Капуста белокочанная выращивается практически всеми огородниками, поскольку активно употребляется в пищу и используется для приготовления множества блюд. Ее едят как в сыром, так и в тушеном виде, причем она ценится за свои вкусовые характеристики и наличие множества питательных веществ.
Однако, чтобы выращивание белокочанной капусты было успешным, следует заблаговременно ознакомиться с агротехническими особенностями ее выращивания. Это позволяет избежать ошибок и добиться получения хорошего урожая.
Что такое белокочанная капуста и ее особенности
Белокочанная капуста относится к крестоцветному виду (Brassicaceae) культурных растений, причем имеет ярко выраженную шарообразную форму и кочан, вокруг которого образуется листовая масса.
В ней содержится большой объем калия, который способствует выведению токсинов и лишней жидкости из организма человека. Помимо этого, в белокочанной капусте содержатся легкоусвояемые белки, витамины, минеральные соли и органические кислоты.
Примечательно, что ее выращивают повсеместно, начиная от субтропиков и заканчивая приполярными областями. При этом она хорошо выдерживает температуру до –10°С, полностью сохраняя свои вкусовые качестве. Благодаря этому ее можно убирать в самом конце осени, с наступлением первых заморозков.
Внимание! Капусту белокочанную используют как диетический продукт при желудочно-кишечных, а также сердечнососудистых заболеваниях. Ее рекомендуется употреблять людям, страдающим сахарным диабетом.
Отличия от других сортов капусты
Из отличительных особенностей белокочанной капусты можно выделить наличие укороченного и толстого стебля (кочерыжка), вокруг которого располагаются мясистые цельные листья.
Стержневая корневая система позволяет вытягивать питательные вещества не только из поверхностных, но и глубоких слоев почвы (в глубину до 35-40 см). Из агротехнических особенностей капусты данного типа выделяют следующее:
- необходимость освещения в течение 12 часов в сутки;
- потребность в хорошо удобренной почве, куда вносятся при перекопке суперфосфат и калий;
- систематические подкормки специальными препаратами;
- прополка и окучивание, своевременный полив.
Из наиболее популярных сортов капусты белокочанной выделяют:
- Казачок,
- Июньская,
- Слава 1305,
- Июньская,
- Симфония,
- Подарок.
Все сорта делятся на 3 большие категории:
- Раннеспелые. Вегетативный период в районе 3-4 месяцев. Не подходит для продолжительного хранения, поэтому сразу употребляется в пищу или на засолку.
- Среднеспелые. Отличается вегетативным периодом в 4-5 месяцев, причем плоды можно хранить до 1-1,5 месяцев.
- Поздние. Обычно созревают на 5-6 месяц после всходов. Плоды применяются для продолжительного хранения в течение всего зимнего периода времени.
Для хорошей всхожести семена рекомендуется обрабатывать препаратами СПОРОБАКТЕРИН (вся линейка), ФИТОБАКТЕРИН, ПРОРОСТОК или ОБЕРЕГЪ, с помощью которых обеспечивает лучшая профилактика грибковых и бактериальных заболеваний.
|
Фасовка
| |
|
Фасовка
| |
Как выращивать
Выращивать капусту белокочанную можно как рассадой, так и семенами напрямую. Семена следует покупать только в специализированном магазине, чтобы быть уверенным в качестве.
Внимание! Оптимальным уровнем кислотности является 6,7–7,4 pH, для чего в почву вносят доломитовую муку или известку.
Для повышения иммунной сопротивляемости семян к болезням используются препараты
ПРОРОСТОК, ОБЕРЕГЪ или ЯНТАРНАЯ КИСЛОТА, в которых их замачивают на период в 12-24 часа.
|
Фасовка
| |
Как сажать
Посев семян производят с учетом того, чтобы к началу уборки кочаны были полностью созревшими. Лучшим грунтом для выращивания рассады является смесь дерновой земли, песка и торфа с добавлением суперфосфата.
Семена высевают в ящики или отдельные емкости на глубину до 1-1,5 см, после чего почву увлажняют при помощи пульверизатора. Для лучшей всхожести ящики укрывают ПВХ пленкой или стеклом, после чего ставят в теплое место (рядом с батареей).
