проблем, которые ведут к увяданию, гибели растений:

• большое количество внесенных удобрений,
• подкормок,
• игнорирование пасынкования,
• неправильный выбор рассады для посадки в огороде,
• отсутствие соблюдения предельного показателя влажности (он должен быть 70%).

Сбор и хранение урожая 

 Во избежание появления заболеваний урожай кабачков необходимо собирать вовремя. Можно срезать плоды, достигшие 15-20 см.  Урожай нужно собирать раз в 1-2 недели, иначе созревшие овощи будут задерживать образование новых завязей, расходуя слишком много питательных веществ. 

Собирать плоды можно на любой стадии их развития. Для употребления в пищу стоит снимать недозревшие 10-12-дневные завязи длиной 15-20 см. Семечки внутри них мягкие и нежные, а сама мякоть обладает наилучшими вкусовыми характеристиками. К тому же сбор недозревших плодов стимулирует формирование и быстрый рост новых плодов.

С другой стороны, молодые кабачки плохо хранятся. Следовательно, если имеются намерения заложить плоды на зимнее хранение, то собирать нужно созревшие плоды с твердой и толстой коркой, а также с более грубой мякотью. Как правило, такой кондиции они достигают через 6-7 недель. Вес каждого из них может достигать 500 г.

Для срезания овощей желательно использовать нож или секатор. Молодые экземпляры стоит срезать у самого основания, а вот у зрелых плодов важно оставить длинную плодоножку. Сам срез должен быть ровным, поскольку лохматые концы быстро портятся и поражают гнилью весь плод.

Молодые кабачки, собранные на стадии молочной спелости, можно хранить в течение 2 недель при температуре 0…+2ºC. В последующем же они начнут увядать или грубеть, а иногда и гнить. Спелые плоды можно хранить до 5 месяцев в сухом и прохладном месте. Их нельзя держать в погребе, где влажный воздух, поскольку он стимулирует развитие гнилостных процессов. 

Таким образом, высаживание и выращивание цукини на даче - ответственное, непростое дело, которое требует от садовода усердия и понимания некоторых нюансов, и к  нему нужно подойти правильно, если вы хотите добиться максимального результата и получить богатый урожай. Бережно организуя посадку рассады кабачков, высадку в землю растений, питание, соблюдая основные правила ухода, можно получить быстро и без проблем от 7 до 20 килограммов урожая с одного куста.

Видео по теме выращивания кабачков в открытых условиях

ПРОВЕРЕННЫЙ СПОСОБ. ПОСАДКА КАБАЧКОВ В ОГОРОДЕ

Выращивание кабачков от А до Я / Рассада кабачков

Посадка кабачков семенами 

Как сажать кабачки. Сайт "Садовый мир"

Посадка кабачков семенами в открытый грунт