ТОП-15: Рейтинг сортов позднеспелой (поздней) капусты 2025 года

• Синонимы названия: Megaton
• Год допущения к использованию: 1996
• Вид: белокочанная
• Категория: гибрид
• Назначение: для употребления в свежем виде, для квашения, для консервирования
• Условия выращивания: для открытого грунта
• Урожайность: высокая
• Средняя урожайность: 586-934 ц/га
• Транспортабельность: высокая
• Хранение: до 3 месяцев

• Холодостойкость: холодостойкий
• Сроки посева на рассаду: апрель
• Сроки высадки рассады в открытый грунт: июнь
• Схема посадки: 60х50 см
• Местоположение: солнечное
• Полив: в период образования кочана растения нуждаются в поливе, а во время налива кочана его ограничивают
• Регионы выращивания: Центральный, ЦЧО, Волго-Вятский, Северный, Восточно-Сибирский, Северо-Западный, Северо-Кавказский, Уральский, Западно-Сибирский, Дальневосточный, Нижневолжский
• Устойчивость к болезням и вредителям: устойчив
• Устойчивость к фузариозному увяданию: устойчив

• Сроки созревания: среднепоздний
• Период от всходов до технической спелости: 136-168 дней
• Время сбора урожая: август, сентябрь, октябрь

• Розетка листьев: горизонтальная до полуприподнятой
• Размер розетки листьев: крупная
• Размер листьев: крупный
• Поверхность листа: сильновогнутая
• Окраска листьев: светло-зеленая
• Форма листьев: округлая
• Край листа: волнистый
• Внутренняя кочерыга: короткая

• Масса, кг: 3,2-4,1
• Форма: круглый
• Окраска снаружи: светло-зелёная
• Окраска внутри: белая
• Плотность кочана: хорошая и отличная
• Текстура: сочная
• Вкусовые качества: хорошие и отличные
• Состав: сухого вещества 7,9-8,7%, общего сахара - 3,8-5,0%, аскорбиновой кислоты - 39,3-43,6 мг на 100 г сырого вещества, белка 0,6-3,0%

• Авторы: Bejo Zaden, Голландия
• Синонимы названия: Krautkaizer
• Год допущения к использованию: 1993
• Вид: белокочанная
• Категория: гибрид
• Назначение: для употребления в свежем виде, для квашения, для всех видов переработки
• Условия выращивания: для открытого грунта
• Урожайность: высокая
• Средняя урожайность: 574-1055 ц/га
• Хранение: 6 месяцев

• Сроки посева на рассаду: в конце 3-й декады марта
• Сроки высадки рассады в открытый грунт: в третьей декаде мая
• Схема посадки: 60x70 см
• Почва: плодородные суглинки с хорошим дренажом
• Местоположение: солнечные участки
• Полив: во время налива кочана полив ограничивают во избежание растрескивания
• Регионы выращивания: Волго-Вятский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Северный, Центральный, Северо-Западный, Дальневосточный
• Устойчивость к болезням и вредителям: устойчив
• Устойчивость к растрескиванию кочанов: устойчив

• Сроки созревания: среднепоздний
• Период от всходов до технической спелости: 139 дней
• Время сбора урожая: в октябре
• Характер созревания: достаточно долгий

• Розетка листьев: приподнятая
• Размер листьев: среднего размера
• Окраска листьев: сине-зеленый
• Край листа: гладкий
• Наружная кочерыга: короткая
• Внутренняя кочерыга: средней длины

• Масса, кг: 3,2-4,8
• Форма: плоскоокруглый
• Окраска внутри: беловатая
• Плотность кочана: отличная
• Текстура: сочная
• Вкусовые качества: хорошие

• Год допущения к использованию: 1976
• Вид: белокочанная
• Категория: сорт
• Назначение: для употребления в свежем виде, для квашения, для всех видов переработки
• Условия выращивания: для открытого грунта
• Урожайность: высокая
• Средняя урожайность: 583-832 ц/га
• Товарность , %: 91-100%
• Хранение: свыше 6 месяцев

• Жаростойкость: относительно жаростойкий
• Сроки посева на рассаду: 5-15 апреля
• Сроки высадки рассады в открытый грунт: 20-25 мая
• Схема посадки: 70х50 cм
• Почва: плодородная нейтральной кислотности
• Местоположение: посадки размещают на солнечных участках
• Регионы выращивания: Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский
• Устойчивость к болезням и вредителям: устойчив
• Устойчивость к растрескиванию кочанов: устойчив

• Сроки созревания: позднеспелый
• Период от всходов до технической спелости: 150-160 дней
• Время сбора урожая: сентябрь