При высоте рассады в 10-15 см и наличии 3-4 настоящих листов ее проливают раствором таких препаратов, как ОРТОН-ОВОЩНОЕ для КАПУСТЫ, ЖИВА, ВЕРШКИ и КОРЕШКИ или ОРТОН-РОСТ. Процедуру проводят с интервалом в 10-15 дней.
|
Фасовка
| |
|
Фасовка
| |
|
Фасовка
| |
|
Фасовка
| |
Внимание! Лучшими предшественниками белокочанной капусты считаются картофель, морковь, огурец, лук и однолетние сидераты. Не рекомендуется использовать под посев грядки, где выращивались редька, репа или редис.
Лучшей схемой посадки (пересадки рассады) является рядная, где между кочанами предусматривается расстояние в 25-30 см, а между рядами – до 45 см. Чтобы не допустить риска вытягивания рассады рекомендуется проливать растения препаратами КОРЕНАСТЫЙ или КОРЕНАСТЫЙ-рассада в фазе 3-4 настоящих листов (методом опрыскивания)
|
Фасовка
| |
|
Фасовка
| |
Болезни и вредители
К сожалению, капуста белокочанная сильно подвержена воздействию насекомых-вредителей, к числу которых можно отнести гусениц, листоедов, клопов и листоедов. Если своевременно не производить обработку они могут причинить весомый урон урожаю.
Для защиты от вредителей лучше всего использовать препарат БИОРАЗРЯД - ПРОФИЛАКТИКА, который обеспечивает эффективную защиту. Удобней всего вносить препарат в лунку при пересадке рассады.
Особенности ухода
Чтобы капусты радовала хорошим урожаем, ей необходим соответствующий уход, где можно выделить обязательную прополку от сорняков, что позволяет избежать конкуренции в питании. Помимо этого, в течение всего периода вегетации 2-3 раза производят окучивание, что стимулирует рост боковых корешков.
Для обеспечения полноценного питания после пересадки рассады на постоянное место (открытый грунт или теплица) рекомендуется производить обработку препаратами ОРТОН-рассада-КАПУСТА, ВЕРШКИ и КОРЕШКИ-рассада, ОРТОН Микро-Fe или ОРТОН-рассада-РОСТ. За сезон можно производить обработку данными веществами до 3 раз, но с перерывами в 8-10 дней.
В данный момент нет активных товаров
|
Фасовка
| |
|
Фасовка
| |
|
Фасовка
| |
Полив
Оптимальным вариантом будет использовать для полива дождевую воду, температура которой совпадает с окружающим воздухом. Частота полива – 2 раза в неделю, не допуская пересыхания земли.
Подкормка
Для лучшего завязывания кочана, а также стимуляции его роста рекомендуется использовать препараты ЗАВЯЗЬ ДЛЯ КАПУСТЫ или ЗАВЯЗЬ УНИВЕРСАЛЬНАЯ, что стимулирует рост.
|
Фасовка
| |
|
Фасовка
| |
Помимо этого, будет полезным произвести подкормку раствором в виде 20 гр. аммиачной селитры, любого калийного удобрения, а также порядка 40 гр. Суперфосфата.
Бактериальные заболевания
К числу наиболее опасных заболеваний можно отнести Черную ножку, которая часто проявляется в период выращивания рассады и проявляется в виде истончения нижней части стебля. Заболевание возникает при посеве семян культуры в необработанную почву и в условиях повышенной влажности.
Для предотвращения недуга следует произвести обеззараживание почву, что можно сделать при помощи препарата ИНСЕКТОБАКТЕРИН – ПРОФИЛАКТИКА. Он обеспечивает комплексную защиту от бактериальных и грибных болезней. В течение сезона производят 2-3 обработки с перерывом в 7-10 дней.
|
Фасовка
| |
Видео по теме выращивания белокачанной капусты
БЕЛОКОЧАННАЯ КАПУСТА длительного хранения! ОБЗОР лучших сортов и РАСЧЕТ сроков посева.
Лучшие Сорта Белокочанной Капусты
Лучшие сорта капусты: какой сорт капусты выбрать для посадки
КАПУСТА: от посева до урожая... ПОШАГОВО
Лучшие сорта капусты по итогам года
