Выращивание кабачков в открытом грунте: как вырастить, лучшие сорта, секреты получения небывалого большого урожая с огорода

Кабачки выращивают практически все обладатели огородов и дачных участков, так как этот продукт отличается полезными свойствами и неприхотливостью. Выращивание кабачков - довольно непростое дело, которое требует от садовода усердия и понимания некоторых нюансов. Более подробно о выборе сорта, особенностях ухода, условиях выращивания культуры, а так же ответы на вопросы о том, как избежать разных вредителей читайте ниже.

Что важно знать

Выращивание кабачков на даче - ответственное занятие. Чтобы получить хороший урожай культуры семейства тыквенных необходимо знать, как выбрать сорт, ухаживать за ними, на каком расстоянии друг от друга помещать саженцы. Следует понимать нюансы выращивания рассады и ее посадки в открытый грунт.

Опытные огородники в поисках самого благоприятного метода выращивания обильного урожая экспериментируют и применяют нестандартные средства и формы. Например, помимо традиционного способа - рассадного и семенного,существуют методы выращивания кабачков в мешках, в пластиковых бутылках, в бочках, в ведрах, в ящиках, на компостных кучах. 

Мы же подробно остановимся на рассадном способе, т.к. благодаря соблюдению всех правил на каждом из этапов этого метода вполне возможно получить хороший урожай.

Важно. Чтобы быть уверенным в урожае и максимально продлить период сбора молодых кабачков, многие дачники сочетают рассадную технологию с прямым посевом семян в грунт

Выбор сорта

Кабачки относятся к неприхотливым огородным культурам, произрастающим практически в любом регионе. Сложность ухода за кабачками будет зависеть от сорта. Селекционеры постоянно занимаются созданием совершенных видов. Существуют скороплодные кабачки, а также сорта и гибриды среднего и позднего сроков созревания. 

Сегодня огородники могут выбирать среди одних из самых вкусных, спелых вариантов по описанию куста, климату, болезнестойкости, урожайности, назначению.

Особо популярны гибриды, каждый из которых имеет свои особенности.

Благоприятными раннеспелыми видами являются:

• Куанд - крупноплодный, стабильно плодоносный тип с темно-зелеными полосами с урожайностью в 20 килограмм на квадратный метр.
• Цукеша (поспевают за 50 дней) - сорт цукини, дающий вкусные белые зеленые плоды с белой мякотью в количестве 12 кг/м2. Кстати, по содержанию каротина цукини превосходят даже морковь.
  

Среднеспелыми:

• Скворушка -  вид кабачков компактного размера, дающий темно-зеленые плоды в количестве 7 килограмм на метр.
• Искандер - один из столовых, консервных сортов с урожайностью в 9 килограмм на куст.

Позднеспелыми:

• Спагетти - кустовой тип светло-зеленых кабачков с волокнистой мякотью и стандартной урожайностью в 5 килограмм на куст.
• Мячик - вид кабачков, дающий белые 2-килограммовые плоды. Урожайность его составляет 4 килограмма на куст.

Условия выращивания

Почва для произрастания кабачков должна обладать нейтральным уровнем кислотности. Она обязана быть в достаточной мере влажной, плодородной и рыхлой. Участок должен быть расположен в защищенном от ветра месте.

Для получения спелых плодов можно использовать чернозем с суглинистой, супесчаной почвой. В последнем случае требуется большое количество магниевых удобрений. При наличии высокого уровня грунтовых вод и кислой почве, выращивание овощей можно производить на высоких грядках. Не пригодна глинистая и торфяная земля.

Расположение

Для выращивая кабачков подойдет небольшой участок. Посадку нужно проводить на удаленном расстоянии от других растений и саженцев. Овощи не любят слишком светлое место, им нравится полутень. Переизбыток солнечного света иссушает грунт. При выращивании в Средней полосе России грядки можно расположить под прямым светом.

