Сравнение сортов: выбираем, какой сорт выбрать и купить
| Название сорта | Москвичка | Заречная | Флейта | Чижовская | Свердловчанка | Самарская красавица | Сварог | Скороспелка из Мичуринска | Северянка | Памяти Яковлева | Радужная | Любимица Клаппа | Осенняя Яковлева | Пермячка | Бере зимняя Мичурина |
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  | |
| Рейтинг | | | | | | | | | | | | | | | |
| Авторы | Чижов С. Т., Потапов С. П. (ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева) | Котов Л. А., Тарасова Г. Н. (ФГБНУ Уральский федеральный аграрный научно-исследовательский центр уральского отделения РАН) | Котов Л.А., Тарасова Г.Н. | С. Т. Чижов, С. П. Потапов, Московская сельскохозяйственная академия им. К. А. Тимирязева | Кондратьева Г. В., Котов Л. А. | С. П. Кедрин, Т. М. Кедрина, А. А. Кузнецов, Самарский НИИ садоводства и лекарственных растений Жигулевские сады | Пучкин И. А., Калинина И. П., Байкова Г. Н., НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко | С. П. Яковлев, А. П. Грибановский, Всероссийский научно-исследовательский институт генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина | П.Н. Яковлев (Всероссийский научно-исследовательский институт генетики и селекции плодовых растений им. И.В. Мичурина) | П. Н. Яковлев, С. П. Яковлев, Я. С. Нестеров, Р. М. Коршикова, Всероссийский научно-исследовательский институт генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина и Мичуринский агроуниверситет | Э. А. Фалкенберг, Г. Н. Тарасова, ФГБНУ Уральский Федеральный аграрный научно-исследовательский центр Уральского отделения РАН | Т. Клапп, США, штат Массачусетс (оригинатор | П. Н. Яковлев, С. П. Яковлев, З. Н. Цветаева, Всероссийский научно-исследовательский институт генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина | Котов Л. А., Тарасова Г. Н. (ФГБНУ Уральский федеральный аграрный научно-исследовательский центр уральского отделения РАН) | И. В. Мичурин, ФГБНУ Федеральный научный центр имени И. В. Мичурина |
| Появился при скрещивании | выделен из сеянцев от свободного опыления сорта Киффер | Тёма х Ранняя млиевская | Ольга х Лесная красавица | опыление лукашовки Поля смесью пыльцы южных сортов | Куйбышевская золотистая x Десертная | груша уссурийская х Бере Боск | Груша уссурийская (Бере Лигеля) x Цитрон де Карм | (Груша уссурийская х Бере Лигеля) х Любимица Клаппа | Тёма x Оливье де Серр | сеянец от свободного опыления сорта Лесная красавица (возможно, спонтанный гибрид с сортом Вильямс) | Дочь Бланковой х Бергамот Эсперена | Тёма x (Елена + Космическая) | дикая уссурийская груша х Бере Рояль (Бере Диль) | ||
| Синонимы названия | Prus communis Moskvichka | Pyrus communis Zarechnaya | Pyrus communis Pamyaty Yakovleva | Любимица, Фаворитка Клаппа, Clapps Favorite | |||||||||||
| Год допущения к использованию | 2001 | 2004 | 1993 | 2001 | 2005 | 1996 | 2002 | 1965 | 1985 | 2021 | 1947 | 1974 | 2015 | 1947 | |
| Назначение | универсальное | в свежем виде | универсальное | десертное | универсальное | универсальное | технический | универсальное, приготовление компотов, приготовление варенья | универсальное | универсальное | универсальное | универсальное | |||
| Урожайность | выше средней | высокая | высокая | высокая | высокая | высокая | высокая | высокая | высокая | высокая | |||||
