Огурец – один из распространенных овощей, культивированных на территории России. Выращивание огурцов и уход за ними осуществляется с учетом как качественных характеристик сорта, так и внешних погодных и природных условий.
В данной статье читатель найдет ответы на самые популярные вопросы о выращивании огурцов и уходе за ними в открытом грунте и в теплице, а так же узнает как выбрать сорт и место для посадки, как вырастить рассаду.
Что важно знать
Вырастить огурцы можно в теплице, в парнике, а также на обычной грядке под открытым небом, но стоит обратить внимание на то,что огурцы – теплолюбивые растения, которые не смогут хорошо плодоносить без должного ухода. Они приносят хороший результат после внесения подкормок, окучивания, рыхления и формирования куста. При выращивании огурцов необходимо учитывать некоторые факторы, влияющие на всхожесть и плодовитость.
Выбор сорта
Выбор сорта огурцов зависит от предназначения овоща. Сорта делятся на те, что пригодны для употребления в салате - для них характерно наличие тонкой кожицы, свежести, отсутствие горечи, и на те, что предназначены для консервирования. Огурцы второго типа имеют небольшие по размеру пупырышки.
Многие люди предпочитают определенные сорта огурцов, потому как любят именно их вкуси знают, как правильно выращивать. Ведь свои отменные вкусовые качества сортовые огурцы сохраняют годами. Их семена можно собирать и сеять в последующие годы. Кроме того, они менее прихотливы, легче переносят перепады температур – идеальный вариант для воскресного огородничества.
Выбор сорта предопределяется также природными условиями той территории, на которой будут выращены огурцы.
Если вы будете сажать на даче или на садовом участке сорта разного периода сбора, то сможете в полной мере наслаждаться своими огурчиками с лета до глубокой осени.
Для средней полосы подходят следующие сорта:
- «Бидретта» F1. Раннеспелый гибрид. Дает мелкие, ровные, пупырчатые плоды, предназначенные для засолки.
- «Водолей» - раннеспелый гибрид, чьи плоды в длину не превышают 12 см. Плоды вкусные, свежие, не отдают горечью. Масса плода ориентировочно составляет 120 г.
- «Капелька» - раннеспелый сорт, плоды которого предназначены для универсального использования. Плоды в длину достигают 11 см, не горчат.
- «Либелле» F1. Предназначенный для универсального использования сорт дает гладкие, маленькие по весу и размеру плоды.
К самым ранним сортам можно отнести:
- «Аппетитный» F1. Дает короткие плоды цилиндрической формы. Предназначены огурцы для универсального использования.
- «Теща» F1 – скороспелый гибрид. Формируется у листа несколько завязей. Огурцы вкусные, без горечи.
- «Клавдия» F1 – среднеспелый вид. Огурцы гладкие, ровные, без горечи.
Условия выращивания
Чтобы растение хорошо развивалось, не болело и активно плодоносило, ему необходимо обеспечить оптимальные условия и подходящий уход:
- Температура 22-26 ℃. Огурцы любят тепло. При похолодании до +16-18 градусов растения замедляют свой рост. При температуре +10-12 градусов растения испытывают стресс, закрывают цветки, отказываются развиваться. Температура ниже +5 градусов и выше +40 убивает саженцы.
- Участок хорошо освещаемый. Огурцу достаточно 12 часов света в день. Более продолжительное освещение ускоряет его жизненный цикл. Укорачивается период плодоношения. Недостаток света заставляет всходы слишком сильно вытягиваться. Это ослабляет посевы, провоцирует заболевания, уменьшает урожай. Завязи взрослых растений, не получая достаточно солнечных лучей, желтеют, опадают.
- Обильный полив. Огурцу нужно много влаги, ведь данный овощ обладает уникальным составом: он на 96 % состоит из воды. Большая часть его корневой системы располагается в верхнем плодородном слое почвы, которая легко подсыхает под воздействием солнца. Недополучая воду, растение лишается и полноценного минерального питания. Плоды не могут набрать нужный объем, становятся вялыми, безжизненными. Горчат. Избыток влаги тоже нехорошо. Слишком сырая почва плохо “дышит”, не насыщает корни растения кислородом. Они задыхаются, загнивают. Исправить ситуацию помогает регулярное рыхление земли.
- Своевременная обрезка и подвязывание. Благодаря этим процедурам плоды быстрее развиваются. Кроме того, ухаживать за кустами становится проще. То же можно сказать и про сбор плодов.
- В теплицах – периодическое проветривание. Важно подобрать оптимальный микроклимат, не «запарить» посадки и не переувлажнить. Проветривание в теплице с огурцами рекомендуется проводить при температуре более 30°С, с использованием одной форточки, без образования сильных сквозняков.
