Пекинская капуста впервые была завезена в Россию в конце 80-х годов прошлого века, однако сразу завоевала популярность за счет своих вкусовых свойств, насыщенности витаминами, а также возможности использования в самых разных блюдах.
Растение относится к семейству Brassica и отличается компактностью, благодаря чему пекинская (китайская) капуста выращивается даже на небольших по площади земельных участках. Успешное культивирование овоща обуславливается не только коротким вегетационным периодом (2,5-3 месяца), но и высокой урожайностью.
Что такое пекинская капуста и ее особенности
Китайская (пекинская) капуста – это растение, которое содержит в себе множество ценных солей и минералов, а также витамины А, В1, В2, В3, В5, В6 и фолиевую кислоту. У овоща характерная овальная форма, широкие и морщинистые листья с широкими прожилками волнистого типа.
Отличия от других сортов капусты
В отличие от других сортов капусты, включая белокочанную, пекинская выращивается в течение всего 2 месяцев и является неприхотливой к уходу. Вытянутая форма обеспечивает компактное размещение что дает возможность выращивать большее число кочанов на 1 м2.
Внимание! При выборе семян следует учитывать сортовые особенности, включая такие характеристики, как урожайность, срок созревания, а также чувствительность к низкой температуре воздуха.
Из особенностей можно отметить следующее:
- лучшее сохранение в течение всего зимнего периода времени;
- возможность использования в сыром, тушеном, жареном и вареном виде;
- короткий вегетационный период выращивания.
Капуста имеет мягкий и чуть сладковатый вкус, а также равномерное окрашивание головки. Примечательно, что пекинская капуста обладает низкой подверженностью прорастания цветоносов.
Как выращивать
Для выращивания китайской капусты подойдут почвы с уровнем 6,5-7,0 pH, но не ниже, поскольку высокая кислотность приводит к риску заражения растения грибковыми заболеваниями.
Чтобы улучшить произрастание семян рекомендуется использовать препараты ПРОРОСТОК, ОБЕРЕГЪ или ЯНТАРНУЮ КИСЛОТУ, поскольку такая обработка (замачивание на 12 часов) способствует укреплению иммунитета.
|
Фасовка
| |
Важно добавить, что капуста такого сорта требовательна к уровню влажности, качеству почвы, температуре окружающей среды, а также содержанию в грунте минералов. Допускается использовать для полива дождевую воду, поскольку ее температура является оптимальной для растения.
Как сажать
Выращивают пекинскую капусту прямо из семян, производя посев на глубину 0,8-1 см, после чего обязательно укрывают перлитом или слоем просеянного песка для удержания внутри влаги.
Всходы обычно появляются на 4-5 день после посева. Температура при выращивании рассады должна быть в пределах 20-22°, поэтому обычно ее размещают в теплице или в доме на подоконнике.
Для защиты рассады от грибных и бактериальных заболеваний перед посевом семян грунт проливают препаратами СПОРОБАКТЕРИН или ФИТОБАКТЕРИН, а семена можно также замочить в препаратах ПРОРОСТОК или ОБЕРЕГЪ.
|
Фасовка
| |
|
Фасовка
| |
Важно! При посеве в условиях низкой температуры воздуха (+8-10 °C), что обычно может происходить в открытом грунте, существует риск преждевременного произрастания цветоносов.
Допускается высевать семена сразу в грунт, но только при условиях достаточного прогрева почвы, а также исключения риска возвратных заморозков. Такая технология дает следующие преимущества:
- сильная корневая система;
- получение раннего урожая;
- меньшая чувствительность к недостатку влаги.
Для лучшего произрастания рассады рекомендуется использовать препарат ОРТОН-ОВОЩНОЕ для КАПУСТЫ, ЖИВА, ВЕРШКИ и КОРЕШКИ, ОРТОН-РОСТ, который позволяет насытить растение всеми необходимыми питательными веществами.
|
Фасовка
| |
|
Фасовка
| |
|
Фасовка
| |
|
Фасовка
| |
Болезни и вредители
Из основных вредителей выделяют весеннюю капустную муху, капустную тлю, долгоносиков, а также галлицу крестоцветную. Помимо этого, к числу вредителей относятся такие насекомые, как гусеница (капустница, репница), моль и совка-гамма. Для успешной борьбы с вредителями используется препарат БИОРАЗРЯД - ПРОФИЛАКТИКА, которые вносятся при перекопке, посадке в лунку или окучивании.
Особенности ухода
При пересадке рассады на постоянное место выращивания, между кустами выдерживают расстояние в 35-40 см. Для защиты от выветривания почвы, а также перепадов температур можно использовать укрывное агроволокно, массой от 18 до 30 г/м².
Внимание! При выращивании в теплице ранней весной, капусте пекинской может недоставать солнца, для чего используют дополнительную подсветку фитолампами.
Полив
Принимая во внимание слабую корневую систему, капуста-пекинка нуждается в частом поливе, что следует учитывать при выращивании. Частота полива – 1 раз в 3-4 дня. Капусте во время засухи требуется орошение в объеме 5-10 мм – 500-1000 литров на сотку (однократная доза).
Подкормка
Как и любая другая капуста, пекинка нуждается в достаточном количестве микро- и макроэлементов, поэтому очень важно производить подкормку, для чего можно использовать препарат ОРТОН-рассада-КАПУСТА, ВЕРШКИ и КОРЕШКИ-рассада, ОРТОН Микро-Fe или ОРТОН-рассада-РОСТ. Это обеспечит растению полноценное питание, что положительно скажется на росте и развитии растения.
В данный момент нет активных товаров
|
Фасовка
| |
|
Фасовка
| |
|
Фасовка
| |
Заболевания и вредители
К числу серьезных возбудителей можно отнести:
- мокрую бактериальную гниль мучнистую росу,
- серую плесень,
- пероноспороз,
- черную ножку капусты,
- краевой верхушечный ожог,
- альтернариоз.
Стоит отметить, что вызывающие их возбудители иногда могут развиваться на капусте даже после уборки урожая.
Для защиты растений от болезней можно использовать препарат ИНСЕКТОБАКТЕРИН - ПРОФИЛАКТИКА, который обеспечивает комплексную защиту от болезней (бактериальных и грибных), а также вредителей (личинки бабочек, жуков, клещей). обработку производят 3-4 раза за сезон с периодичностью в 7 дней.
|
Фасовка
| |
Обеспечение надлежащих условий роста растений при выращивании дает возможность получать должное качество головки. При этом здоровье растения на завершающей стадии вегетации, а также физиологическая зрелость овощей во время сбора урожая имеют первостепенное значение для хранения капусты.
Видео по теме выращивания пекинской (китайской) капусты
ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА. ДВЕ ГЛАВНЫЕ ОШИБКИ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ.
Чтобы Пекинская Капуста Завязалась. Все Гениальное - Просто!
ПОСЕВ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ НА РАССАДУ!СЕКРЕТЫ ВЫРАЩИВАНИЯ!
Пекинская капуста от посева до урожая.
3 СЕКРЕТА ВЫРАЩИВАНИЯ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ, которые гарантируют крупные кочаны!