Располагать рассаду нельзя там, где были посажены огурцы, тыквы, арбузы и дыни. Хорошими соседями для растений является свекла с капустой, зеленью, луком и чесноком.

Сажать грядки друг от друга нужно на расстоянии в полметра друг от друга. Если плоды длинноплетистые, то располагать их надо на два метра друг от друга. Чтобы сэкономить место, можно воспользоваться методом подвязки растений к шпалерам.

Сроки посева на рассаду для средней полосы

Посев в открытый грунт нужно проводить в прогретую землю (конец мая -начало июня), в противном случае, от весенних заморозков она погибнет. Земля должна быть согрета до 20 градусов.

Для снижения вероятности гибели семян посев следует проводить раз в три дня. Посев на рассаду кабачков можно вырастить дома в конце марта, начала апреля.

Выращивание рассады

Рассада появляется в течение 20-25 дней после посева. Она менее устойчива к температурным изменениям, поэтому для ее высадки нужна стабильная температура.

В домашних условиях достаточно будет вырастить 3-5 растений. 

Подготовка семян

Вначале семена нужно выбрать. Правильнее и проще покупать в специальных магазинах для огородников. Смотреть на срок годности и страну производства (рекомендуем отдавать предпочтение России). 

С помощью грамотной обработки можно увеличить всхожесть семян, а также поспособствовать наиболее быстрому развитию молодых саженцев. Семена готовить одним из трех основных способов:

• оставить в теплой воде на три часа, активизировав прорастание;
• добавить стимулятор роста;
• прорастить под хлопчатобумажной салфеткой, смоченной в воде в течение двое суток.

Некоторые огородники советуют обеззаразить семена.

Посев

Для выращивания рассады можно в садовом магазине приобрести готовую почвенную смесь. Для приготовления смеси своими руками берут в  равных пропорциях торф или перегной с песком и огородной землей. В качестве емкости стоит взять обычные пластиковые стаканчики либо специальные горшочки объемом 10х10 см, поскольку растение болезненно переносит пересадку.

Для выполнения посева кабачков необходимо в горшочки уложить слой дренажа на 1,5 см, поместить грунт на 1,5 см, поместить семечки на глубину в 2 см и засыпать землей. После этого сразу поливают и сверху накрывают полиэтиленом, ставят в хорошо освещенное место.

Пикировка

Пикировка - обязательная процедура, которую нужно проводить при формировании на саженце нескольких листьев. Это происходит через неделю после всходов. Высаживать кабачки нужно вместе с землей, в которой находились растения.

Уход

Правильный уход предполагает подготовку почвы, семян к посадке, своевременный полив посаженных саженцев, использование минеральных, органических удобрений. Овощная культура неприхотлива в уходе, однако, ей нужно создавать оптимальный микроклимат. Ее следует правильно поливать, рыхлить, подкармливать.

Растение плохо переносит слишком жаркие, влажные места. Не любит душное помещение, именно поэтому при выращивании под пленкой требуется ежедневная вентиляция парника или теплицы и поддержание 70%-ной влажности.

Поливать растения следует отстоявшейся водой, нечасто и обильно. Поливать нужно 3 раза в неделю. Для интенсивного развития требуется дополнительное питание. При переизбытке минеральных веществ растение может погибнуть. Аккуратно требуется также сформировывать кусты, опылять днем и собирать урожай.

Закаливание

Закаливание семян необходимо при раннем посеве. Для этого их до высадки на рассаду огородники помещают на двое суток в холодильник и пол дня держат в нем. Затем вынимают и еще 10 часов держат в комнатной температуре.

Пересадка в открытый грунт

Пересадку в открытый грунт нужно проводить на 20-25 сутки после появления саженцев, учитывая лунный календарь, температурный режим, погодные условия. К этому моменту рассада должна иметь 2-3 настоящих листа темно-зеленого цвета и короткие приземистые стебли. Сроки пересадки могут поменяться при недостаточно теплом воздухе. Для выращивания нужна 20-градусная температура.