Расположение
Вне зависимости от типа грунта посадки необходимо, чтобы овощ находился на солнечной стороне.
Лучшими предшественниками для огурцов являются: помидоры, морковь, земляника, свекла, лук, чеснок.
Не следует рядом рассаживать огурцы с редькой и редисом. Потому как эти овощи требуют разных условий выращивания и ухода.
Между лунками и рядами на грядке нужно сохранить оптимальную для роста куста дистанция. Поэтому лунки формируются ближе к центру.
Сроки посева на рассады для средней полосы
Зависят от сорта. Поэтому дата варьируется от 1 мая до 10 мая в открытый грунт. Для тепличного выращивания сроки смещаются на две недели назад.
Выращивание рассады
В данном разделе поэтапно рассмотрен процесс выращивания рассады.
Подготовка семян
Потому как все огородники хотят получить богатый урожай, начинать нужно с правильной подготовки семян, которая состоит из нескольких основных этапов.
Первый этап – калибровка. Данный процесс нацелен на отбор качественных, непустотелых семян. Для начала семена требуется отсортировать вручную: нужно отобрать лучшие экземпляры (крупные, целые, без пятен), а остальные выбросить.
Затем семена погружаются в стакан с водой. Те, что всплывают, отбрасываются.
Далее происходит обеззараживание. Оно необходимо в большей мере для самостоятельно собранных семян. Потому что семена, купленные в магазине, проходят данную процедуру на производстве.
Продезинфицировать семена огурца можно в растворе Ортон-гумат. Для приготовления раствора для замачивания содержимое пакетика разводится в 5 л воды. Семена погружают на сутки в раствор. Затем их располагают на салфетку для просушки.
|
Фасовка
| |
Посев
Корни огурца не могут развиваться при внешнем вмешательстве, поэтому для рассады семян подходят торфяные горшочки, контейнеры и отдельные стаканчики (это поможет избежать проблем с пикировкой).
Огуречной рассаде необходима насыщенная полезными веществами, пропускающая воду и воздух почва. Исходя из этих параметров, подходит смесь из песка, торфа и перегноя. Также в почвенную смесь можно добавить опилки.
После подготовленную смесь следует продезинфицировать с помощью препарата – Фитобактерин. Для приготовления раствора для полива содержимое пакетика разводится в полулитре теплой воды. Настаивается 30 минут и разводится в 5 л воды.
|
Фасовка
| |
По окончании подготовительных работ можно приступать к посеву. Подготовленная емкость на 2/3 наполняется грунтом. На дно горшочка устанавливается дренаж. После грунт обильно поливается для того, чтобы почва насытилась и рассыпалась.
Затем в середине формируется лунка глубиной не более 1 см. В лунку помещается 1-2 семечки. Затем семена слегка присыпают грунтом, уплотняют, поливают. Рассаду нужно накрыть пленкой и отправить в теплое место.
На какой день всходят огурцы после посева – зависит от сорта и условий проращивания. Обычно семени достаточно 3-5 дней. В открытом грунте – 5-7 дней. Как только росток показался, пленку снимают, выносят на хорошо освещенное место с температурой воздуха примерно +23 градусов. Растение высаживают на грядку через 25 дней после прорастания.
Пикировка
Проводится на ранней стадии развития, когда у куста раскрылись семядольные листочки.
Пикировка предполагает пересадку кустов из общей кассеты, емкости в отдельный горшочек с новой почвой.
Причина пикирования рассады – отсутствие места для роста как корневой системы, так и куста огурца.
Чтобы сделать это аккуратно возьмите столовую ложку, осторожно подденьте саженец с комом грунта и перенесите его в другой контейнер с влажной землей. После чего досыпьте немного почвы и увлажните её.
Уход
- Поддержание оптимального температурного режима (до 25℃).
- Регулярный полив теплой водой под корень.
- Обеспечение достаточным количеством света. Если погода пасмурная, то необходимо подключить лампы.
- Прореживание – удаление (обрезка у низа стебля) слабого проросшего семени.
- На протяжении всего срока выращивания ростков нужно несколько раз подсыпать землю по мере роста растений. Осторожно: не подсыпайте почву выше семядольных листов. Данный прием поможет укрепить корневую систему растений и в конечном результате увеличит плодоношение.
Закаливание
За 1-2 до пересадки рассады на постоянное место жительства, необходимо подготавливать огурцы к перепадам температуры.
Для этого огурцы выносят на улицу либо на балкон с открытым окном. Время нахождения огурцов на воздухе постепенно увеличивают.
