ТОП-15: Рейтинг крупных сортов яблонь 2025 года

• Авторы: МГУ им. М. В. Ломоносова, С. И. Исаев
• Появился при скрещивании: Уэлси х Антоновка обыкновенная
• Скороплодность: среднеплодная

• Назначение: универсальный
• Окраска: светло-зеленая и зеленовато-желтая, покровная - размытая, с неясными штрихами, темно-красная, хорошо выраженная на большей части плода
• Форма плода: одномерная, уплощенно-округлая, правильная
• Размер плода: крупный
• Кожица: гладкая, с восковым налетом
• Подкожные точки: многочисленные, мелкие, желтоватые, хорошо заметные
• Вкус: кисло-сладкий с легкой пряностью
• Мякоть: светло-зеленая, очень сочная, средней плотности
• Аромат: легкий
• Состав: сумма сахаров – 9,5% (8,3-12,4%), титруемых кислот – 0,7% (0,51-0,96%), дубильных веществ – 69 мг/100г (44-86 мг/100г), аскорбиновой кислоты – 21,2 мг/100г (13,1-26,3 мг/100г), Р-активных веществ – 0,27 мг/100г (0,23-0,35 мг/100г), пектиновых веществ – 8,7% (5,7-10,3%) на сухой вес
• Лежкость: до апреля

• Сроки созревания: зимние
• Съемная зрелость: конец сентября—начало октября
• Начало плодоношения сорта: на 6-7 год

• Крона: раскидистая, широкоокруглая, густая, сильно облиственная
• Листья: крупные, кожистые, морщинистые с городчатым краем и хорошей опушенностью на нижней поверхности
• Ветви: скелетные ветви зеленовато-серые, расположены горизонтально
• Побеги: коричневые, длинные, средней толщины, округлые в сечении, опушенные, междоузлия короткие

• Авторы: М. А. Мазунин, Н. Ф. Мазунина, В. И. Путятин. Южно-Уральский научно-исследовательский институт плодоовощеводства и картофелеводства
• Появился при скрещивании: свободное опыления Выдубецкой плакучей
• Урожайность: до 65 кг с дерева, 226 ц/га
• Транспортабельность: да
• Товарность: высокая

• Назначение: универсальный
• Окраска: зеленовато-желтая с сильным темно-красным румянцем по большей части плода
• Форма плода: плоско-округлая
• Вес плода, г: 150-200
• Размер плода: крупный
• Кожица: гладкая, сухая, блестящая
• Вкус: кисло-сладкий
• Мякоть: кремовая, плотная, сочная, мелкозернистая
• Состав: содержат 14,6% растворимых сухих веществ, 10,8% сахаров, 0,8% титруемых кислот, 15,6 мг/100г аскорбиновой кислоты и 1,7% пектиновых веществ (на сырой вес)
• Лежкость: 110 дней

• Сроки созревания: зимние
• Начало плодоношения сорта: на 3-4 год после прививки
• Периодичность плодоношения: нерегулярное

• Высота: на семенных подвоях до 1,5-2,0, на вегетативно размножаемых клоновых подвоях до 1,0-1,5
• Крона: плоско-горизонтальная
• Листья: крупные, продолговато-округлые, темно-зеленые, слабо опушенные, края мелкогородчатые
• Побеги: зеленовато-коричневатые, толстые, упругие

• Авторы: Всероссийский научно-исследовательский институт генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина, автор - Н. И. Савельев
• Появился при скрещивании: Прима х Бессемянка мичуринская
• Урожайность: высокая, более 250 ц/га, до 200 кг с дерева

• Назначение: универсальный
• Окраска: основная окраска зеленовато-желтая, покровная – размытая с красными полосами и крапинами на большей части плода
• Форма плода: удлиненно-округлая, правильная
• Вес плода, г: 150-200
• Размер плода: крупный
• Кожица: гладкая, сухая, блестящая
• Вкус: кисло-сладкий
• Мякоть: кремовая, средней плотности, нежная, мелкозернистая
• Аромат: легкий, изысканный
• Состав: аскорбиновой кислоты – около 27 мг/100г, сухих веществ – 14,7%, сахаров – 12,0% и Р-активных соединений – 200 мг/100г
• Лежкость: до 3 месяцев

• Сроки созревания: осенние
• Съемная зрелость: сентябрь - октябрь (I - декада)
• Начало плодоношения сорта: на 5-6 год