• Розетка листьев: приподнятая
• Размер розетки листьев: средняя
• Размер листьев: среднего размера
• Поверхность листа: гладкий
• Окраска листьев: серо-зеленый
• Форма листьев: округлая и овальная
• Край листа: слабоволнистый
• Внутренняя кочерыга: средней длины до длинной

• Масса, кг: 3,5-4,2
• Форма: округло-плоский, реже округлый
• Размер: крупный
• Окраска снаружи: зелёная
• Плотность кочана: плотный
• Текстура: сочная
• Вкусовые качества: отличные

• Год допущения к использованию: 2003
• Вид: белокочанная
• Категория: гибрид
• Назначение: для употребления в свежем виде, для квашения
• Условия выращивания: для открытого грунта
• Урожайность: высокая
• Средняя урожайность: 328-634 ц/га
• Товарность , %: 93-98%
• Хранение: 8-9 месяцев

• Сроки посева на рассаду: в середине марта - начале апреля
• Сроки высадки рассады в открытый грунт: в середине мая
• Схема посадки: 50х60 см
• Местоположение: солнечные участки
• Регионы выращивания: Центральный, Волго-Вятский, Уральский, Дальневосточный, Северо-Западный, ЦЧО, Северо-Кавказский, Западно-Сибирский, Средневолжский, Нижневолжский, Восточно-Сибирский
• Устойчивость к фузариозному увяданию: устойчив

• Сроки созревания: среднепоздний
• Период от всходов до технической спелости: 140-170 дней
• Время сбора урожая: август-сентябрь

• Розетка листьев: приподнятая
• Размер листьев: среднего размера
• Поверхность листа: вогнутый, слабопузырчатый
• Окраска листьев: зеленый
• Форма листьев: широкообратнояйцевидная
• Край листа: слабоволнистый
• Наружная кочерыга: длинная
• Внутренняя кочерыга: короткая

• Масса, кг: 1,9-3,2
• Форма: округлый
• Размер: среднего размера до крупного
• Окраска снаружи: зеленая, темно-зеленая
• Окраска внутри: беловатая
• Плотность кочана: плотный
• Вкусовые качества: хорошие

• Авторы: Крючков А.В., Монахос Г.Ф., Пацурия Д.В., Лабжинов Г.А., Судденко В.Г., Щепетнова А.Д.
• Год допущения к использованию: 2001
• Вид: белокочанная
• Категория: гибрид
• Назначение: для употребления в свежем виде, для квашения, для консервирования
• Условия выращивания: для открытого грунта
• Урожайность: высокая
• Средняя урожайность: 392-632 ц/га
• Транспортабельность: возможна перевозка с сохранением товарного вида
• Хранение: до 5 месяцев

• Сроки посева на рассаду: в апреле
• Сроки высадки рассады в открытый грунт: в конце мая-начале июня
• Схема посадки: 40х70 см
• Почва: легкая по механическому составу, хорошо пропускающая воздух, кислую почву лучше избегать
• Местоположение: солнечные участки
• Полив: обильный и своевременный
• Регионы выращивания: Северо-Западный, ЦЧО, Дальневосточный, Северный, Волго-Вятский, Северо-Кавказский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский
• Устойчивость к растрескиванию кочанов: устойчив
• Устойчивость к фузариозному увяданию: устойчив
• Устойчивость к альтернариозу (черная пятнистость): устойчив

• Сроки созревания: среднепоздний
• Период от всходов до технической спелости: 150 дней
• Время сбора урожая: июль-август
• Характер созревания: дружное

• Розетка листьев: горизонтальная
• Размер розетки листьев, см: диаметр 70-80
• Размер листьев: крупный
• Поверхность листа: вогнутый
• Окраска листьев: светло-зеленый
• Форма листьев: поперечно-широкоэллиптическая
• Наружная кочерыга: средняя
• Внутренняя кочерыга: средняя

• Масса, кг: 1,8-3,0
• Форма: плоскоокруглая
• Размер: крупный
• Окраска снаружи: желто-зеленая
• Окраска внутри: беловатая
• Плотность кочана: очень плотный
• Вкусовые качества: хорошие и отличные
• Состав: сухого вещества 8,7%, общего сахара 5,0%

• Вид: белокочанная
• Категория: сорт
• Назначение: для употребления в свежем виде, для квашения, для консервирования
• Условия выращивания: для открытого грунта, для закрытого грунта
• Хранение: 6-8 месяцев

• Сроки посева на рассаду: в середине марта
• Сроки высадки рассады в открытый грунт: в середине мая
• Схема посадки: 60х60 см
• Почва: плодородная
• Местоположение: солнечные участки
• Устойчивость к растрескиванию кочанов: устойчив

