На многих огородах и приусадебных участках российских дачников можно увидеть капусту брокколи, выращивание которой можно производить не только в теплицах, но и в условиях открытого грунта.
Растение относится к диетическим, поэтому активно используется для приготовления многих блюд. Данный сорт также относится к семейству крестоцветных, у которой все соцветия собраны в единую головку. Несмотря на это, куст является достаточно раскидистым, поэтому для выращивания требуется достаточно большая площадь участка.
Что представляет собой капуста брокколи и ее особенности
Сегодня в мире насчитывается свыше 200 сортов брокколи, которая успешно выращивается в разных странах с умеренным и холодным климатом. Благодаря низкому содержанию калорий (порядка 34 ккал/100 г.), такая капуста относится к диетическим продуктам и активно используется в детском питании. В составе данного растения содержатся витамины группы В, РР, Е, С, К, а также каротин, не говоря уже о ряде незаменимых аминокислот.
Внимание! Ранние сорта брокколи одновременно с центральной головкой, образуют также боковые, которые в значительной степени повышают урожайность, удлиняя вегетационный период.
Что касается выращивания, то растения являются достаточно неприхотливыми, однако требуют обязательной обработки семян с целью комплексной дезинфекции. Для этого лучше всего использовать препараты отечественного производства ПРОРОСТОК, ОБЕРЕГЪ или ЯНТАРНАЯ КИСЛОТА, производя в них замачивание семян на период от 12 до 24 часов.
|
Фасовка
| |
Отличия от других сортов капусты
По вкусу брокколи немного напоминает спаржу, поэтому часто такое растение называют спаржевой капустой. В отличие от традиционной белокочанной капусты, данный овощ хорошо адаптирован под разные климатические условия, стойко переносит ветер, холод, жару, а также резкую смену температуры. При этом данная капуста имеет высокий и раскидистый стебель, высотой от 60 до 90 см, на верхушке которого формируются цветоносы.
Все головка-соцветия отличаются по форме, но формируют круглые и конические очертания, образуя на боковых побегах-пасынках дополнительные цветоносы. Для капусты данного сорта характерно перекрестное опыление. Период вегетации может длиться от 60 до 150 дней, что зависит от срока вызревания растения.
Как выращивать
Для успешного выращивания брокколи требуется соблюдать ряд агротехнических рекомендаций, к числу которых можно отнести такие:
- Посадку на хорошо освещаемых местах, поскольку при посадке в тени растение будет слабым и болезненным.
- Соблюдение температурного режима в диапазоне от +16 до +20°С.
- Регулярная прополка и рыхление, что не позволит образовываться корочке, затрудняющий доступ кислорода к корням.
При выращивании рассады рекомендуется на этапе 4-5 листочков применить препарат ОРТОН-рассада-КАПУСТА, ВЕРШКИ и КОРЕШКИ-рассада, ОРТОН Микро-Fe, или ОРТОН-рассада-РОСТ, что обеспечит насыщение всеми необходимыми витаминами и минералами. Обработку можно производить до 3-х раз, но с перерывами в 9-10 дней.
В данный момент нет активных товаров
|
Фасовка
| |
|
Фасовка
| |
|
Фасовка
| |
Как сажать
Капусту брокколи выращивают как семенами (можно через открытый грунт), так и через рассаду. При использовании семян их следует активировать, для чего выполняют такую процедуру: на 15 минут погружают в воду, температурой в +50°С, после чего на 1 минуту погружают в воду с температурой в +10°С. Далее в течение 24 часов можно поместить семена в холодильник, после чего они будут полностью готовы к высеванию.
Внимание! При посеве семян температура грунта должна быть не менее +10°С.
Грунт для посева должен быть слабощелочным или нейтральным (не кислым). Посев осуществляют в ряд, но оставляя между растениями в 35-40 см. Очень важно выбирать районированные сорта семян, которые имеют хорошую акклиматизацию.
