Дерево
- Крона: широкоокруглая, раскидистая
- Листья: средней величины, широкие, почти округлые, с крупными притупленными зубцами, слабо опушенные, светло-зеленые
- Ветви: толстые, приподнятые вверх
- Побеги: средней толщины, светлые, слабо опушенные
Основные характеристики
- Авторы: народная селекция
- Синонимы названия: Babushkino
- Урожайность: умеренная
- Скороплодность: отличается поздним вступлением в пору плодоношения
Созревание
- Сроки созревания: позднезимние
- Начало плодоношения сорта: на 8-10 году, а иногда и позже
- Периодичность плодоношения: нерегулярное по годам
Плоды
- Назначение: в свежем виде, приготовление компотов, приготовление варенья, мочение
- Окраска: основная окраска зеленая, переходящая в желтую при созревании, покровная окраска отсутствует, но на освещенной солнцем стороне плода иногда образуется нежный румянец
- Форма плода: сильноуплощенные, округлые или репчатые с широкими ребрами
- Вес плода, г: 90-140
- Размер плода: средней величины или мельче
- Кожица: блестящая, очень толстая
- Вкус: с винным привкусом, отличный кисло-сладкий, приятный
- Мякоть: белая, сочная, мелкозернистая
- Состав: сумма сахаров - 10,6%, титруемых кислот - 0,74%, аскорбиновой кислоты - 23,7 мг/100г, Р-активных веществ - 229,2 мг/100г, пектиновых веществ - 12,1%
- Лежкость: продолжительная
- Осыпаемость: да - при созревании плоды в значительной степени осыпаются