Пересадка в открытый грунт
Когда рассада достигла в высоту 30 см, ее необходимо пересаживать на постоянный грунт. Подходящее время для посевной в открытый грунт: конец мая – середина июня. Ориентируются на погоду, вероятность заморозков. Чтобы уберечь растения от возможных холодов, используют пленочное укрытие.
Подготовка грядок
Важно, чтобы земля под огурцы была легкой, дренированной, хорошо прогревалась, полноценно дышала. Уровень кислотности – нейтральный.Подготовка начинается с осени. В холодное время года грядки перекапываются. Весной разрыхляются и удобряются.
Перед посадкой грунт вновь перекапывают, грядки разравнивают. Перед посадкой огурцов, нужно удалить камни, большие палки и мусор, а вот остатки растительного вещества, такого как сухая трава и мелкие сорняки, следует оставить, так как они обогатят почву питательными веществами.
Важно! Грядка под огурцы должна быть высокой, не меньше 30 см.
Обильно поливают теплой водой. Почву для профилактики также поливают раствором, содержащим действующее вещество препарата Инсектобактерин, который комплексно защищает от заболеваний разного происхождения и от вредителей.
Раствор изготавливается с соблюдением пропорции: 20 г на 10 л воды. Периодичность полива 1 раз в 7 дней. Частота – 3-4 раза.
Важно! Следует выбирать для посадки огурцов те грядки, которые хорошо освящены солнцем и защищены от ветра преградами.
|
Фасовка
| |
Схема посадки
Общие правила посадки:
- Глубина – от 2 до 4 см.
- Сверху рассада посыпается грунтом и утрамбовывается.
- Удобряется сверху перегноем, соломой.
- Почва для посадки - влажная и рыхлая.
Варианты расположения огурцов на грядке:
- Рядовой. При этом, между лунками сохраняется дистанция в 20 см. Если огородник формирует несколько рядов, то между ними сохраняют расстояние в 110 см.
- Ленточный предполагает сохранение между кустами огурцов расстояния, равного 50 см. Между лентами – до 150 см.
- Гнездовая схема предполагает использование шахматного порядка. Подходит для посадки семян в готовый грунт. В одну лунку помещаются несколько семян. Затем слабые и больные обрезаются.
Процесс посадки
Рекомендуется сажать огурцы в прохладную (не более 20℃), пасмурную погоду. Для посадки подойдет как утреннее, так и вечернее время.
Для каждого кустика выкапывается отдельная лунка глубиной не более 4 см. Лунка поливается. Затем из горшочка вынимается рассада.
Важно! Огородник должен сохранить корневище овоща.
Куст помещается в лунку. Засыпается новой почвой. Грунт уплотняется, увлажняется. Затем верхняя часть грунта разрыхляется, чтобы почва насытилась кислородом и впитала воду.
Мульчирование
Почва грядки, на которой растут огурцы, сверху посыпается торфом, перегноем, соломой. Для того, чтобы грунт мог насыщаться кислородом и сохранял соответствующую влажность и тепло, чтобы грунт насыщался питательными веществами и был защищен от вредителей.
Подвязка
Огурцы, растущие в открытом грунте, нуждаются в подвязке. Привязывают растения обычно к простым шпалерам, созданным своими руками. Их можно сделать из металлических труб или деревянных столбиков. Между этими опорами фиксируется пластиковая или металлическая сетка. Устанавливается такая шпалера еще перед высадкой огурцов. В дальнейшем огородник аккуратно направляет побеги в нужную сторону. Огурцы быстро ее оплетают и превращают в зеленую стену. Такое вертикальное сооружение обязательно нужно делать устойчивым. В противном случае опора просто сломается под весом плодов.
Если времени на сооружение таких шпалер нет, огурцы рекомендуется высадить рядом с деревьями или какими-то зданиями. На каждой стене можно зафиксировать металлическую или капроновую сетку, по которой будут расти огурцы.
Благодаря такой процедуре плоды будут проветриваться, урожай собирать станет проще, да и растение начнет лучше плодоносить.
Окучивание
Окучивание также полезно для огурцов, проводить его следует 2 раза за сезон. Данное действие поможет растениям нарастить корни и защитить ростки от различных грибковых болезней.
Пересадка в теплицу
Другой способ выращивания огурцов – тепличный. Ему отдают предпочтение те огородники, что проживают в регионах с переменчивой погодой, и те, кто желают получать свежие овощи в течение всего года.
Технология посадки тепличных огурцов незначительно отличается от агротехники пересадки в открытый грунт.