При высадке кабачков в открытый грунт особенно важно учитывать правила севооборота. Кабачки плохо растут на своих прежних местах. Плодоношение будет, но не особо обильное. Также они не любят грядки, где раньше росли тыквы, огурцы и патиссоны. Удачными предшественниками для кабачка являются редис, горох, морковь, лук, чеснок, помидор и другие подобные культуры. Сами кабачки являются хорошими предшественниками для всех овощей, за исключением представителей Тыквенных. Их корневая система отлично разрыхляет почву, а крупные листья препятствуют развитию большей части сорняков.

Подготовка грядок

Чтобы почва была плодородной и рыхлой, за 12-15 дней до посадочных работ стоит перекопать участок на глубину лопаты, предварительно внеся на 1 кв. м:

• 0,5-1 ведро перегноя или перепревшего компоста;
• 1-1,5 ведра перепревших опилок;
• по 1 ст. л. мочевины и сульфата калия;
• 2 ст. л. суперфосфата;
• 2 стакана древесной золы.

Подготовку грядок можно корректировать в зависимости от типа почвы:

• при черноземе обычно вносят перегной в почву и древесную золу, 
• при песчаной почве - каждый кв. м стоит удобрить 1 ведром дерновой земли (глинистой, суглинистой) и таким же количеством торфа. Далее нужно внести по 3-4 кг древесных опилок и перегноя, а также 1 ст. ложку суперфосфата и 2-3 ст. ложки древесной золы.
• для суглинистой почвы требуется минимальное количество перегноя и древесных опилок.
• в плотные, тяжелые и бедные почвы  стоит осенью внести навоз или компост (из расчета 4-6 кг на 1 кв. м), а также комплексные минеральные удобрения для овощей (50-80 г на 1 кв. м). Грядку желательно полить слабым раствором марганцовки, а непосредственно перед посевными работами немного её прорыхлить.

Важно! Непосредственно перед посадкой в почву нельзя добавлять свежий навоз, поскольку это может привести к развитию у молодых саженцев различных болезней, активному наращиванию зеленой массы и слабому плодоношению.

Кроме внесения удобрений, необходимо обеззараживание почвы. При невозможности изменить участок, необходимо за несколько недель до посадки обработать ее противогрибковым раствором. Обязательно следует перекопать грядки, насытив кислородом и слегка увлажнить.

Схема посадки

Посадку нужно производить на полуметровом расстоянии саженцев друг от друга. При наличии длинноветвистых сортов промежуток следует увеличивать до двух метров. Предварительно необходимо полить землю теплой водой.

Процесс посадки

Посадку нужно производить в заранее подготовленные лунки. Лунки должны быть выкопаны водой на расстояние в 20-25 сантиметров. Предварительно слегка увлажнены.

Посадку саженцев следует проводить пикировкой с остатками земли в подготовленные лунки. После высадки почвосмесь вокруг стебелька уплотняют и завершают пересадку поливом.

Мульчирование

В жару требуется обязательно мульчировать посаженные растения. Для этого подходит перегной с торфом, скошенной травой и опилками.

Пересадка в теплицу

Рассаду цуккини можно пересаживать в теплицу. Главное - выбрать постоянное место и не подвергать растения дальнейшим пересадкам. Овощи хорошо растут в поликарбонатных теплицах и полиэтиленовых парниках. Чтобы получить богатый урожай зимой, следует отдавать предпочтение теплицам на фундаменте.

В теплице нужно обеспечить оптимальную температуру. Днем ее нужно держать на показателе 20-25 градусов, а ночью - 15 градусов. Почва должна быть прогрета до 25 градусов.

Подготовка грядок

Для выращивания кабачков в теплице необходимо использовать слабощелочную, нейтральную и некислотную почву.

До посадки следует удобрить почву золой или минеральной подкормкой. Нужно принимать во внимание, что для обогащения земли важно сажать сидераты или чередовать посадку с луком, капустой, морковью и картофелем.

