ТОП-15: Рейтинг столовых сортов свеклы 2024 года

• Синонимы названия: Pablo
• Год допущения к использованию: 1993
• Категория: гибрид
• Вид: столовая
• Назначение: для кулинарной переработки, для использования в свежем виде
• Хранение: подходит для зимнего хранения
• Урожайность: высокая
• Средняя урожайность: 241-320 ц/га
• Товарность: отличная
• Товарность , %: 89-96

• Почва: легкая
• Местоположение: солнечное место
• Схема посева: 30x10 cм
• Засухоустойчивость: относительно устойчив
• Регионы выращивания: Северный, Северо-Западный, Волго-Вятский, Центральный, Средневолжский, Дальневосточный, ЦЧО, Северо-Кавказский, Уральский, Восточно-Сибирский, Нижневолжский, Западно-Сибирский
• Устойчивость к стеблеванию (цветушности): устойчив

• Сроки созревания: среднеранний
• Период от всходов до уборки урожая: 100-110 дней

• Форма розетки листьев: прямостоячая
• Листья: овальные, зеленые, слабопузырчатые, волнистость края средняя
• Черешок: средней длины, розово-красного цвета

• Форма: округлая
• Длина, см: 8-10
• Диаметр, см: 10-13
• Масса, г: 109-180
• Поверхность: гладкая
• Окраска кожицы: темно-красная
• Толщина кожицы: тонкая
• Опробковение головки: слабое
• Осевой корешок: тонкий
• Выравненность: выровненные
• Цвет мякоти: красная
• Мякоть (консистенция): нежная, сочная
• Кольцеватость: кольца выражены слабо
• Вкус: достаточно сладкий
• Вкусовые качества: хорошие и отличные
• Состав: содержание сухого вещества 13,4-14,5%, общего сахара 8,7%
• Лежкость: отличная

• Синонимы названия: Detroit
• Год допущения к использованию: 1997
• Категория: сорт
• Вид: столовая
• Назначение: для кулинарной переработки, для консервирования, для использования в свежем виде
• Хранение: подходит для зимнего хранения
• Урожайность: высокая
• Средняя урожайность: 362-692 ц/га
• Товарность: отличная
• Товарность , %: 82-91

• Почва: плодородная, дренированная, некислая
• Местоположение: солнечное место
• Схема посева: 15х30 см
• Полив: регулярный
• Холодостойкость: холодостойкий
• Регионы выращивания: Центральный, Дальневосточный
• Устойчивость к стеблеванию (цветушности): устойчив

• Сроки созревания: среднеспелый
• Период от всходов до уборки урожая: 100-110 дней

• Форма розетки листьев: полустоячая

• Форма: округлая
• Размер: средний
• Масса, г: 111-212
• Поверхность: гладкая
• Окраска кожицы: красная
• Осевой корешок: тонкий и очень короткий
• Выравненность: выровненные
• Цвет мякоти: темно-красная
• Мякоть (консистенция): однородная, очень сочная
• Кольцеватость: без кольцеватости
• Вкус: сахарный
• Вкусовые качества: хорошие
• Состав: содержание сухого вещества 17,6-20,4%, общего сахара 12,3-14,2%
• Лежкость: хорошая
• Срок хранения: 7-7,5 месяцев

• Авторы: Максимов С.В.
• Год допущения к использованию: 2003
• Категория: сорт
• Вид: столовая
• Назначение: для кулинарной переработки, для консервирования, для использования в свежем виде
• Хранение: подходит для зимнего хранения
• Урожайность: высокая
• Средняя урожайность: в Волго-Вятском регионе - 258-447 ц/га, в Центрально-Черноземном регионе - 249-405 ц/га
• Товарность: отличная
• Товарность , %: 81-98

• Почва: с нейтральной реакцией
• Местоположение: солнечное место
• Схема посева: 30х10 cм
• Засухоустойчивость: засухоустойчив
• Регионы выращивания: Волго-Вятский, ЦЧО, Центральный, Дальневосточный
• Устойчивость к стеблеванию (цветушности): устойчив

• Сроки созревания: среднеспелый
• Период от всходов до уборки урожая: 90-115 дней

• Форма розетки листьев: прямостоячая
• Листья: овальные, зеленые, слабопузырчатые, волнистость края слабая
• Черешок: с нижней стороны фиолетовый

