Сравнение сортов: выбираем, какой сорт выбрать и купить
| Название сорта | Богатая | Декора | Береженая | Ларинская | Декабринка | Краснобокая | Красуля | Лель | Пермячка | Новогодняя | Северянка | Сказочная | Уралочка | Свердловчанка |
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  | |
| Рейтинг | | | | | | | | | | | | | | |
| Авторы | Челябинск | Котов Л. А., Тихонова А. С. (ФГБНУ Уральский Федеральный Аграрный Научно-исследовательский Центр Уральского Отделения Российской Академии Наук | Фалкенберг Э. А., Мазунин М. А., Путятин В. И. (ФГБНУ Уральский федеральный аграрный научно-исследовательский центр уральского отделения РАН) | Фалкенберг Э. А., Мазунин М. А., Путятин В. И., Болотова Л. И. (ФГБНУ Уральский федеральный аграрный научно-исследовательский центр уральского отделения РАН) | Фалкенберг Э. А., Мазунин М. А., Путятин В. И. (ФГБНУ Федеральный аграрный научно-исследовательский центр уральского отделения РАН) | Южно-уральский НИИ плодоовощеводства и картофелеводства, Э. А. Фалкенберг | Пучкин И. А., Калинина И. П., Борисенко М. И., Каратаева Э. П. (ФГБНУ Федеральный алтайский научный центр агробиотехнологий) | Котов Л. А., Тарасова Г. Н. (ФГБНУ Уральский федеральный аграрный научно-исследовательский центр уральского отделения РАН) | П.Н. Яковлев (Всероссийский научно-исследовательский институт генетики и селекции плодовых растений им. И.В. Мичурина) | Э. А. Фалкенберг, М. А. Мазунин, В. И. Путятин, Южно-Уральский научно-исследовательский институт плодоовощеводства и картофелеводства | Э.А. Фалкенберг, М.А. Мазунин, Л. И. Болотова (Южно-Уральский НИИ плодоовощеводства и картофелеводства) | Кондратьева Г. В., Котов Л. А. | ||
| Назначение | универсальное | столовое, десертное | столовое | в свежем виде, для консервации, приготовление компотов, приготовление варенья, приготовление сухофруктов | универсальное | в свежем виде, для соков и напитков | универсальное | технический | в свежем виде, для соков и напитков | в свежем виде | десертное | |||
| Урожайность | высокая | высокая | высокая | высокая | высокая | высокая | высокая | высокая | высокая | средняя | высокая | высокая | ||
| Масса плода, г | 100-120 | 200-250 | 90 | 110-130 | 100 | 150-180 | 90 | 70-100 | 160 (до 280) | до 160 | 80 | средняя масса 180 г, максимальная 250 | 44 | 120 (до 180) |
| Форма плода | грушевидная | грушевидная | округло-грушевидная или яйцевидная | короткогрушевидная | грушевидная | грушевидная | бергамотообразная, округлая | широкогрушевидная | кубаревидно-грушевидная | грушевидная | тупоконическая | правильная грушевидная | одномерная, короткогрушевидная, гладкая, правильная | от удлиненно-грушевидных до короткогрушевидных |
| Размер плода | средний | крупный | средние | средние | средний и ниже среднего | крупные | ниже среднего | ниже среднего | крупные и очень крупные | выше среднего | ниже средней величины | выше среднего размера | мелкие | крупные |
| Окраска плода | основная окраска - желто-зеленая, покровная - красно-розовая (слабо выражена, проявляется на меньшей части плода) | зелено-желтая, без румянца | зеленовато-желтая с малиновым румянцем | зеленовато-желтая, с темно-красным размытым полосатым румянцем | основная окраска плодов светло-желтая, покровная - в виде легкого загара | зеленовато-оливковая, с малиновым румянцем | ярко-желтая с зелеными пятнами, покровная - розовая, размытая, слабая | |||||||
| Окраска плода в период съемной зрелости | зеленая | основная окраска - светло-жёлтая, без румянца | зеленая | зеленая | основная зеленая, покровная – по меньшей части плода красная | основная зеленовато-желтая, покровная – слабый загар по меньшей части плода | зеленая | зеленовато-желтая | зеленая | |||||