| Средняя урожайность | 126,5 ц/га, до 35 кг с дерева | 125 ц/га | 122,1 ц/га | до 50 кг с дерева | 143,5 ц/га | 19,6 кг с дерева, 10,9 т/га | 183 ц/га | 20 кг с дерева, более 220 ц/га | 29,5 ц/га | в центральной части Кубани в возрасте 15-20 лет – 150-180 ц/га, в предгорной зоне в возрасте 24-26 лет – 250-300 ц/га | 220 ц/га, 31 кг с дерева | около 80-120 кг с дерева | |||
| Транспортабельность | средняя | отличная | средняя | хорошая | высокая | неплохая | высокая | ||||||||
| Товарность | высокая | высокая | хорошая | хорошая | средняя | ||||||||||
| Масса плода, г | 130 | 115 | 100 | 100-120 | 120 (до 180) | 110-140 | 75-100 | 70 | 80 | 125 | 120 | 140-200 | 130-150 | 160 (до 280) | 90-100 |
| Форма плода | округло-ширококоническая и широкообратнояйцевидная | грушевидная | средней одномерности, грушевидные, правильной формы | удлиненно-грушевидная, вытянутая | от удлиненно-грушевидных до короткогрушевидных | одномерные, короткогрушевидные, правильной формы | от округлой до бергамотообразной | округло-грушевидная | тупоконическая | широко грушевидная, слабо ребристая, воронка отсутствует, блюдце узкое, средней глубины | округлые, правильной формы, средней одномерности | короткогрушевидная | неправильно округло-ромбическая, ребристая | кубаревидно-грушевидная | короткогрушевидная, встречается асимметричность |
| Размер плода | средние | средние | крупные | средние или ниже среднего | крупные | средние | средние | ниже среднего | ниже средней величины | среднего размера | средние | выше среднего размера или крупные | средние | крупные и очень крупные | средние |
| Окраска плода в период съемной зрелости | желтовато-зеленая, желтая, без покровной окраски | основная окраска светло-жёлтая, покровная - на меньшей части плода размытая, розовая | зеленая | зеленовато-желтая | основная - зеленоватая | основная зеленовато-желтая, покровная – слабый загар по меньшей части плода | основная светло-желтая, покровная в виде легкого загара по меньшей части плода | основная зеленая, покровная - с небольшим загаром на солнечной стороне | основная - светло-зеленая, покровная - небольшой мутный румянец | ||||||
| Оржавленность | часто сильная в виде пятен неправильной формы | нет | отсутствует | слабая, нежная | слабая, у основания вершины плода | нет | |||||||||
| Мякоть | очень сочная, мелкозернистая, полумаслянистая | средней плотности, мелкозернистая, без каменистых клеток | средней плотности, мелкозернистая, сочная | плотная, сочная, полумаслянистая | очень сочная, нежная, тонкая, маслянистого типа, практически без грануляций | средней плотности, нежная, полумаслянистая, очень сочная | маслянистая, сочная, нежная | очень сочная, нежная, без грануляции | плотная, хрустящая, сочная | полумаслянистая, сочная, с небольшими грануляциями у семенного гнезда | средней плотности, крупнозернистая, сочная | нежная, очень сочная, тающая | плотная, но нежная, полумаслянистая, сочная, тающая, без терпкости и грануляций | средней плотности, колющаяся, мелкозернистая, довольно зернистая | довольно сочная, грубоватая |
| Цвет мякоти | желтовато-белый | кремовый | белая | светло-желтая или почти белая | белый с желтоватым оттенком | кремовая | кремовый | кремовая | кремовая | кремовая | кремовая | белый | белый | белый | |
| Вкус | кисловато-сладкий | сладкий | кисло-сладкий | кисловато-сладкий, освежающий | кисловато-сладкий, с ощутимой приятной кислинкой | кисловато-сладкий | кисло-сладкий с пряностью | кисло-сладкая | винно-сладкий | сладкий, с небольшой кислотой, без терпкости | кисловато-сладкий | сладкий | кисловато-сладкая с мускатным привкусом | сладкий | кисловато-терпкий, посредственный |