• Форма: округлая
• Диаметр, см: 12-15
• Масса, г: 160-360
• Поверхность: гладкая
• Окраска кожицы: темно-красная
• Опробковение головки: отсутствует или очень слабое
• Выравненность: выровненные
• Цвет мякоти: красная
• Мякоть (консистенция): однородная, нежная и сочная
• Кольцеватость: без разделения на кольцевые зоны
• Вкусовые качества: отличные
• Состав: содержание сухого вещества 18,3-19,8%, общего сахара 14,2-14,6%
• Лежкость: хорошая

• Авторы: Максимов С.В., Клименко Н.Н.
• Синонимы названия: Smuglyanka
• Год допущения к использованию: 2007
• Категория: сорт
• Вид: столовая
• Назначение: для кулинарной переработки, для консервирования
• Хранение: подходит для зимнего хранения
• Урожайность: стабильная
• Средняя урожайность: 28-52 т/га
• Товарность: отличная
• Товарность , %: 86-93

• Местоположение: солнечные участки
• Схема посева: 30 х 10 см
• Погруженность в почву: наполовину погружен в почву
• Холодостойкость: холодостойкий
• Регионы выращивания: Центральный и Центрально-Черноземный
• Устойчивость к стеблеванию (цветушности): не склонен к стеблеванию

• Сроки созревания: cреднеспелый
• Период от всходов до уборки урожая: 95-115 дней

• Форма розетки листьев: полупрямостоячая
• Листья: овальные, зеленые, среднепузырчатые, волнистость края сильная
• Черешок: с нижней стороны красный

• Форма: плоскоокруглая
• Масса, г: 240-380
• Поверхность: гладкая
• Окраска кожицы: красная
• Опробковение головки: среднее
• Выравненность: выровненные
• Цвет мякоти: красная
• Мякоть (консистенция): сочная, нежная
• Кольцеватость: кольца выражены сильно
• Вкусовые качества: хорошие и отличные
• Состав: содержание сухого вещества - 11,8-18,2%, общего сахара - 7,4-15,0%
• Лежкость: хорошая

• Авторы: Голландия
• Синонимы названия: Taunus
• Год допущения к использованию: 2014
• Категория: гибрид
• Вид: столовая
• Назначение: для кулинарной переработки, для консервирования
• Хранение: подходит для зимнего хранения
• Урожайность: высокая
• Средняя урожайность: 363-583 ц/га
• Товарность: отличная
• Товарность , %: 87-96

• Почва: плодородная, предварительно произвесткованная, хорошо прогретая
• Местоположение: солнечное место
• Схема посева: 6х30 см
• Прореживание: на расстояние 10 см между растениями
• Полив: по необходимости
• Регионы выращивания: Центральный, Волго-Вятский
• Устойчивость к болезням и вредителям: устойчив

• Сроки созревания: позднеспелый
• Период от всходов до уборки урожая: 120-125 дней

• Форма розетки листьев: полупрямостоячая
• Листья: овальные, зеленые до темно-зеленого с красной окраской жилок, слабопузырчатые, волнистость края от слабой до средней
• Черешок: с нижней стороны красный

• Форма: цилиндрическая
• Масса, г: 193-380
• Поверхность: гладкая
• Окраска кожицы: темно-бордовая
• Опробковение головки: слабое
• Выравненность: выровненные
• Цвет мякоти: красная
• Мякоть (консистенция): сочная
• Кольцеватость: кольца выражены слабо
• Вкус: сладкий
• Вкусовые качества: хорошие и отличные
• Состав: содержание сухого вещества 11,7-13,1%, общего сахара 8,0-9,2%
• Лежкость: хорошая

• Синонимы названия: Czerwona Kula
• Год допущения к использованию: 1988
• Категория: сорт
• Вид: столовая
• Односеменная (одноростковая): нет
• Назначение: для кулинарной переработки, для консервирования, для использования в свежем виде
• Хранение: подходит для зимнего хранения
• Урожайность: высокая
• Средняя урожайность: 6-7 кг/м2
• Товарность: имеет товарный вид

• Местоположение: солнечное место
• Схема посева: 30х10 cм
• Регионы выращивания: Центральный, Волго-Вятский, Дальневосточный
• Устойчивость к стеблеванию (цветушности): устойчив
• Устойчивость к болезням и вредителям: высокая