• Высота: 6-7 м
• Крона: раскидистая, средней густоты
• Листья: средние, продолговатые, длиннозаостренные, светло-зеленые, гладкие, блестящие с нежной нервацией и пильчато-городчатым краем
• Ветви: скелетные ветви серые, отходят от ствола в молодом возрасте под острым углом, расположены редко
• Побеги: средние, прямые, округлые в сечении, коричневато-бурые, голые или слегка опушенные
• Цветки: средние, мелкочашевидные, розоватые, со свободным или прилегающим положением лепестков

• Авторы: Млиевская опытная станция садоводства имени Л. П. Симиренко, авторы - Л. М. Ро, П. Е. Цехмистренко
• Появился при скрещивании: Папировка х Мекинтош
• Синонимы названия: Слава переможцам, Malus domestica Slava Peremozhtsiam, Слава переможцям
• Урожайность: 110-195 ц/га
• Товарность: 80-90%

• Назначение: для сока
• Окраска: основная окраска при съеме светло-зеленоватая со сплошным, нарядным красным, размытым румянцем, покрывающим весь плод
• Форма плода: продолговато-округлая, округлая или слабоконическая в верхней части, плоды ровные или с едва заметным одним ребром
• Вес плода, г: 150-170
• Размер плода: средний и крупный
• Кожица: гладкая, с легким восковым налетом
• Подкожные точки: многочисленные, светлые, часто с опробковевшими центрами
• Вкус: кисло-сладкий
• Мякоть: белая, слегка кремоватая, очень нежная, сочная, ароматная
• Аромат: выраженный
• Состав: сумма сахаров – 13-14,4%, сахаров – 10,7%, титруемых кислот – 0,8%, аскорбиновой кислоты – 8 мг/100г, сумма Р-активных веществ – 110 мг/100г
• Лежкость: около 100 дней
• Осыпаемость: да - полном созревании

• Сроки созревания: летние или позднелетние
• Съемная зрелость: с первой половины августа до начала сентября (в зависимости от региона)
• Начало плодоношения сорта: на 4-5 год
• Периодичность плодоношения: первые годы плодоношение регулярное, позднее – с периодичностью

• Высота: 4-5 м
• Крона: широкопирамидальная, с возрастом высокоовальная или высокоокруглая
• Листья: среднего размера, округлые и округло-овальные, с короткозаостренными концами, светло-зеленые, с чуть заметной желтизной, почти гладкие, слабо опушенные, мелкоморщинистые, плоские
• Ветви: главные ветви отходят от ствола под острым углом и подняты вверх, средне обрастают кольчатками и плодовыми прутиками
• Побеги: прямые, коричневые, с мелкими густыми чечевичками
• Цветки: блюдцевидные, розовые с красными основаниями тычиночных нитей, с неопушенной колонкой пестиков

• Авторы: Всероссийский НИИ селекции плодовых культур и Всесоюзный НИИ садоводства им. И. В. Мичурина. Е. Н. Седов, В. К. Заец, Н. Г. Красова, Т. А. Трофимова
• Появился при скрещивании: Северный синап х Память Мичурина
• Синонимы названия: Sinap Orlovskiy
• Урожайность: 170 ц/га
• Транспортабельность: да
• Скороплодность: скороплодная
• Товарность: высокая

• Назначение: в свежем виде, приготовление компотов, приготовление варенья, для сока
• Окраска: в фазе съемной зрелости желтовато-зеленая, в фазе потребительской зрелости – золотисто-желтая
• Форма плода: одномерная, продолговатая, округло-коническая, с тупыми ребрами, обычно скошенная у вершины
• Вес плода, г: 150
• Размер плода: выше среднего или крупный
• Кожица: плодов прочная, гладкая, блестящая, маслянистая
• Подкожные точки: крупные, белые, хорошо заметные
• Вкус: гармоничный с сочетанием сахара и кислоты
• Мякоть: зеленовато-кремовой окраски, очень сочная, высоких качеств
• Аромат: слабый
• Состав: общее количество сахаров – 9,5%, титруемых кислот – 0,52%, содержание аскорбиновой кислоты – 13,7 мг/100г, сумма Р-активных веществ 194 мг/100г, пектиновых веществ – 8,9%
• Лежкость: до мая
• Дегустационная оценка: вкус – 4,4-4,7 балла, внешний вид - 4,3 балла