| Аромат | сильный, грушевый | слабый | слабый | медово-пряный, с легким ванильным оттенком | слабый | легкий | слабый | слабый | приятный | без аромата | специфический, айвовый | слабый | средний | ||
| Кожица | плотная, тонкая, маслянистая | гладкая, тонкая | тонкая, гладкая, матовая, сухая | средней толщины, гладкая | не грубая, тусклая | толстая, плотная | гладкая, блестящая | гладкая | гладкая, нежная | слегка шероховатая | |||||
| Подкожные точки | многочисленные, мелкие | заметные, зеленые, мелкие | крупные, зеленые, хорошо заметные, многочисленные | мелкие, зеленоватые, хорошо заметные | малочисленные | многочисленные, средние, зеленые, заметные | многочисленные, мелкие, слабозаметные | бурые, крупные | малочисленные, ржавого цвета | крупные, серые | |||||
| Химический состав плодов | 16,2% сухих веществ, 13,1% растворимых веществ, 9,5% сахаров, 0,48% кислот, 220 мг/100г Р-активных веществ | растворимых сухих веществ – 11,6%, сахаров – 9,28%, титруемых кислот – 0,45%, Р-активных катехинов – 278,1 мг/100г мякоти, аскорбиновой кислоты – 3,5 мг/100г мякоти, сахаро-кислотный коэффициент – 20,6 | сахара 8,1%, кислоты 0,4%, витамина С 8,3 мг% | 16,5% сухих веществ, 13,1% растворимых веществ, 9,1% сахаров, 0,45% титруемых кислот, 166 мг/100г Р-активных веществ | сумма сахаров – 9,9%, титруемых кислот – 0,2% | сумма сахаров – 9,5%, титруемых кислот – 0,44%, дубильных веществ 170 мг/100г, аскорбиновой кислоты – 9,5 мг/100г, Р-активных соединений – 125 мг/100г | сахаров – 8,2%, кислотность – 0,78%, витамин С – 13,5 мг/100г, Р-активных веществ – 120 мг/100г | сахаров – 11,8%, кислот – 0,38%, аскорбиновой кислоты – 5,6 мг/100г, катехинов – 51 мг/100г | сахаров – 12,2%, кислотность – 0,25%, аскорбиновой кислоты – 9 мг/100г, катехинов – 30,2 мг/100г, арбутин | титруемой кислоты 0,3%, сахара 9,5%, витамин С 5,8% | сухих веществ – 13,7%, сахаров – 8,3%, титруемых кислот – 0,4%, аскорбиновой кислоты – 6,6 мг/100г, Р-активных катехинов – 39,4 мг/100г сырого вещества | сумма сахаров – 9,0%, кислотность – 0,08%, аскорбиновая кислота – 12,0 мг/100г, катехины – 38,8 мг/100г | сухого вещества - 17,4%, сахара - 8,7%, кислоты - 0,2%, витамина С - 10,2мг% | сахаров – 10,5%, титруемых кислот – 0,2%, Р-активных веществ – 217 мг/100 г | |
| Дегустационная оценка | 4 | 4,2 | 4,4 балла | 4,1-4,2 балла | 4,5 | 4,1 балла | 4,5 | 4,7 балла | 4,2 балла | 4,9 балла | 4,1 | 4,65-4,75 балла | |||
| Продолжительность хранения плодов | 25-30 дней, максимальная - 80-100 дней (при 0С) | 1 месяц | до 3 месяцев | 60-120 дней | до 3 месяцев | в комнатных условиях - 15-20 дней, в холодильнике – до Нового года | 10-15 дней | до 10 дней | до марта | ||||||
| Самоплодность | самобесплодные | самобесплодный | самоплодные | самобесплодные | самоплодные | самобесплодные | самоплодные | ||||||||
| Сорта-опылители | Любимица Яковлева, Бергамот Московский, Лада, Мраморная | Лада, Северянка, Рогнеда | Пермячка, Северянка | Памяти Яковлева | Бере Жиффар, Вильямс, Лесная красавица, Оливье де Серр, Таврическая | Северянка | |||||||||
| Осыпаемость | слабая | нет | нет | да | до наступления биологической зрелости плоды прочно держатся на дереве, при созревании склонны к осыпанию | ||||||||||
| Зимостойкость | средняя | высокая | зимостойкий | высокая | высокая | высокая | удовлетворительная | средняя | высокая | выше средней | высокая | повышенная | удовлетворительная, выше средней | достаточно высокая, в условиях Урала - средняя | средняя |