• Сроки созревания: ранний
• Период от всходов до уборки урожая: 80-90 дней

• Форма розетки листьев: прямостоячая

• Форма: округлая
• Диаметр, см: 6-10
• Масса, г: 150-250
• Окраска кожицы: темно-красная
• Выравненность: выровненные
• Цвет мякоти: бордовая
• Мякоть (консистенция): сочная, однородная, хрустящая
• Кольцеватость: без кольцеватости
• Вкус: сладкий
• Вкусовые качества: хорошие
• Лежкость: хорошая

• Авторы: Sakata
• Год допущения к использованию: 2007
• Категория: гибрид
• Вид: столовая
• Назначение: для кулинарной переработки, для использования в свежем виде
• Хранение: подходит для зимнего хранения
• Урожайность: высокая
• Средняя урожайность: 253-308 ц/га
• Товарность: отличная
• Товарность , %: 84-96

• Местоположение: солнечное место
• Схема посева: 8-10х25 см
• Регионы выращивания: Северо-Кавказский, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Нижневолжский, Уральский
• Устойчивость к церкоспорозу: устойчив

• Сроки созревания: среднеспелый
• Период от всходов до уборки урожая: 115-120 дней

• Форма розетки листьев: полупрямостоячая
• Листья: овальные, зеленые, слабопузырчатые, волнистость края сильная
• Черешок: с нижней стороны красный

• Форма: округлая
• Масса, г: 203-375
• Поверхность: гладкая
• Окраска кожицы: темно-бордовая
• Опробковение головки: среднего размера
• Выравненность: выровненные
• Цвет мякоти: красная
• Мякоть (консистенция): нежная, сочная
• Кольцеватость: кольца среднего размера
• Вкус: сладкий
• Вкусовые качества: хорошие и отличные
• Состав: содержание сухого вещества 13,0-17,4%, общего сахара 5,7-10,0%
• Лежкость: хорошая

• Категория: сорт
• Вид: столовая
• Назначение: для кулинарной переработки, для консервирования
• Хранение: подходит для зимнего хранения
• Урожайность: высокая
• Средняя урожайность: 2,9-7,0 кг/м2

• Местоположение: солнечное место
• Схема посева: 6х30 см
• Прореживание: в два приема
• Полив: регулярный
• Устойчивость к стеблеванию (цветушности): устойчив
• Устойчивость к церкоспорозу: относительно устойчив

• Сроки созревания: среднеранний
• Период от всходов до уборки урожая: 69-99 дней

• Форма розетки листьев: полустоячая
• Листья: немного волнистые по краю, светло-зелёного или зелёного цвета с красными прожилками
• Черешок: интенсивно красный

• Форма: плоская и плоскоокруглая
• Масса, г: 160-400
• Поверхность: гладкая
• Окраска кожицы: темно-красная, у головки сероватая
• Выравненность: выровненные
• Цвет мякоти: темно-красная
• Мякоть (консистенция): нежная и сочная, без грубых волокон
• Кольцеватость: часто с черноватыми кольцами
• Вкус: сладкий
• Вкусовые качества: хорошие
• Лежкость: хорошая

• Авторы: Bejo, Голландия
• Синонимы названия: Action
• Год допущения к использованию: 2008
• Категория: гибрид
• Вид: столовая
• Назначение: для кулинарной переработки, для консервирования, для использования в свежем виде
• Хранение: подходит для зимнего хранения
• Урожайность: высокая
• Средняя урожайность: 344-510 ц/га
• Товарность: отличная
• Товарность , %: 87-94

• Почва: нейтральная или слабокислотная, песчаный грунт не подходит
• Местоположение: солнечное место
• Схема посева: 15х30 см
• Прореживание: нуждается в прореживании
• Полив: категорически нельзя перезаливать почву
• Засухоустойчивость: хорошо переносит засушливые условия
• Холодостойкость: холодостойкий
• Регионы выращивания: Центральный
• Адаптивность к условиям выращивания: высокая

• Сроки созревания: раннеспелый
• Период от всходов до уборки урожая: 80-90 дней

• Форма розетки листьев: полупрямостоячая
• Листья: узкоовальные, зеленые, среднепузырчатые, волнистость края слабая
• Черешок: с нижней стороны красный

• Форма: округлая
• Размер: небольшой
• Масса, г: 240-350
• Поверхность: гладкая
• Окраска кожицы: темно-красная
• Опробковение головки: слабое
• Цвет мякоти: темно-красная
• Мякоть (консистенция): нежная
• Кольцеватость: без колец
• Вкус: приятный
• Вкусовые качества: хорошие и отличные
• Состав: содержание сухого вещества 13,5%, общего сахара 11,0%
• Лежкость: хорошая