• Сроки созревания: позднеспелый
• Период от всходов до технической спелости: 145-160 дней
• Время сбора урожая: сентябрь-октябрь

• Внутренняя кочерыга: небольшая

• Масса, кг: до 10-15
• Форма: округлый или плоскоокруглый
• Размер: очень крупный
• Окраска снаружи: серо-зеленая
• Окраска внутри: белая
• Текстура: сочная

• Авторы: Лукьяненко А.Н., Дубинин С.В., Дубинина И.Н.
• Год допущения к использованию: 2008
• Вид: белокочанная
• Категория: сорт
• Назначение: для употребления в свежем виде, для квашения, для всех видов переработки, для заморозки, для консервирования
• Условия выращивания: для открытого грунта
• Средняя урожайность: 65–70 т/га
• Товарность , %: 93%
• Хранение: 3-4 месяца

• Схема посадки: 60х60 см
• Местоположение: солнечное
• Регионы выращивания: Западно-Сибирский
• Устойчивость к растрескиванию кочанов: имеет склонность
• Устойчивость к фузариозному увяданию: устойчив
• Устойчивость к бактериозу: устойчив

• Сроки созревания: позднеспелый
• Период от всходов до технической спелости: 110-120 дней

• Розетка листьев: мощная, раскидистая
• Размер розетки листьев, см: диаметр 80, высота 40
• Размер листьев: крупный
• Поверхность листа: со средним восковым налетом, слабопузырчатая
• Окраска листьев: серо-зеленая
• Форма листьев: округлая
• Край листа: слабоволнистый
• Наружная кочерыга: средней длины
• Внутренняя кочерыга: короткая

• Масса, кг: 3,0-3,5
• Форма: округлый
• Окраска внутри: беловатая
• Плотность кочана: очень плотный
• Текстура: сочная, хрустящая
• Вкус: сладкий
• Вкусовые качества: хорошие и отличные

• Синонимы названия: Ramko
• Год допущения к использованию: 1999
• Вид: белокочанная
• Категория: гибрид
• Назначение: для употребления в свежем виде, для всех видов переработки, для консервирования
• Условия выращивания: для открытого грунта
• Урожайность: высокая
• Средняя урожайность: 389-606 ц/га
• Товарность , %: 92-99%
• Хранение: до 3 месяцев

• Сроки высадки рассады в открытый грунт: в конце мая
• Схема посадки: 60х60 см
• Местоположение: солнечные участки
• Регионы выращивания: Центральный, Северный, Волго-Вятский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Уральский, Северо-Западный
• Устойчивость к растрескиванию кочанов: устойчив
• Устойчивость к фузариозному увяданию: устойчив

• Сроки созревания: позднеспелый
• Период от всходов до технической спелости: 150 -160 дней
• Время сбора урожая: в середине сентября

• Размер листьев: среднего размера
• Поверхность листа: слабопузырчатый
• Окраска листьев: зеленый
• Наружная кочерыга: средняя
• Внутренняя кочерыга: короткая

• Масса, кг: 2,7-3,4 (до 6)
• Форма: округлый
• Окраска внутри: белая
• Плотность кочана: средняя
• Текстура: сочная
• Вкус: сладкий
• Вкусовые качества: хорошие
• Состав: сухого вещества 7,3%, общего сахара 4,1%

• Авторы: Монахос Г. Ф.
• Год допущения к использованию: 2007
• Вид: белокочанная
• Категория: гибрид
• Назначение: для употребления в свежем виде, для всех видов переработки
• Условия выращивания: для открытого грунта
• Урожайность: высокая
• Средняя урожайность: 328-660 ц/га
• Товарность , %: 94%
• Хранение: до 7 месяцев

• Жаростойкость: устойчив
• Сроки посева на рассаду: в середине марта
• Сроки высадки рассады в открытый грунт: в середине мая
• Схема посадки: 60х60 см
• Регионы выращивания: Центральный, Северо-Западный, ЦЧО, Западно-Сибирский, Уральский
• Устойчивость к болезням и вредителям: устойчив
• Устойчивость к растрескиванию кочанов: устойчив
• Устойчивость к фузариозному увяданию: устойчив
• Устойчивость к альтернариозу (черная пятнистость): толерантен

• Сроки созревания: позднеспелый
• Период от всходов до технической спелости: 160-170
• Характер созревания: дружное

• Розетка листьев: приподнятая
• Размер розетки листьев, см: 60–80
• Размер листьев: среднего размера
• Поверхность листа: слабопузырчатая
• Окраска листьев: серо-зеленый с сильным восковым налетом
• Край листа: слабоволнистый
• Наружная кочерыга: средней длины
• Внутренняя кочерыга: средней длины