Прежде необходимо проверить состояние теплицы: целостность и работоспособность датчиков, градусников, системы увлажнения и проветривания, дверей, форточек. После необходимо обработать стенки теплицы обеззараживающим раствором.
Подготовка грядок
Чтобы огурцы хорошо развивались, высаживать их нужно на плодородной почве. Грядки рекомендуют готовить еще с осени. Для этого участок очищают от растительных остатков. Грунт необходимо перекопать. Весной грядки еще раз рыхлят, удобряют навозом, смешанным с древесной золой, компостом, перегноем либо птичьим пометом. Последний стоит использовать только на очень бедных почвах. Только после этого огородник может приступать к посадке огурцов. Если почва плотная, то ее следует разбавить песком. Затем обильно полить и продезинфицировать раствором Споробактерина.
Изготовление: 20 г порошка разводится в литре теплой воды, настаивается 30 минут, затем размешивается в 10 л воды. 10 л хватает на 100 м2.
|
Фасовка
| |
В теплицах формируются теплые грядки. Высота их составляет около 30 см, ширина не менее – 40 см. Грядка покрывается перегноем, соломой и торфом.
Важно! Через 3-4 года полностью меняйте землю для снижения риска заражения растений болезнями.
Схема посадки
Оптимальной для посадки в тепличных условиях огурцов считается двухстрочная схема. Она подходит под грядки с параметрами: высота – 28 см, а ширина – до 110 см.
Если ширина грядки составляет 2 м, то по центру формируется дорожка, справа и слева от которой выкапываются ряды лунок.
Если ширина до 4 м то формируется 2 дорожки и 4-5 рядов соответственно.
Расстояние между кустами – 40 см, между рядами – до 90 см.
По мере роста удаляют все пасынки и завязи на высоте стебля до 40 см. Когда огурец еще подрастет, убирают нижние листья. Далее, на следующих 40 см, избавляются от боковых побегов. В пазухах центрального стебля оставляют только лист и завязь. Затем боковые ростки прищипывают (отрезают) над вторым листом.
Процесс посадки
Рассада огурцов пересаживается таким образом, чтобы ком грунта сохранил первоначальную форму. Сеянец вместе с комом земли целиком садится в подготовленную зараженную лунку глубиной в 4 см. Ком выглядывает из лунки, поэтому засыпается сверху землей.
Мульчирование
Посаженные огурцы мульчируются, т.е. покрываются слоем удобрений. А именно: соломой, торфом, перегнем. Мульча способствуeт размножeнию почвeнных микрooрганизмов, дoждевых чeрвей, помогает сохранить влажность, делает почву более воздухoёмкой. В результате корням хорошо дышится, что благоприятнo сказывается на развитии всегo растения. Кроме того, мульча затормозит рост сорняков и обогатит почву дополнительными питательными веществами.
Важно, чтобы материал мульчирования не покрывал сам куст и междурядье, но был равномерно распределен.
Опыление
Для доступа насекомых чаще открывайте теплицу, убирайте укрывной материал. Опыление можно проводить кисточкой, перенося пыльцу с мужского цветка (тычинки) на женский (пестик).
Профилактика болезней
Самыми распространенными болезнями огурцов являются: мучнистая роса, серая гниль, корневая гниль и др.
- Мучнистая роса. Это наиболее распространенная болезнь, которая поражает не только огурцы, но и другие растения, высаженные по соседству. Листва заболевших кустов покрывается плотным белым налетом. Со временем растение ослабевает и погибает. Чтобы не допустить распространения болезни, поврежденную листву надо удалить. Далее растения надо опрыскать раствором хлорокиси меди.
- Корневая гниль. Данная болезнь также уничтожает растения достаточно быстро. При этом огородники обычно замечают ее очень поздно. Чтобы избежать развития грибковых болезней, стебли огурцов нужно открывать. Ведь такие заболевания обычно развиваются в условиях повышенной влажности, когда вода скапливается под огуречной листвой.
- Серая гниль. Заболевание развивается в период дождей. Поверхность пораженных листов покрывается серым налетом, а потом желтеет и засыхает. Борьба с этой болезнью очень затруднительна, поэтому зараженные растения обычно сразу удаляют.
Навредить растениям могут и насекомые, например, тля, паутинный клещ или ростковая мушка. Чтобы не допустить их появления на садовом участке, грядки нужно регулярно перекапывать, пропалывать и очищать от растительных остатков. Если есть необходимость, рекомендуется использовать фунгициды.
Чтобы не допустить заболевания, необходимо проводить профилактику на каждом стадии проведения работ.