| Регионы выращивания | Центральный, Волго-Вятский, Средневолжский | Волго-Вятский | Волго-Вятский | Средневолжский, Центральный, Северо-Западный, Волго-Вятский | Нижневолжский, Уральский | Средневолжский | Восточно-Сибирский, Западно-Сибирский, Волго-Вятский | Центральный, Средневолжский | Волго-Вятский, Средневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский и Дальневосточный регионы | Центральный, Центрально-Чернозёмный, Средневолжский, Волго-Вятский | Волго-Вятский | Северо-Западный, Северо-Кавказский, Нижневолжский, распространен в Украине, Молдавии, Белоруссии, республиках Прибалтики и Средней Азии | Центрально-Чернозёмный, Нижневолжский | Волго-Вятский, Уральский | Центрально-Черноземный, Нижневолжский |
| Устойчивость к парше | устойчива | высокая | высокая | хорошая | высокая | средняя | устойчив | высокая | поражается | низкая | высокая | ||||
| Сроки созревания | осенние | раннеосенние | летние | позднелетние | летние | раннеосенние | раннеосенние | раннелетние | летние | раннеосенние | позднелетние | летние | осенние | позднелетние | зимние |
| Срок съема плодов | со второй половины сентября | с 28 августа по 12 сентября | в середине сентября | вторая декада августа - вторая декада сентября | в начале сентября | с конца сентября | в третьей декаде июля | в конце первой декады августа | в условиях Кубани - 28 июля–8 августа, в горных районах – во второй декаде августа | во второй половине августа | конец августа (20-е числа) — первые дни сентября | в конце сентября | |||
| Скороплодность | на 3-4 год после посадки | на 4-й год | на 4 год | скороплодный, на 3-4 год после прививки | на 3-4 год после окулировки | на 7 год | на 5-6 год | на 5 год после посадки в сад | на 3-4 год после посадки | скороплодный, на 3-4 год после посадки в сад | на 7-8 год после посадки в сад | на 5 год после посадки | с 3-4 года | с 4-6 лет | |
| Периодичность плодоношения | регулярное | ежегодная | с 5-6 лет - ежегодно | регулярное | с возрастом плодоносит регулярно | ||||||||||
| Тип роста | среднерослое | среднерослое | среднерослое | штамбовое, среднерослое | слаборослое | среднерослое | среднерослое | среднерослое | среднерослое | низкорослое | среднерослое | сильнорослое | высокое | среднерослое | среднерослое |
| Высота, м | до 4 | 2 | 3-3,5 | 5 | 5-6 | 5 | |||||||||
| Крона | коническая, густая | округлая, компактная, с годами становится более раскидистой | пирамидальная | овальная, средней густоты | пирамидальная, средней густоты | округлая, средней густоты | округлая, довольно загущенная | округло-пирамидальная, средней густоты | широкопирамидальная, округлая, густая | компактная, густая, округлая | средней густоты, широкопирамидальная | широкопирамидальная, не густая, с возрастом широкоокруглая, редковатая, со слегка свисающими ветвями | раскидистая, широкопирамидальная, редкая | обратно-пирамидальная, средней густоты | широкопирамидальная, развесистая |
| Ветви | скелетные ветви расположены наклонно-вертикально | скелетные ветви в молодом возрасте занимают наклонно-вертикальное положение | серые, расположены наклонно-вертикально | главные ветви с зеленовато-темно-серой корой приподняты кверху | основные расположены под тупым углом | отходят под острым углом | отходят под углом, близким к прямому | основные отходят под углом, близким к прямому, с возрастом образуются многочисленные ветвистые кольчатки | прямые, отходят от ствола под острым углом, однолетний прирост направлен вверх, плодоносящие ветки изогнуты книзу | основные ветви толстые, слабоветвящиеся, отходят от ствола под углом 45 | |||||