| Окраска плода в период потребительской зрелости | зеленовато-желтая с красивым размытым малиновым румянцем | светло-желтая с размытым розовым румянцем на меньшей части плода | темно-желтая со слабым румянцем на меньшей части плода | основная окраска зеленовато-желтая, покровная по большей части плода – сильно выраженная фиолетово- или темно-красная | основная желтая с небольшой прозеленью, покровная – неяркий румянец | желто-зеленая, покровная отсутствует | золотисто-желтая, покровная окраска отсутствует | желтоватая, нередко с небольшим румянцем с солнечной стороны | ||||||
| Мякоть | сочная, нежная | сочная, зернистая, очень нежная | сочная, без грануляций, маслянистого типа | плотная, сочная | мелкозернистая, сочная, грубоватая, маслянистая | мелкозернистая, очень сочная | рыхлая, нежная, полумаслянистая, очень сочная | полумаслянистая, нежная | средней плотности, колющаяся, мелкозернистая, довольно зернистая | сочная | плотная, хрустящая, сочная | средней плотности, очень сочная, нежная, полумаслянистая | средней плотности, мелкозернистая, сочная | очень сочная, нежная, тонкая, маслянистого типа, практически без грануляций |
| Цвет мякоти | светло-кремовая | белый | кремоватая | кремовый | белый | белый | кремовая | белый | белый | белый | кремовая | белый | кремовая | белый с желтоватым оттенком |
| Вкус | сладкий, без терпкости | сладкий | кисло-сладкий | кисло-сладкий, без терпкости | кисловато-сладкий | кисловато-сладкий, без терпкости | сладкий | кисловато-сладкий, с пряностью | сладкий | кисло-сладкий | винно-сладкий | сладкий с пряностью | кисло-сладкий | кисловато-сладкий, с ощутимой приятной кислинкой |
| Аромат | выраженный | с приятными легкими нотками розы | приятный | средний | сильный | средний | средний | насыщенный | слабый | слабый | средний | медово-пряный, с легким ванильным оттенком | ||
| Кожица | тонкая, средней плотности, гладкая, полумаслянистая | сухая, нежная | гладкая, матовая | гладкая | нежная, гладкая, маслянистая | нежная, гладкая, маслянистая, блестящая | не грубая, гладкая, блестящая | толстая, плотная | сухая, тусклая | средняя, шероховатая, сухая, тусклая | ||||
| Продолжительность хранения плодов | до 3 месяцев | до 2,5 месяцев | до начала ноября (60 дней) | в течение одного–трех месяцев | до 4 месяцев в прохладном месте | до 15 дней | не более недели | до 10 дней | 90 дней после съёма | 10 дней | до 30 дней | до 3 месяцев | ||
| Самоплодность | частично самоплодный | самоплодные | самобесплодный | частично самоплодные | самобесплодный | самоплодные | самобесплодные | самобесплодные | ||||||
| Сорта-опылители | в качестве опылителей следует выбирать сорта того же срока цветения | Памяти Яковлева, Осенняя Яковлева, Сварог, Просто Мария, Памяти Жегалова, Перун | Северянка, Сказочная | Уралочка, Ларинская | Северянка, Радужная | Северянка | Северянка, Радужная, Красуля | Повислая, Вековая | Пермячка, Северянка | |||||
| Зимостойкость | высокая | высокая | высокая | высокая | высокая | высокая | высокая | средняя | достаточно высокая, в условиях Урала - средняя | высокая | высокая | достаточно зимостойкий | высокая | высокая |
| Регионы выращивания | Уральский, Центральный, Центрально-Черноземный, Западно-Сибирский | Центральный, северные регионы, Сибирь, Урал | Волго-Вятский, Уральский | Уральский | Уральский, Западно-Сибирский | Уральский, Сибирь | Уральский, Западно-Сибирские регионы | Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Уральский | Волго-Вятский, Уральский | Дальний восток, средняя полоса, Урал, Подмосковье, южные регионы | Волго-Вятский, Средневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский и Дальневосточный регионы | Уральский | Уральский и Западно-Сибирский регионы | Нижневолжский, Уральский |
| Устойчивость к вредителям | устойчив к грушевому галловому клещу | устойчив к грушевому галловому клещу | устойчива к грушевому галловому клещу | устойчив к грушевому галловому клещу | устойчив к грушевому галловому клещу | устойчив к галловому клещу | высокая устойчивость к галловому клещу | |||||||