Чтобы защитить семена от бактериальных болезней рекомендуется выдержать их в течение 12 часов в растворе СПОРОБАКТЕРИНА (вся линейка), ФИТОБАКТЕРИНА, ПРОРОСТОКА или ОБЕРЕГЪ. Первые 2 препарата также можно использовать для обработки грунта.
|
Фасовка
| |
|
Фасовка
| |
Вредители
Главными вредителями капусты брокколи являются:
- крестоцветные блошки,
- капустные мухи,
- улитки и слизни,
- тля,
- капустная белянка,
- совка.
Для борьбы с ними используют препарат БИОРАЗРЯД - ПРОФИЛАКТИКА, с помощью которого можно отпугнуть вредителей. Препарат вносят как при основной перекопке, так и в каждую лунку при посадке.
Особенности ухода
Уход за растением подразумевает не только систематический полив, но также прополку и рыхление, что позволяет своевременно удалять сорные растения. Для стимуляции роста боковых побегов в середине вегетационного периода срезают центральную верхушку. В момент начала образования соцветий выполняют дополнительное окучивание, что стимулирует рост новых боковых корешков.
Для улучшения плодообразования рекомендуется применять препарат ЗАВЯЗЬ ДЛЯ КАПУСТЫ или ЗАВЯЗЬ УНИВЕРСАЛЬНАЯ, благодаря чему рост боковых побегов будет еще лучшим. Обработку производят путем опрыскивания в фазу 5-7 настоящих листочков.
|
Фасовка
| |
|
Фасовка
| |
Внимание! Лучшими предшественниками для брокколи являются помидоры, огурцы, бобовые, морковь, чеснок и лук.
Между прочим, после срезания основного побега не нужно спешить выдергивать весь куст, поскольку спустя некоторое время начнут образовываться новые боковые побеги, которые также можно использовать в пищу.
Полив
Оптимальный уровень увлажненности почвы для брокколи - 70-75%, а воздуха – 80-85%, для чего лучше всего использовать дождевание. При недостатке полива существует риск того, что капуста уйдет «в стрелку», поэтому за поливом следует тщательно следить.
Вполне допускается использовать для полива дождевую воду, но только ее температура должна быть равной температуре окружающего воздуха.
Подкормка
Брокколи положительно отзывается на внесение азотных и минеральных удобрений, что лучше всего делать еще во время перекопки грунта. Во время выращивания, чтобы ускорить рост, применяют вещества ОРТОН-ОВОЩНОЕ для КАПУСТЫ, ЖИВА, ВЕРШКИ и КОРЕШКИ, а также ОРТОН-РОСТ, производя 2-х или 3-кратный полив или же опрыскивания с интервалом в 10-15 дней.
|
Фасовка
| |
|
Фасовка
| |
|
Фасовка
| |
|
Фасовка
| |
Бактериальные заболевания
Из числа самых опасных болезней брокколи можно выделить Килу, которая способна не только уничтожить весь урожай, но и заразить почву, в результате чего в течение ближайших 3-х лет выращивать на ней капусту будет невозможно.
Из других недугов выделяют такие:
- Черная ножка,
- Бель,
- Альтернариоз,
- Пероноспороз,
- Белая гниль,
- Сухая гниль,
- Сосудистый бактериоз,
- Мозаика,
- Фузариозное увядание.
Для защиты используют препарат ИНСЕКТОБАКТЕРИН - ПРОФИЛАКТИКА, которым производят опрыскивание растения в течение 3-4 раз за период вегетации.
|
Фасовка
| |
Видео по теме выращивания капусты брокколи
Сорта капусты: описание, уход
В ДВА РАЗА БОЛЬШЕ КАПУСТЫ С ОДНОГО РАСТЕНИЯ!!!СЕКРЕТ ВЫРАЩИВАНИЯ КАПУСТЫ БРОККОЛИ!
Капуста брокколи. Хитрость, которая поможет быть с урожаем всё лето!
Лучшие сорта капусты брокколи
У нас капуста брокколи плодоносит постоянно! Попробуйте такое выращивание!!!