Схема посадки

Почву для посадки необходимо хорошо подготовить. Для этого осенью следует ее перекопать и внести минеральные удобрения. Рассаду начать пересаживать на постоянное место, соблюдая расстояние между рядами и лунками.

Процесс посадки

Саженцы пикировать следует в лунки с комом земли, углубляя их и слегка утрамбовывая. Проветривать помещение обязательно в процессе посадки и роста.

Мульчирование

Весной после проведения тепличной обработки требуется тщательное мульчирование почвы опилками и другой органикой. Благодаря такой подкормке, можно заметно повысить урожайность и укрепить саженцы в период их роста.

Профилактика болезней

Профилактикой болезней является:

• умеренный полив в жару,
• предельная 70%-ная влажность воздуха,
• хорошая очистка участка от остатков урожая,
• малая или нейтральная кислотность почвы,
• опрыскивание рассады от вредителей, заболеваний.

Во избежание появления заболеваний необходим также:

• тщательный выбор рассады для посадки в грунт,
• осмотр посева,
• своевременное уничтожение пораженных ростков,
• ввод удобрений и подкормок для поддержки комфортной температуры.

Кабачки болеют грибковыми, вирусными и бактериальными заболеваниями, поражающими листья, стебли и плоды. Последние при поражении теряют пищевую ценность.

Урожай необходимо заблаговременно защищать от:

• медянки,
• аскохитоза,
• бактериоза,
• белой и серой гнили.

Часто овощи болеют:

• прикорневой гнилью,
• желтой мозаикой,
• фузариозным увяданием.

Они подвержены нападению белой, серой и черной гнили.

Им свойственна оливковая пятнистость, которая прогрессирует при резких температурных перепадах и прохладном дождливом сезоне.

При выращивании кабачков садоводы так же могут столкнуться с такой проблемой как вредители. Особо опасны следующие:

• садовые улитки со слизнями.  Их нужно собирать вручную. Если они обнаружены в большом количестве, против них можно применить приманки. Например, в плошки можно налить темное пиво и расставить их по периметру участка. Когда слизни сползутся на запах, их нужно будет быстро собрать.
• ростковые мухи. Личинки насекомых подгрызают корневую шейку, стебли и зародышевые листья. Они проделывают отверстия в подсемядольном колене молодого стебелька кабачка и проникают во внутрь. В результате всходы полностью погибают. В качестве профилактики появления данного вида вредителей подойдет опудривание участка горчичным порошком.
• бахчевая тля. Атакует урожай во влажную и теплую погоду. Тля высасывает из наземных частей растения питательные соки, вызывая повреждение стеблей, листьев, цветков и завязей. В борьбе с ней можно 3 раза с интервалом в неделю обработать растение мыльным раствором (300 г мыла на 10 л).

Представляют опасность всему урожаю:

• белокрылки. Могут появиться на нижней стороне листьев, преимущественно во второй половине лета. Оставляют после себя липкие сахаристые выделения, которые становятся благоприятной средой для развития грибов, оставляют на растении черные пятна и вызывают его увядание. Вредителей можно смыть с листьев водой, а после разрыхлить почву на глубину 2 см. 
• паутинные клещи. Клещи живут на обратной стороне листа и высасывают клеточный сок. Признаки их появления: опадение цветков, завязей и листьев кабачка. На листьях появляются светло-зеленые точки, потом лист становится мраморным, желтеет и усыхает. С нижней стороны листа видна характерная тонкая паутинка. При сильном заселении вредителем растение полностью погибает.

  Данные вредители кабачков чаще всего встречаются в теплицах и небольших парниках, а в открытом грунте — появляются со второй половины июня с наступлением стабильной жары. Опытные садоводы советуют опрыскивание настоем из чеснока. Для этого 150 г сухих листьев и чешуй чеснока залейте 10 литров воды и настаивайте один день. После этого процедите настой и обработайте растения.

В качестве профилактики можно использовать биологический фунгицид Фитобактерин.