| Устойчивость к парше | высокая | устойчив | устойчива | высокая | высокая | высокая | средняя | высокая | устойчив | высокая | непоражается | |||
| Сроки созревания | осенние | позднелетние | осенние | осенние | позднеосенние | позднеосенние | летние | летние | позднелетние | зимние | летние | летние | позднеосенние | летние |
| Срок съема плодов | в октябре | с конца августа | с 20 сентября по 1 октября | 5-10 сентября | в конце второй декады сентября | с конца второй декады августа | конец августа (20-е числа) — первые дни сентября | съемная зрелость плодов наступает в зависимости от региона в конце сентября-середине октября | в конце первой декады августа | 15 августа-10 сентября | 15-25 сентября | вторая декада августа - вторая декада сентября | ||
| Потребительская зрелость | можно употреблять сразу же после съема | с начала октября по начало декабря | в конце сентября - середине октября | вторая половина августа | в сентябре-октябре | |||||||||
| Скороплодность | с 4-5 года | через 2 года после посадки | на 5 год | на 7 год после посадки однолеток | на 5-7 год | на 5 год | на 5 год | с 3-4 года | на 3-4 год после посадки | на 4-5 год после посадки | на 4-й год | на 3-4 год после окулировки | ||
| Периодичность плодоношения | регулярное | цикличность плодоношения отсутствует | регулярное | ежегодное | ежегодное | регулярное | ежегодно | |||||||
| Тип роста | среднерослое | карликовое | среднерослое | сильнорослое | среднерослое | среднерослое | среднерослое | среднорослое | среднерослое | среднерослое | среднерослое | высокорослое, быстрорастущее | среднерослое | слаборослое |
| Высота, м | до 3,5-4 | 1,9–2,2 | до 3 м | до 6 | 5 | 4 | 4 | до 4-6 | 5 | до 5-6 | 4 | до 5 | 3-3,5 | |
| Крона | полураскидистая | овальная, компактная, не густая | неправильной формы, средней густоты | округлая, густая | округлая, редкая | средней высоты, округлая | эллипсовидная, средней густоты | обратно-пирамидальная, средней густоты | слабораскидистая | широкопирамидальная, округлая, густая | густая узкопирамидальная | пирамидальная, средней густоты | ||
| Облиственность | средняя | хорошая | густая | сильная | ||||||||||
| Синонимы названия | Prus Dekora | Бере желтая улучшенная | Новогодняя зимняя | |||||||||||
| Осыпаемость | да | нет | нет | нет | нет | да | нет | да, после 7-10 дней удерживания на дереве | нет | |||||
| Устойчивость к болезням | устойчива | хорошая | хорошая | высокая | хорошая | невосприимчивость к основным болезням | ||||||||
| Колонновидная | да | |||||||||||||
| Ветви | небольшие, прижаты к стволу, растут строго вверх | отходят от ствола под довольно широким углом и растут наклонно вверх | скелетные ветви изогнутые в разных направлениях, отходят от ствола под углом, близким к прямому, кривые, расположены редко, концы направлены вверх | кривые, расположены редко, от ствола отходят под прямым углом, концы ветвей направлены вверх | кривые, расположены редко, отходят от ствола под углом, близким к прямому, концы ветвей направлены вверх | отходят от ствола под углом, близким к прямому, прямые, расположены компактно, концы ветвей направлены вверх, в кроне имеются колючки | расположены компактно | отходят под углом, близким к прямому | прямые, расположены компактно, отходят под прямым углом от ствола, концы ветвей направлены вверх | отклоняются от ствола под углом, близким к прямому, прямые, расположены редко, концы направлены вверх | главные ветви с зеленовато-темно-серой корой приподняты кверху | |||
| Появился при скрещивании | сеянец уссурийской груши х Бере Боск, мутагенез | сеянец уссурийской груши 41-15-9 х Любимица Клаппа | 41-16-1 (Лимонка исилькульская х Лесная красавица) х элитный сеянец № 143 | Нежность х Желтоплодная | Поздняя х Маленькая радость | Винная х Любимица Яковлева | Тёма x (Елена + Космическая) | (Груша уссурийская х Бере Лигеля) х Любимица Клаппа | Нежность х Повислая | (41-15-9) х Северянка | опыление лукашовки Поля смесью пыльцы южных сортов | |||