| Побеги | коричневые, изогнутые, средней длины и толщины, округлые в сечении, междоузлия средней длины, опушение отсутствует | расположены компактно, округлые, оливково-желтые, прямые, слабоопушенные | темно- или красновато-коричневые, слабоизогнутые, средней длины и толщины, округлые в сечении | с зеленовато-коричневой корой, прямые, не граненные | коричневато-бурые, расположены компактно, концы направлены вверх, округлые, коленчатые, голые | слегка дугообразные, темно-красно-буроватые, опушенные на концах | прямые, светло-коричневые | средней толщины, слабоколенчатые, светло-зеленые, неодревесневшие – слабо опушенные | средней толщины, светло-коричневые, коленчатые, часто с колючками, чечевичек мало | длинные, толстые, прямые, темно-коричневые, с фиолетовым оттенком, короткими междоузлиями, чечевичек много, серого цвета | темно-коричневые, изогнутые, средней толщины | толстые и средней толщины, округлые и граненые, красно-коричневые, голые, но верхушки опушены | коленчатые, слабо изогнутые, светло-зеленые, вверху слабо опушенные | ||
| Облиственность | средняя | густая | средняя | средняя | |||||||||||
| Листья | средней величины, овальные, зеленые, изогнутые по центральной жилке, эластичные (кожистые), средней толщины, гладкие, опушение верхней и нижней поверхности отсутствует, край листовой пластинки пильчатый, черешок средней длины | средние, удлиненные, эллиптические, короткозаостренные, зеленые, гладкие | средние, эллиптические, среднезаострённые | средней величины, удлиненно-овальные, часто вытянутые, зеленые, изогнутые по центральной жилке | зеленые, продолговатые, длиннозаостренные, блестящие | средние, яйцевидные, короткозаостренные, зеленые, матовые, гладкие | мелкие, эллиптические, с винтообразно скрученной верхушкой, светло-зеленые, морщинистые, слегка опушенные | средние, яйцевидные, отходят под углом, близким к прямому | обратнояйцевидные, слабоизогнутые, значительно сложенные | средней величины, обратнояйцевидные, зеленые, кожистые, верхушка скручена, пластинка слабо изогнута, край пильчатый, черешок длинный, прилистники средние, ланцетовидные | средней длины, яйцевидные, коротко-заостренные, темно-зелёные, гладкие, блестящие | средней величины, эллиптические или овально-яйцевидные, суженные к основанию, короткозаостренные, блестящие, кожистые, неопушенные, с мелкопильчатыми краями, темно-зеленого цвета, черешок длинный, тонкий, светло-зеленый, голый | средней величины, направлены вверх, кончик широко заострен, основание клиновидное, зазубренность пильчатая, изогнутость небольшая, черешок длинный, прилистники шиловидные | среднего размера, округлые, яйцевидные, короткозаостренные, светло-зеленые с желтым оттенком, блестящие с нежной нервацией, край листа мелкопильчатый, цельный, ровный, иногда без зубцов | яйцевидные, желтовато-зеленые с сероватым оттенком, верхушка остроконечная, основание клиновидное, пластинка сложена средне, изогнута, край городчатый, прилистники ланцетовидные |
| Соцветие | щитковидная кисть, среднее число цветков (5-7) | щиток, с большим количеством цветков | щитковидная кисть, среднее число цветков 5-7 | ||||||||||||
