Грозди
- Форма грозди: ширококоническая, лопастная
- Плотность грозди: средняя, рыхлая
- Вес грозди, г: 148
Основные характеристики
- Авторы: Крым (аборигенный сорт)
- Синонимы названия: Кефесия, Черный доктор, Кефе изюм, Эким кара
- Назначение: технический
- Урожайность: высокоурожайные
Ягоды
- Цвет ягоды: черный цвет, покрыта густым пруином
- С косточками: да
- Количество семян, шт.: 2-4
- Вкус: гармоничный, с тонами шоколада и чернослива
- Сахар, г/дм: 215
- Кислотность, г/дм: 6,2
- Кожица: толстая
- Мякоть: сочная
- Форма ягоды: круглая
- Вес ягоды, г: 2-3
- Размер ягоды, мм: диаметр 15-20
- Размер ягоды: средняя
- Дегустационная оценка вина, баллов: 9,6
Созревание
- Срок созревания, дней: 157
- Сумма активных температур от начала распускания почек до технологической зрелости, °C: 3000
- Срок созревания: поздний
Выращивание
- Морозостойкость, °C: -23
- Тип цветка: функционально женский
- Сила роста: среднерослый
- Процент плодоносных побегов: 60
- Число гроздей на побег: 0,9-1,3
- Обрезка лозы, глазков: 4-8