• Масса, кг: 2,0-2,6 кг
• Форма: округлый
• Окраска снаружи: серо-зеленая
• Окраска внутри: беловатая
• Плотность кочана: 4,5 балла, очень плотный
• Текстура: сочная
• Вкус: хороший
• Состав: сухого вещества 9–10%, общего сахара около 5%

• Год допущения к использованию: 1961
• Вид: белокочанная
• Категория: сорт
• Назначение: для употребления в свежем виде, для квашения
• Условия выращивания: для открытого грунта
• Урожайность: высокая
• Средняя урожайность: 90 т/га
• Товарность , %: 99%
• Транспортабельность: хорошая
• Хранение: 6 месяцев

• Сроки посева на рассаду: 5-15 апреля
• Сроки высадки рассады в открытый грунт: 20-25 мая
• Схема посадки: 60х60 cм
• Местоположение: солнечные участки
• Полив: обильный
• Регионы выращивания: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
• Устойчивость к растрескиванию кочанов: устойчив

• Сроки созревания: среднепоздний
• Период от всходов до технической спелости: 115-135 суток
• Время сбора урожая: сентябрь-октябрь

• Розетка листьев: полуприподнятая
• Размер розетки листьев: средняя
• Размер розетки листьев, см: диаметр 72-105
• Размер листьев: среднего размера
• Поверхность листа: морщинистый
• Окраска листьев: серо-зеленый
• Форма листьев: овальная до округлой
• Край листа: слабоволнистый
• Наружная кочерыга: средней длины
• Внутренняя кочерыга: средней длины

• Масса, кг: 2,5-4
• Форма: округлый и округло-плоский
• Размер: средний
• Окраска снаружи: серо-зеленая
• Окраска внутри: белая
• Плотность кочана: очень плотный
• Текстура: сочная
• Вкусовые качества: высокие
• Состав: сухого вещества 8,2-10,5%, общего сахара - 4,7-6,2%, аскорбиновой кислоты 26-41 мг на 100 г сырого вещества

• Авторы: Максимов С.В., Клименко Н.Н.
• Год допущения к использованию: 2007
• Вид: белокочанная
• Категория: сорт
• Назначение: для употребления в свежем виде, для квашения
• Условия выращивания: для открытого грунта
• Урожайность: высокая
• Средняя урожайность: 313-624 ц/га
• Товарность , %: 96%
• Транспортабельность: транспортабельный

• Холодостойкость: хорошая
• Сроки посева на рассаду: апрель
• Сроки высадки рассады в открытый грунт: май-июнь
• Схема посадки: 70х70 см
• Почва: хорошо прогретая
• Местоположение: солнечное место
• Полив: не реже 1 раза в неделю
• Регионы выращивания: Центральный
• Устойчивость к растрескиванию кочанов: устойчив
• Устойчивость к возвратным весенним заморозкам: устойчив

• Сроки созревания: позднеспелый
• Период от всходов до технической спелости: 180 дней
• Время сбора урожая: сентябрь-октябрь

• Розетка листьев: приподнятая
• Размер листьев: среднего размера
• Поверхность листа: пузырчатый
• Окраска листьев: зеленый
• Край листа: волнистый
• Наружная кочерыга: средней длины
• Внутренняя кочерыга: средней длины

• Масса, кг: 2-3
• Форма: округло-плоский, со сбегом к основанию
• Окраска внутри: беловатая
• Плотность кочана: очень плотный
• Вкусовые качества: хорошие

• Синонимы названия: Menzania
• Год допущения к использованию: 2013
• Вид: белокочанная
• Категория: гибрид
• Назначение: для употребления в свежем виде, для квашения, для всех видов переработки
• Условия выращивания: для открытого грунта
• Урожайность: высокая
• Средняя урожайность: 409-482 ц/га
• Товарность , %: 90%
• Транспортабельность: хорошая
• Хранение: до 6-7 месяцев

• Сроки посева на рассаду: апрель
• Сроки высадки рассады в открытый грунт: июнь
• Схема посадки: 60х50 см
• Местоположение: солнечные участки
• Регионы выращивания: Нижневолжский, Северо-Западный, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
• Устойчивость к болезням и вредителям: меньшая поражаемость насекомыми
• Устойчивость к растрескиванию кочанов: высокая
• Устойчивость к фузариозному увяданию: устойчив
• Устойчивость к бактериозу: устойчив к сосудистому бактериозу

• Сроки созревания: среднепоздний
• Период от всходов до технической спелости: 105-110 дней
• Время сбора урожая: август-октябрь