| Цветки | средней величины, чашевидной формы, немахровые, венчик белый | белые, средней величины, чашевидной формы, край лепестков цельный, сомкнутость лепестков средняя | средней величины, белые, чашевидные | белые, перекрываются, чашелистики направлены к цветоножке | белые, в соцветии 4-6, блюдцевидные, лепестки белые, среднесомкнутые | белые, лепестки раздельные, край ровный, рыльца на уровне пыльников, махровости нет | белые, крупные, присутствует махровость, собраны по 6-7 в соцветии | ||||||||
| Окраска плода | золотисто-желтая с оранжевой размытой покровной окраской на меньшей части плода | основная окраска желтовато-зеленая, покровная отсутствует или очень слабая, красноватая | жёлто-зеленая, со слаборазмытым розовым румянцем | ярко-желтая с зелеными пятнами, покровная - розовая, размытая, слабая | светло-желтая, со слабым оранжевым румянцем | основная окраска кожицы желтая, покровная окраска ярко-красная | основная окраска плодов светло-желтая, покровная - в виде легкого загара | ||||||||
| Плодоножка | довольно толстая, средней длины | короткая, средней толщины, прямая или слабоизогнутая | длинная | длинная, средней толщины, слабо изогнута, у основания мясистая | длинная, изогнутая | длинная, средней толщины, поставлена косо | длинная, средней толщины, прямая | короткая, толстая, прямая | средней длины, толстая, слабоизогнутая | длинная, толстая, прямая | толстая, длинная, слабоизогнутая | ||||
| Устойчивость к вредителям | практически не поражается грушевым галловым клещом | устойчив к галловому клещу | |||||||||||||
| Потребительская зрелость | с 28 августа по 1 октября | в сентябре-октябре | с начала октября | до конца октября | |||||||||||
| Тип плодоношения | на копьецах, плодовых прутиках и сложных кольчатках | на кольчатках | на ветвистых кольчатках и на приростах прошлого года | на кольчатках и копьецах | смешанное | простые и сложные кольчатки | на кольчатках и плодовых прутиках | ||||||||
| Окраска плода в период потребительской зрелости | основная окраска плода жёлтая, покровная - на меньшей части плода размытая, розовая | желтоватая, нередко с небольшим румянцем с солнечной стороны | желтая, отмечается небольшой бутовато-красный расплывчатый румянец | основная - желтая, покровная – размытый и полосатый, красный, небольшой румянец | основная желтая с небольшой прозеленью, покровная – неяркий румянец | основная золотисто-желтая, покровная оранжевая по меньшей части плода | основная окраска зеленовато-желтая, покровная - розовая, по меньшей части плода отсутствует в виде легкого загара, размытая | основная зеленовато-желтая, покровная – размытый румянец по меньшей части плода | желтая, с размытым сильным румянцем | ||||||
| Местоположение | солнце | ||||||||||||||
| Устойчивость к болезням | высокая | высокая | хорошая | ||||||||||||
| Устойчивость к грибковым болезням | не поражается | высокая | высокая | ||||||||||||
| Продолжительность потребительского периода | 1 месяц | 2 недели | до 2 недель | ||||||||||||
| Засухоустойчивость | недостаточная | средняя | высокая | высокая | |||||||||||
| Жаростойкость | средняя |
| Место | Фото сорта | Название сорта | Рейтинг |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
Москвичка |
|
| 2 |
|
Заречная |
|
| 3 |
|
Флейта |
|
| 4 |
|
Чижовская |
|
| 5 |
|
Свердловчанка |
|
| 6 |
|
Самарская красавица |
|
| 7 |
|
Сварог |
|
| 8 |
|
Скороспелка из Мичуринска |
|
| 9 |
|
Северянка |
|
| 10 |
|
Памяти Яковлева |
|
| 11 |
|
Радужная |
|
| 12 |
|
Любимица Клаппа |
|
| 13 |
|
Осенняя Яковлева |
|
| 14 |
|
Пермячка |
|
| 15 |
|
Бере зимняя Мичурина |
|