• Сроки созревания: позднезимние
• Съемная зрелость: в последних числах сентября
• Продолжительность потребительского перио­да: с ноября до мая
• Начало плодоношения сорта: на 4-5 год
• Периодичность плодоношения: ежегодное

• Высота: 3-3,5 м
• Крона: широкораскидистая
• Листья: крупные, широкие, обратнояйцевидной формы, с ширококлиновидным заостреным основанием, почти плоские, темно-зеленые, опушенные
• Ветви: мощные, редкие, основные ветви отходят от ствола под прямым углом, концы направлены вверх
• Побеги: средней толщины, коленчатые, граненые в сечении, с редким расположением листьев, темно-коричневые, хорошо опушенные
• Цветки: крупные, светло-розовые, бутоны – бело-розовые, лепестки сомкнутые, рыльце пестика ниже пыльников, реже – на их уровне

• Авторы: И. В. Мичурин
• Появился при скрещивании: Антоновка х Ренет ананасный
• Транспортабельность: да
• Товарность: высокая

• Назначение: универсальный, мочение
• Окраска: основная - палевая или зеленоватая, на стадии потребительской зрелости - золотисто-жёлтая
• Форма плода: округлая, зауженная к чашечке, широкоребристая
• Вес плода, г: 140-180
• Размер плода, мм: высота 60 мм, ширина 70 мм
• Размер плода: крупные
• Кожица: плотная, гладкая, при полном созревании местами прозрачная, при хранении становится блестяще-маслянистой
• Подкожные точки: беловатые, иногда с сероватым центром, расположены по всей поверхности яблока, хорошо различимы
• Вкус: сладкий, с приятной кислинкой
• Мякоть: кремовая, плотная, сочная, мелкозернистая
• Аромат: умеренный, тонкий
• Состав: 13,2% сухого вещества, 0,46% кислоты, 10,7% сахаров, 12,2 мг аскорбиновой кислоты, отношение сахара к кислоте — 23
• Лежкость: до февраля в прохладном месте
• Осыпаемость: не осыпаются

• Сроки созревания: зимние
• Съемная зрелость: 25 сентября - 5 октября
• Периодичность плодоношения: ежегодное

• Высота: 3,5 м
• Крона: округлая, средней густоты
• Листья: мелкие, овальной формы, с округлым основанием и резко удлинённой верхушкой, край листа двоякозубчатый, слабоволнистые
• Ветви: редко расположенные, эластичные, покрыты серой корой

• Синонимы названия: Ренет Симиренко, Зеленый ранет Симиренко, Симиринка
• Урожайность: высокая, 140-170 кг с дерева
• Транспортабельность: да
• Скороплодность: скороплодная
• Товарность: 90%

• Назначение: универсальный, для сока
• Окраска: при технической спелости цвет светло-зеленый, во время хранения яблоки желтеют
• Форма плода: правильная, округлая, иногда конусовидная
• Вес плода, г: от 150-180 до 200
• Размер плода: крупный
• Кожица: гладкая
• Подкожные точки: светлые, многочисленные
• Вкус: сладкий, с приятным привкусом пряностей
• Мякоть: кремово-белая, очень нежная и сочная
• Аромат: нежный
• Состав: сумма сахаров – 7,5-12,0%, титруемых кислот – 0,4-0,7%, отношение сахара к кислоте 10-16, аскорбиновой кислоты – 7-9 мг/100г, сумма Р-активных веществ – 97-110 мг/100г
• Лежкость: при соблюдении правильного температурного режима - до 220 дней
• Осыпаемость: хорошо удерживаются к съему
• Дегустационная оценка: 4,5-4,7 балла

• Сроки созревания: позднезимние
• Съемная зрелость: вторая половина сентября – середина октября
• Продолжительность потребительского перио­да: до июня
• Начало плодоношения сорта: на 4-5 год
• Периодичность плодоношения: склонность к периодичности

• Крона: широкоокруглая, раскидистая
• Листья: удлиненные, яйцевидные, загнутые в форме лодочки под углом до 90, окрас светло-зеленый, а поверхность немного блестящая

• Появился при скрещивании: Папировка x Пепин шафранный
• Урожайность: Средняя - 120 кг с одного дерева, максимальная - 150 кг с одной яблони
• Скороплодность: скороплодная