• Розетка листьев: горизонтальная
• Размер листьев: большой
• Поверхность листа: слабопузырчатый
• Окраска листьев: серо-зеленый
• Край листа: слабоволнистый
• Наружная кочерыга: средней длины
• Внутренняя кочерыга: средней длины

• Масса, кг: 2,0-3,2
• Форма: округло-плоский
• Размер: довольно крупный
• Окраска снаружи: светло-зелёная
• Окраска внутри: беловатая
• Плотность кочана: 4,5 балла
• Текстура: сочная
• Вкус: без горечи, сладкий
• Вкусовые качества: хорошие и отличные

• Синонимы названия: Lennox
• Год допущения к использованию: 1993
• Вид: белокочанная
• Категория: гибрид
• Назначение: для употребления в свежем виде, для всех видов переработки
• Условия выращивания: для открытого грунта
• Урожайность: высокая
• Средняя урожайность: 454-1060 ц/га

• Сроки посева на рассаду: апрель
• Сроки высадки рассады в открытый грунт: май
• Схема посадки: 60х70 см
• Местоположение: солнечные участки
• Регионы выращивания: Волго-Вятский, ЦЧО, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный, Северо-Западный, Северо-Кавказский, Северный, Центральный, Уральский
• Устойчивость к фузариозному увяданию: устойчив
• Устойчивость к бактериозу: устойчив

• Сроки созревания: позднеспелый
• Период от всходов до технической спелости: 167-174 дней
• Время сбора урожая: сентябрь

• Розетка листьев: полуприподнятая
• Размер розетки листьев: компактная, среднего размера и крупная
• Размер листьев: среднего размера и крупный
• Поверхность листа: вогнутый, мелкоморщинистый
• Окраска листьев: серо-зеленый, с антоцианом
• Форма листьев: обратнояйцевидная до округлой
• Край листа: гладкий
• Внутренняя кочерыга: короткая

• Масса, кг: 1,6-2,4
• Форма: округлый
• Окраска снаружи: зелёная
• Окраска внутри: белый
• Плотность кочана: отличная
• Вкусовые качества: хорошие и отличные
• Состав: сухого вещества 8,5%, общего сахара - 5%, аскорбиновой кислоты - 41,7 мг на 100 г сырого вещества, белка - 0,6%

• Вид: белокочанная
• Категория: сорт
• Назначение: для употребления в свежем виде, для квашения
• Условия выращивания: для открытого грунта
• Урожайность: высокая
• Средняя урожайность: 10,0 кг/м2
• Транспортабельность: хорошая

• Сроки посева на рассаду: апрель
• Сроки высадки рассады в открытый грунт: май
• Схема посадки: 60х60 см
• Местоположение: солнечные участки
• Устойчивость к болезням и вредителям: устойчив
• Устойчивость к растрескиванию кочанов: устойчив

• Сроки созревания: позднеспелый
• Период от всходов до технической спелости: 145-160 дней
• Время сбора урожая: сентябрь-октябрь

• Масса, кг: 2,0-4,0
• Форма: округло-плоский
• Размер: крупный
• Окраска снаружи: зелёная
• Плотность кочана: очень плотный
• Вкусовые качества: отличные

• Авторы: Настенко Н.В., Качайник В.Г., Кандоба А.В.
• Год допущения к использованию: 2011
• Вид: белокочанная
• Категория: сорт
• Назначение: для употребления в свежем виде, для квашения, для всех видов переработки
• Условия выращивания: для открытого грунта
• Урожайность: высокая
• Средняя урожайность: 10-12 кг/м2
• Товарность , %: 95%
• Хранение: 6-7 месяцев

• Сроки посева на рассаду: 5-15 апреля
• Сроки высадки рассады в открытый грунт: 20-25 мая
• Схема посадки: 60x60 cм
• Полив: регулярный
• Регионы выращивания: Волго-Вятский
• Устойчивость к растрескиванию кочанов: устойчив

• Сроки созревания: среднепоздний
• Период от всходов до технической спелости: 115-135 дней
• Время сбора урожая: сентябрь-октябрь

• Розетка листьев: приподнятая
• Размер листьев: крупный
• Поверхность листа: слабопузырчатый
• Окраска листьев: зеленый
• Край листа: слабоволнистый
• Наружная кочерыга: средней длины
• Внутренняя кочерыга: короткая

• Масса, кг: 2,5-4,0
• Форма: округло-плоский
• Окраска внутри: беловатая
• Плотность кочана: очень плотный
• Текстура: сочная, хрустящая
• Вкусовые качества: отличные