• Год допущения к использованию: 1943
• Категория: сорт
• Вид: столовая
• Назначение: для кулинарной переработки, для консервирования, для использования в свежем виде
• Хранение: подходит для зимнего хранения
• Урожайность: высокая
• Средняя урожайность: 7-8,5 кг/м2

• Почва: с нейтральной реакцией, приспособлен для возделывания на тяжелых почвах
• Местоположение: солнечное место, полутень
• Схема посева: 15х30 см
• Прореживание: первый раз - когда у растения полностью сформировались первые две пары настоящих листков, второй - когда корнеплоды достигли в диаметре 2-3 см
• Погруженность в почву: на 1/2 высоты и более погружен в почву
• Полив: регулярный
• Засухоустойчивость: хорошо переносит засуху
• Регионы выращивания: Центральный, ЦЧО, Уральский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
• Устойчивость к стеблеванию (цветушности): устойчив

• Сроки созревания: среднеспелый
• Период от всходов до уборки урожая: 100-120 дней

• Форма розетки листьев: прямостоячая
• Листья: темно-зеленые

• Форма: плоская
• Размер: средний
• Длина, см: 6-8
• Диаметр, см: 6,5-12,5
• Масса, г: 280-400
• Поверхность: гладкая
• Окраска кожицы: темно- или черно-красная
• Цвет мякоти: темно-красная
• Мякоть (консистенция): нежная, сочная
• Кольцеватость: без кольцеватости
• Вкусовые качества: хорошие
• Лежкость: хорошая

• Авторы: Качайник В.Г., Гулькин М.Н.
• Год допущения к использованию: 2021
• Категория: сорт
• Вид: столовая
• Назначение: для кулинарной переработки, для консервирования, для использования в свежем виде
• Хранение: подходит для зимнего хранения
• Урожайность: высокая
• Средняя урожайность: 482-524 ц/га
• Товарность: отличная
• Товарность , %: 89-97

• Местоположение: солнечное место
• Схема посева: 30х10 см
• Прореживание: в два приема
• Засухоустойчивость: засухоустойчив
• Холодостойкость: холодостойкий
• Регионы выращивания: Центральный, Волго-Вятский, Западно-Сибирский
• Устойчивость к стеблеванию (цветушности): устойчив

• Сроки созревания: ранний
• Период от всходов до уборки урожая: 70-90 дней

• Форма розетки листьев: полупрямостоячая
• Листья: широкоовальные, зелёные с красной окраской жилок средней интенсивности, среднепузырчатые, волнистость края средняя
• Черешок: с нижней стороны красный

• Форма: округлая
• Размер: средний
• Масса, г: 253-300
• Поверхность: гладкая
• Окраска кожицы: красно-фиолетовая
• Опробковение головки: среднее
• Выравненность: выровненные
• Цвет мякоти: насыщенно темно-красная
• Мякоть (консистенция): сочная, нежная
• Кольцеватость: без колец
• Вкусовые качества: хорошие и отличные
• Состав: содержание сухого вещества до 18%, общего сахара - 7,0-9,0%
• Лежкость: хорошая

• Авторы: Гавриш С.Ф., Морев В.В., Амчеславская Е.В., Волок О.А.
• Год допущения к использованию: 2013
• Категория: сорт
• Вид: столовая
• Назначение: для кулинарной переработки, для консервирования, для использования в свежем виде
• Хранение: подходит для зимнего хранения
• Средняя урожайность: 285-590 ц/га
• Товарность: отличная
• Товарность , %: 86-93

• Местоположение: солнечное место
• Схема посева: 6х30 см
• Холодостойкость: холодостойкий
• Регионы выращивания: Центральный
• Устойчивость к стеблеванию (цветушности): устойчив

• Сроки созревания: среднеспелый
• Период от всходов до уборки урожая: 100-120 дней

• Форма розетки листьев: полупрямостоячая
• Листья: овальные, зеленые с красной окраской жилок, слабопузырчатые, волнистость края слабая
• Черешок: с нижней стороны красный до фиолетового

• Форма: округлая
• Масса, г: 90-220
• Поверхность: гладкая
• Окраска кожицы: красная
• Опробковение головки: среднее
• Выравненность: выровненные
• Цвет мякоти: темно-красная
• Мякоть (консистенция): сочная
• Кольцеватость: без колец
• Вкусовые качества: отличные
• Состав: содержание сухого вещества 17,4%, общего сахара 12,8%
• Лежкость: хорошая