• Назначение: универсальный
• Окраска: зеленовато-бело-желтая, покровный окрас нежный, в форме штриховатого розово-красного (карминного) румянца на солнечной стороне плода
• Форма плода: одномерные, правильной округлой формы
• Вес плода, г: 140-150
• Размер плода: средний и крупный
• Вкус: сбалансированный кисло-сладкий
• Мякоть: белоснежная с розоватым оттенком, слегка рыхловатой консистенции, сочная
• Аромат: слабый
• Лежкость: 1 месяц
• Дегустационная оценка: 4,5 балла

• Сроки созревания: начало августа
• Съемная зрелость: в начале августа
• Продолжительность потребительского перио­да: 1 месяц
• Начало плодоношения сорта: на 2-й год
• Периодичность плодоношения: через год

• Крона: раскидистая, округло-коническая

• Авторы: Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства, В. В. Кичина, Н. Г. Морозова и В. П. Ягунов
• Появился при скрещивании: Вязниковка х американский донор Д101
• Урожайность: обильная, 40-75 кг с дерева

• Назначение: в свежем виде
• Окраска: фиолетово-красная, почти сплошная из многочисленных полос
• Форма плода: неодномерная, округло-коническая, слаборебристая
• Вес плода, г: до 350
• Размер плода: крупный и очень крупный
• Кожица: среднетолстая, желтая
• Подкожные точки: среднезаметные, с небольшим восковым налетом, почти без оржавленности
• Вкус: кисло-сладкий
• Мякоть: светло-желтая, средней сочности и твердости, почти мелкозернистая
• Аромат: слабый
• Лежкость: до конца апреля

• Сроки созревания: позднеосенние
• Съемная зрелость: в сентябре
• Начало плодоношения сорта: на 5-6 год
• Периодичность плодоношения: регулярное

• Высота: 7 м
• Крона: средней загущенности, хорошо облиственная, раскидистая, обратнопирамидальная
• Листья: среднего размера, продолговатые, темно-зеленые, волнистые, кожистые с черешком средней длины
• Побеги: средней длины и толщины, темно-серые, прямые
• Цветки: бело-розовые, некрупные, с колонкой пестиков, рыльца которых возвышаются над пыльниками

• Авторы: Канадская селекция
• Урожайность: высокая
• Транспортабельность: да
• Скороплодность: скороплодная
• Декоративная: да

• Назначение: в свежем виде
• Окраска: насыщенно красная
• Форма плода: плоскоокруглая, выравненная
• Вес плода, г: 150-200
• Размер плода: крупный
• Кожица: тонкая
• Вкус: сладко-кислый, с лёгкой терпкостью
• Мякоть: сочная, довольно плотная, розово-красного цвета
• Аромат: лесных ягод
• Лежкость: до Рождества

• Сроки созревания: зимние
• Съемная зрелость: в конце августа — середине сентября
• Продолжительность потребительского перио­да: начало через 3 - 4 недели после съема
• Начало плодоношения сорта: на 2-3 год
• Периодичность плодоношения: регулярное

• Высота: 2,5-3 м
• Цветки: крупные, насыщенно-розовые или розовые, собраны в соцветия по 3 - 5 штук

• Авторы: США
• Синонимы названия: Red Delicious
• Скороплодность: среднеплодная
• Товарность: высокая

• Назначение: в свежем виде, для сока
• Окраска: с интенсивным темно-красным румянцем по всей поверхности плода и красной окраской плодоножки на солнечной стороне
• Форма плода: округло-коническая или коническая
• Вес плода, г: до 300
• Размер плода: крупный
• Вкус: кисло-сладкий
• Мякоть: зеленовато-кремовая, очень сочная, хрустящая
• Аромат: есть
• Состав: сухих веществ – 15,5%, 9,5-11,8% сахаров, 0,38-0,65% кислот, 5,5-6,5 мг/100г аскорбиновой кислоты, Р-активных веществ – 130 мг/100 г
• Лежкость: до апреля

• Сроки созревания: зимние
• Съемная зрелость: в конце сентября
• Периодичность плодоношения: регулярное

• Крона: в молодом возрасте овальная или обратно пирамидальная, в плодоносящем – округлая или широкоокруглая
• Листья: средней величины, продолговато-овальные, с округлым основанием и средневытянутой верхушкой, зеленые, блестящие
• Ветви: средней мощности с многочисленными разновозрастными кольчатками
• Побеги: средние, красно-коричневые, с сильным опушением, прямые или слабоизогнуты

• Авторы: США
• Урожайность: высокая
• Транспортабельность: да
• Скороплодность: скороплодная