Советы по выращиванию кабачков

Как начинающим, так и опытным садоводам будет интересно и полезно изучить некоторые важные рекомендации по выращиванию кабачков:

1. Сажать рассаду в грунт рекомендуется в торфяных стаканчиках.
2. Семена следует обработать до высадки горячей водой или стимулятором.
3. Сеять семена стоит в полутени.
4. Подкормку рекомендуется делать после 7 суток от первых ростков мочевиной. Для подкормки можно использовать настой коровяка или специальные удобрения. Подкормка проводится не менее 2 раз: когда растение цветёт, и когда растут плоды. Это позволяет в разы увеличить урожайность.
   
5. Поливать растения следует только отстоянной водой (жидкость из-под крана поместить в емкость на 2 дня).  Не меньше важна температура воды. Холодная может способствовать загниванию завязи. За 10 дней до уборки урожая полив стоит и вовсе прекратить во избежание порчи плодов.  Кабачки нуждаются в своевременном увлажнении, но не переносят избытка влаги в почве, поскольку это приводит к загниванию кончиков плодов. В этом случае придется срезать пораженный участок до чистой ткани, а место среза обжечь, чтобы овощ продолжил расти дальше.
6. Спустя 2-3 часа после полива нужно проводить рыхление почвы. Оно должно быть аккуратным и неглубоким, поскольку растение имеет очень тонкие и слабые корни, расположенные близко к поверхности земли.  Частота рыхления зависит от состава почвы. Чаще данная манипуляция проводится в случае суглинистых почв, поскольку на них легко образуется твердая корочка, в частности после выпадения осадков.
7. Регулярная прополка не позволяет сорнякам разрастись и впитывать в себя питательные вещества, предназначенные для кабачков. Процедура очень важна в начале роста овощной культуры, иначе молодые растения не смогут развиваться, если будут плохо питаться из-за большого количества сорняков.
8. Когда начинают появляться бутоны, кабачки можно прищипывать – удалять верхние части молодых побегов. Когда точка роста будет ликвидирована, стебли станут давать боковые побеги. Это поддержит увеличение цветоносов и завязей, что поможет увеличить урожайность.
9. Особое значение нужно уделять искусственному опылению. При цветении опытные огородники опыляют растения руками. Чтобы это сделать, нужно сорвать цветок с тычинкой и удалить ему зеленые листья. Мужским цветком необходимо прикоснуться к женскому. Одним мужским можно опылить два женских растения.
10. . Необходимо вовремя снимать кабачки. Крайне важно не допустить, чтобы плоды переросли, ведь в этом случае теряются их потребительские свойства. Если кожица твёрдая на ощупь, а при постукивании по корке вы слышите глухой звук, значит, пора его срезать. Хранить созревший кабачок  можно около 4-5 месяцев(при условии хранения в прохладном месте). Молодые экземпляры стоит срезать у самого основания, а вот у зрелых плодов нужно оставлять длинную плодоножку. 
Совет: для употребления в пищу стоит снимать недозревшие 10-12-дневные завязи длиной 15-20 см. Семечки внутри них мягкие и нежные, а сама мякоть обладает наилучшим вкусом. К тому же сбор недозревших плодов стимулирует образование  новых плодов.

Таким образом, для того,чтобы выращивать здоровые вкусные кабачки,которые будут много и долго плодоносить, необходимо усвоить достаточно простые правила подготовки семян, посева, пикировки, ухода за ними, нормы пересадки саженцев в открытый грунт. Чтобы получить хороший урожай, также следует знать основы пересадки, профилактики болезней и советов по выращиванию культуры.

Видео по теме выращивания кабачков

Выращивание кабачков от А до Я / Рассада кабачков

КАК ПОЛУЧИТЬ ОЧЕНЬ МНОГО КАБАЧКОВ С ОДНОГО КУСТА!

Выращивание кабачков, цуккини и патиссонов хитрым способом

Кабачок: от посева до урожая

Эффективные советы по выращиванию КАБАЧКОВ.