• Год допущения к использованию: 1976
• Категория: сорт
• Вид: столовая
• Односеменная (одноростковая): да
• Назначение: для кулинарной переработки, для консервирования, для использования в свежем виде
• Хранение: подходит для зимнего хранения
• Урожайность: высокая
• Средняя урожайность: 8-10кг/м2
• Товарность: корнеплоды имеют прекрасный товарный вид

• Почва: легкая, не рекомендуется высаживать на кислых почвах
• Местоположение: солнечное место
• Схема посева: 30x10 cм
• Прореживание: не нуждается в прореживании
• Погруженность в почву: небольшая
• Полив: своевременный
• Холодостойкость: холодостойкий
• Регионы выращивания: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Средневолжский
• Устойчивость к стеблеванию (цветушности): устойчив
• Устойчивость к церкоспорозу: устойчив

• Сроки созревания: среднеспелый
• Период от всходов до уборки урожая: 80-130 дней

• Форма: округлая
• Длина, см: 16-18
• Диаметр, см: 4-7
• Масса, г: 140-180
• Поверхность: гладкая
• Окраска кожицы: темно-вишневая
• Выравненность: выровненные
• Цвет мякоти: темно-бордовая
• Мякоть (консистенция): сочная, нежная
• Кольцеватость: без колец
• Вкусовые качества: превосходные
• Лежкость: высокая

• Год допущения к использованию: 1998
• Категория: сорт
• Вид: столовая
• Назначение: для кулинарной переработки, для консервирования, для использования в свежем виде
• Хранение: подходит для зимнего хранения
• Урожайность: высокая
• Средняя урожайность: 700-1000 ц/га
• Товарность: высокая

• Почва: плодородная, дренированная, некислая
• Местоположение: солнечное место
• Схема посева: 30х10 cм
• Прореживание: через 5-10 дней после всходов проводят прорывку сеянцев с шагом 3-4 см между растениями, второй раз прореживают в фазе 5-6 настоящих листьев
• Погруженность в почву: слегка выступает над поверхностью почвы
• Регионы выращивания: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
• Устойчивость к стеблеванию (цветушности): не проявляет склонности
• Устойчивость к болезням и вредителям: устойчив к основным болезням

• Сроки созревания: среднеспелый
• Период от всходов до уборки урожая: 105-115 дней

• Форма розетки листьев: полупрямостоячая
• Листья: среднего размера, светло-зеленые, волнистость края средневыражена

• Форма: цилиндрическая
• Размер: средний
• Длина, см: 10-16
• Диаметр, см: 4-7
• Масса, г: 250-600
• Поверхность: гладкая
• Окраска кожицы: темно-красная
• Толщина кожицы: тонкая
• Выравненность: выровненные, с небольшим заостренным кончиком
• Цвет мякоти: темно-красная
• Мякоть (консистенция): однородная, нежная, без грубых волокон
• Кольцеватость: без колец
• Вкус: сладкий
• Вкусовые качества: хорошие и отличные
• Лежкость: хорошая

• Авторы: Horal Jiri, Klapste Petr, Алексеев Юрий Борисович
• Год допущения к использованию: 1999
• Категория: сорт
• Вид: столовая
• Односеменная (одноростковая): да
• Назначение: для консервирования
• Хранение: рекомендуется для хранения
• Урожайность: высокая
• Средняя урожайность: 550-580 ц/га

• Местоположение: солнечное место
• Схема посева: 30х10 cм
• Прореживание: не требует дополнительных затрат ручного труда на прореживание
• Погруженность в почву: мелкая, на 1/3 длины
• Полив: да
• Регионы выращивания: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный

• Сроки созревания: среднеранний
• Период от всходов до уборки урожая: 105

• Листья: крупные, зелено-красные, овальные, слабоморщинистые, волнистость края слабая

• Форма: цилиндрическая
• Размер: средний
• Масса, г: 200-330
• Поверхность: гладкая
• Окраска кожицы: красная
• Толщина кожицы: тонкая
• Опробковение головки: слабая
• Выравненность: выровненные
• Цвет мякоти: темно-красный
• Мякоть (консистенция): нежная, сочная
• Кольцеватость: слабовыраженная
• Вкусовые качества: хорошие и отличные