• Назначение: в свежем виде
• Окраска: основная - зеленовато-желтая, покровная – сначала полосатый, красный, невыраженный румянец, ближе к созреванию – ярко-красный плотный, захватывающий весь плод
• Форма плода: коническая, немного вытянутая, на вершине яблока – 5 бугорков
• Вес плода, г: 180-200
• Размер плода: крупный
• Кожица: покрыта густым, полупрозрачным восковым налетом
• Подкожные точки: светлые, заметные
• Вкус: кисловато-сладкий, немного пресноватый
• Мякоть: светло-кремовая, малосочная, плотная
• Аромат: приятный и сильный, сортовой
• Лежкость: 7-8 месяцев
• Дегустационная оценка: 4,8 баллов

• Сроки созревания: осенние
• Съемная зрелость: конец сентября
• Начало плодоношения сорта: на 3 год

• Высота: 6–7 м
• Крона: компактная, узко-пирамидальная
• Листья: средние по величине, овально-продолговатые, с округлым основанием и немного вытянутой верхушкой, черешки в нижней части окрашены в красный цвет
• Побеги: слабоизогнутой или прямой формы, окрашены в красно-коричневый цвет, сильно опушены

• Авторы: Итальянский консорциум плодопитомников CIV
• Появился при скрещивании: Гала х Либерти
• Синонимы названия: Modi, Civg198
• Урожайность: высокая, до 50 кг с дерева
• Транспортабельность: да
• Скороплодность: скороплодный
• Товарность: высокая

• Назначение: универсальный
• Окраска: очень яркая, пурпурно-красная почти по всей поверхности
• Форма плода: удлиненная, усеченно-конусная
• Вес плода, г: 160–200
• Размер плода: крупный
• Кожица: толстая, гладкая, блестящая, маслянистая
• Вкус: очень сладкий, десертный
• Мякоть: желтая, сочная, плотная, хрустящая
• Лежкость: до мая (при хранении в холодильнике)
• Дегустационная оценка: 4,8 балла

• Сроки созревания: позднезимние
• Съемная зрелость: начало октября
• Начало плодоношения сорта: на 3-4 год
• Периодичность плодоношения: ежегодное

• Крона: широко-конусовидная

• Авторы: Г.К. Коваленко, З.А. Козловская, Г.М. Марудо, Д.В. Гракович, В.М. Евдокименко (Беларусь)
• Появился при скрещивании: 72-41/94 x Антей + ВМ41497
• Урожайность: до 25 т/га
• Скороплодность: скороплодная
• Декоративная: нет

• Назначение: универсальный
• Окраска: основная - зеленая, покровная - красная
• Форма плода: округлая
• Вес плода, г: 155-240
• Размер плода: крупный
• Вкус: кисло-сладкий, гармоничный
• Мякоть: зеленоватая, средней плотности, мелкозернистая, сочная
• Состав: содержание сухого вещества – 11,68%, титруемая кислотность – 0,6-1,0%, сумма сахаров – 8,25%, содержание аскорбиновой кислоты – 2,0 мг/100 г, пектиновых веществ – 0,8%
• Дегустационная оценка: 4,2 балла

• Сроки созревания: позднезимние
• Съемная зрелость: в начале октября
• Продолжительность потребительского перио­да: январь-март
• Начало плодоношения сорта: на 3-4 год

• Высота: 2-3 м
• Крона: средней густоты, округло-пирамидальная
• Ветви: равномерно расположены в разные стороны

• Авторы: Немецкая селекция
• Появился при скрещивании: Кливия x Голден Делишес
• Синонимы названия: Pinova
• Урожайность: высокая, до 40 кг
• Скороплодность: скороплодный

• Назначение: универсальный
• Окраска: зеленовато-желтая, с оранжево-красным румянцем, который покрывает 60-70% поверхности
• Форма плода: округло-конический, одномерный
• Вес плода, г: 180
• Размер плода: крупный
• Кожица: гладкая, блестящая, плотная, тонкая
• Вкус: кисло-сладкий с ароматом
• Мякоть: кремовая, плотная, нежная, сочная
• Аромат: сильный
• Лежкость: 60 дней
• Осыпаемость: не осыпаются

• Сроки созревания: зимние
• Съемная зрелость: III декаде сентября – в I декаде октября
• Начало плодоношения сорта: на 5 год
• Периодичность плодоношения: ежегодно

• Высота: 3,5 м
• Крона: широкопирамидальная среднезагущеная