Цветная капуста активно возделывается не только в России, но также Европе и странах Центральной Азии, Северной и Южной Америки, причем ценится за свои вкусовые характеристики и насыщенность витаминами.
Цветная капуста, выращивание которой имеет свои особенности, может быть не только белой, но также желтой снежно-белой, кремовой и даже фиолетовой, от чего и получила данное название. Ее вполне можно выращивать на приусадебных участках, поскольку она характеризуется неприхотливостью в уходе.
Что такое цветная капуста и ее особенности
Цветная капуста – овощная культура, выведенная селекционерами путем скрещивания белокочанной и листовой капусты. Она относится к группе Ботритис (Brassica oleracea var. Botrytis) и представляет собой однолетние растения с близко расположенной к поверхности земли корневой системой (мочковатого типа).
Цилиндрический стебель имеет высоту в 15-60 см, а листья отличаются тем, что растут горизонтально и вверх. В пищу используются мясистые цветоносы или головки, причем в зачаточном состоянии.
Срок технической спелости - спустя 90-120 дней с момента посева семян, что является преимуществом.
Отличия от других сортов капусты
В отличие от традиционной белокочанной, цветная капуста не имеет единого кочана, а представлена несколькими соцветиями, которые употребляются в пищу. Капуста отличается также особым вкусом, что делает ее непохожей на остальные сорта растений, относящихся к семейству крестоцветные.
Внимание! Она имеет ограниченный срок хранения, поэтому после выращивания употребляется в пищу в течение 3-4 недель.
Учитывая подверженность растения грибковым заболеваниям, семена цветной капусты следует выдержать в растворе одного из таких препаратов, как ПРОРОСТОК, ОБЕРЕГЪ и ЯНТАРНАЯ КИСЛОТА. Обработка семян позволяет укрепить иммунитет и ускорить проращивание рассады.
|
Фасовка
| |
Как выращивать
При выращивании капусты важно соблюсти ряд требований, которые помогут получить хороший урожай:
- систематический, но умеренный полив из расчета 3 раза каждые 7 дней на начальной стадии, и 2 раза каждые 7 дней на заключительной;
- мульчирование почвы, что позволяет не только удерживать влагу в грунте, но и хорошо защищать корни от пересыхания, а землю от растрескивания. Лучшим материалом для этой цели будет перегной, торф или опилки.
- регулярное выполнение подкормок, которые положительно влияют на рост и развитие цветной капусты.
Выбор конкретного сорта зависит от климатических условий выращивания, где особое внимание уделяется температурному режиму. Для северных регионов рекомендуется использовать ультраранние сорта, а для средней полосы России - средние. На юге можно выращивать как поздние, так и ранние сорта.
Важно! При выборе подходящего сорта для выращивания цветной капусты следует принимать во внимание региональные особенности, поэтому лучше всего отдавать предпочтение районированным сортам.
Как сажать
Выращивать можно как через рассаду, так и через семена, высевая их в открытый грунт. Единственное, высевать семена лучше всего в теплице, но заблаговременно внеся в грунт удобрения (перегной, фосфор и калий).
Перед тем, как сеять семена, их нужно продезинфицировать, используя для этого растворы препаратов СПОРОБАКТЕРИН (вся линейка), ФИТОБАКТЕРИН, ПРОРОСТОК или ОБЕРЕГЪ. Между прочим, препаратами СПОРОБАКТЕРИН, ФИТОБАКТЕРИН можно даже обработать грунт, что позволит эффективно уничтожить споры грибковых недугов.
|
Фасовка
| |
|
Фасовка
| |
Чтобы получить рассаду уже в апреле, семена начинают высевать в первой половине марта.
Важно! Если в грунте имеется недостаток таких минералов, как кобальт и бор, кочан может не завязаться, поэтому удобрениям следует уделить повышенное внимание.
В момент образования 3-5 полноценных листочков на рассаде ее рекомендуется опрыскать препаратом ОРТОН-рассада-КАПУСТА, ВЕРШКИ и КОРЕШКИ-рассада, ОРТОН Микро-Fe, или ОРТОН-рассада-РОСТ, что позволит насытить растение всеми необходимыми витаминами и минералами.
В данный момент нет активных товаров
|
Фасовка
| |
|
Фасовка
| |
|
Фасовка
| |
Болезни и вредители
В течение всего периода роста и развития следует отслеживать риск возникновения на капусте грибковых заболеваний, к числу которых относятся:
- Белая гниль,
- Кила,
- Черная ножка,
- Серая гниль,
- Мозаика,
- Ложная мучнистая роса,
- Слизистый бактериоз,
- Сосудистый бактериоз,
- Фузариозное увядание.
Для профилактики и лечения рекомендуется применять препарат ИНСЕКТОБАКТЕРИН - ПРОФИЛАКТИКА, обеспечивающий комплексную защиту бактериальных и грибных болезней. Обычно за сезон достаточно 3-х-4-кратной обработки.
|
Фасовка
| |
Особенности ухода
Как гибриды, так и обычные сорта цветной капусты группируются по следующим срокам созревания:
- ранние - порядка 3-4 месяцев;
- среднее - порядка 4-5 месяцев;
- поздние - свыше 6 месяцев;
Данные показатели следует учитывать, чтобы успеть убрать капусту до наступления холодов. Рыхление проводят, чтобы не повредить корни, которые располагаются близко к поверхности земли.
Нельзя допускать пересыхания грунта, поскольку в таком случае растение будет испытывать недостаток влаги и, как следствие, кочаны могут не завязаться.
Полив
Допускается использовать для полива дождевую воду, поскольку, будучи отстоянной в пластиковых или металлических емкостях, она приобретает температуру окружающего воздуха. Благодаря этому при поливе растение не испытает стресс, как в ситуациях с водой из колодца или скважины.
Подкормка
Цветная капуста является очень требовательной к подкормкам, поэтому настоятельно рекомендуется для получения хорошего результата использовать препарат ОРТОН-ОВОЩНОЕ для КАПУСТЫ, ЖИВА, ВЕРШКИ и КОРЕШКИ или ОРТОН-РОСТ. В течение всего срока вегетации используется 2-х, 3-кратное опрыскивание с интервалом в 12-16 дней.
|
Фасовка
| |
|
Фасовка
| |
|
Фасовка
| |
|
Фасовка
| |
Вредители
Главными вредителями цветной капусты являются слизни, тля капустная, крестоцветные блошки, весенняя капустная муха и гусеницы. Для защиты лучше всего использовать препарат БИОРАЗРЯД - ПРОФИЛАКТИКА, который комплексно защищает растение от уничтожения насекомыми. Препарат можно вносить как при перекопке, так и в каждую лунку при пересадке рассады.
Видео по теме выращивания цветной капусты
ВЫРАЩИВАНИЕ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ ОТ СЕМЯН ДО УРОЖАЯ
УРОЖАЙ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ КРУГЛЫЙ ГОД! Простые правила посева и выращивания капусты без пикировки
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА !!!СЕКРЕТ ХОРОШЕГО УРОЖАЯ!!!
СЕКРЕТЫ выращивания ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ и БРОККОЛИ
Цветная капуста. Подкормка и уход.