На стадии подготовки материала необходимо дезинфицировать почву, семена, тару для посадки с помощью следующих препаратов: Споробактерин, Фитобактерин, Инсектобактерин, Биоразряд и др.
|
|
Фасовка
| |
|
|
Фасовка
| |
|
|
Фасовка
| |
Также профилактикой можно назвать соблюдение агротехнических правил: севооборота, работы с грунтом и рассадой, полива и обработки, ухода.
Особенно важен уход за растениями. Следует соблюдать водный баланс, систематически убирать сорняки, поддерживать оптимальную влажность воздуха.
Важно! На огороде грядки с саженцами должны быть расположены так, чтобы у каждого растения был благоприятный сосед.
Советы по выращиванию огурцов
- Выбирать стоит те сорта огурцов, что способны адаптироваться под погодные и природные условия региона.
- Для огурцов отводится солнечная грядка, защищенная от ветра.
- Благоприятной почвой для пересадки огурца является смесь из песка, торфа и перегноя.
- Пересаживать овощ на постоянное место жительства можно только после того, как установится теплая погода.
- Теплые грядки – подходящий вариант сформированного грунта для огурцов.
- Нужно обеспечить кустам регулярный полив теплой водой. Холодную растения не переносят и часто погибают от неё. Проводить эту процедуру лучше всего поздним вечером, когда не очень жаркая погода, т.к. ночь - это время активного роста плодов. Поливают из расчета 6-12 л воды на 1 кв. м.
- Для поддержания здоровья кустов нужно регулярно давать подкормку огурцам. В грунт дополнительно вносят азот и фосфор в период набора зеленой массы, калий – во время формирования плодов. В среднем огородники подкармливают кусты 2-3 раза за сезон. Однако, нужно помнить, что огурцы очень чувствительно относятся к изменению грунта и перебор с подкормками ухудшает общее состояние растения. - Первая подкормка. В первый раз удобрения вносят в почву через 10-12 дней после появления всходов. Для этого используют органические подкормки. Это может быть коровяк или куриный помет. Продукты разводят в теплой воде. Готовый раствор используется для полива растений под корень. Если грядки были подкормлены перед посадкой огурцов, и почва на участке не слишком бедная, первую подкормку можно пропустить.
- Кусты следует систематически осматривать, чтобы вовремя убрать больные и лишние части и заметить насекомых-вредителей.
- Если у растения не формируется плод, а завязи опадают, то, возможно, ему не хватает влаги. Подкормите огурец настоем трав, биогумусом, перепревшим куриным пометом или компостом.
- . Своевременный сбор огурцов повысит урожайность. Пригодными к употреблению считаются как молодые огурцы, так и зрелые. Собирать плоды с грядок рекомендуется как можно чаще. В этом случае на плетях появятся новые завязи. Лучше всего делать это ранним утром или поздним вечером. Собирать плоды надо аккуратно, следите за тем, чтобы не повредить плети.
- Хранить урожай огурцов можно разными способами. Чаще всего зеленые плоды консервируют. Другой способ хранения - заморозка. Благодаря этому методу зимой можно порадовать домашних приготовлением салатов, окрошки или других блюд. Самый простой способ - хранение в холодильнике. Огурцы не отличаются длительным сроком хранения, поэтому укладывать в холодильник огурцы можно ненадолго. Как в свежих, так и в замороженных или консервированных огурцах содержится много витаминов и минералов. Поэтому употреблять их в пищу полезно в любом виде.
- Вторая. Во второй раз подкормить огурцы можно будет через неделю - две. Для этого используются удобрения, в которых содержится много азота. Подобные подкормки позволяют ускорить рост зелени. Использовать для удобрения кустов можно минеральные средства или обычный зольный раствор. Хорошо на развитии растений сказывается и использование травяного чая.
- Третья подкормка. В третий раз можно опрыскивать растения по листу. В начале плодоношения в почву обычно вносят калийные подкормки. Это способствует росту крупных и вкусных плодов.
Видео по теме выращивания огурцов
ВЫРАЩИВАНИЕ ОГУРЦОВ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ / ИНСТРУКЦИЯ ПО ДНЯМ ОТ ВЫСАДКИ СЕМЕЧКИ ДО СБОРА УРОЖАЯ
ВЫРАЩИВАНИЕ ОГУРЦОВ В ОДНОМ ВИДЕО ОТ "А" ДО "Я"!!!
УХОД ЗА ОГУРЦАМИ ПОСЛЕ ПОСАДКИ!ОТЛИЧНЫЙ СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ ОГУРЦОВ!
ВСЕ О ВЫРАЩИВАНИИ РАССАДЫ ОГУРЦОВ
ОГУРЦЫ в ТЕПЛИЦЕ 2 лучших СПОСОБА выращивания