| Год допущения к использованию | 2002 | 2002 | 2002 | 2002 | 1998 | 2015 | 1965 | 2002 | 2001 | 2001 | ||||
| Средняя урожайность | 139 ц/га | 83 ц/га, до 46 кг с дерева | 100 ц/га | 105 ц/га | до 40 кг с 10-летних деревьев | 72 ц/га, 25,7 кг с дерева, 14,2 т/га | 220 ц/га, 31 кг с дерева | 88 ц/га | до 39 кг на дерево в 7-летнем возрасте | 143,5 ц/га | ||||
| Транспортабельность | средняя | высокая | плохая | средняя | хорошая | |||||||||
| Подкожные точки | мелкие, слабозаметные, их много | многочисленные, серые, хорошо заметные | серые, хорошо заметные, многочисленные | серые, хорошо заметные | зеленые, хорошо заметные, не крупные | малочисленные, ржавого цвета | многочисленные, крупные, серые, хорошо заметные | многочисленные, мелкие, серые, хорошо заметные | ||||||
| Химический состав плодов | сахаров – 10,5%, кислот – 1,0%, растворимых сухих веществ – 12,4% | 13,8% сухих веществ, 9,7% сахаров, 0,8% кислот | 15,6% растворимых сухих веществ, 9,6% сахаров, 0,62% титруемых кислот, 8,7 мг/100г аскорбиновой кислоты | 13% сухих веществ, 11,2% сахаров, 0,49% кислот, 8,5 мг/100г аскорбиновой кислоты | сумма сахаров – 11,9%, титруемых кислот – 0,51%, дубильных веществ – 29 мг/100г, аскорбиновой кислоты – 4,8 мг/100г, Р-активных соединений – 290 мг/100г | сухого вещества - 17,4%, сахара - 8,7%, кислоты - 0,2%, витамина С - 10,2мг% | сахаров – 11,8%, кислот – 0,38%, аскорбиновой кислоты – 5,6 мг/100г, катехинов – 51 мг/100г | 4,8% - сухих веществ, 12,0% - сахаров, 0,8% - органических кислот | сумма сахаров – 9,9%, титруемых кислот – 0,2% | |||||
| Дегустационная оценка | 4,2 балла | 4,5 | 4,6 | 4,5 | 4,7 балла | 4,1 | 4,5 | 4,2 балла | 4,5 | |||||
| Засухоустойчивость | средняя | средняя | средняя | высокая | средняя | |||||||||
| Жаростойкость | пониженная | |||||||||||||
| Продолжительность потребительского периода | октябрь — декабрь | до 2 недель | ||||||||||||
| Побеги | прямые или слегка дугообразные, округлые, бурые | толстые, дугообразные, коричневые, опушенные | средней длины, прямые, коричневые, неопушенные | толстые, прямые, коричневые | средние, прямые, коричневые, опушенные | дугообразные, красно-коричневые, слегка опушенные концы | толстые и средней толщины, округлые и граненые, красно-коричневые, голые, но верхушки опушены | средней толщины, слабоколенчатые, светло-зеленые, неодревесневшие – слабо опушенные | средней длины, прямые, темно-красные, голые | средние, слегка коленчатые, округлые, коричневые, голые | с зеленовато-коричневой корой, прямые, не граненные | |||
| Листья | средние, яйцевидные или широкояйцевидные, светло-зеленые | крупные, широкие, продолговатые, темно-зеленые, гладкие, пластинка листа плоская, опушенность отсутствует, черешок средней длины, толстый, опушенный, прилистники крупные, опушенные, ланцетовидные | мелкие, продолговатые, темно-зеленые, длиннозаостренные, гладкие, блестящие, листовая пластинка изогнута вверх, цельнокрайняя, черешок средней длины, толстый, опушенный, прилистники ланцетовидные | крупные, широкие, продолговатые, гофрированные, с винтообразно скрученной верхушкой, светло-зеленые, морщинистые, матовые | средние, широкие, округлые, короткозаостренные, зеленые, с нежной нервацией | яйцевидные, короткозаостренные, с винтообразной скрученной верхушкой, темно-зеленые, тусклые, с характерной сильной выпуклостью листовой пластинки | среднего размера, округлые, яйцевидные, короткозаостренные, светло-зеленые с желтым оттенком, блестящие с нежной нервацией, край листа мелкопильчатый, цельный, ровный, иногда без зубцов | обратнояйцевидные, слабоизогнутые, значительно сложенные | мелкие, продолговатые, короткозаостренные, темно-зеленые, гладкие, блестящие | средние, широкие, эллиптические, короткозаостренные, зеленые, гладкие, блестящие | зеленые, продолговатые, длиннозаостренные, блестящие | |||
| Соцветие | по числу цветков большое | |||||||||||||
| Цветки | мелкие, белые | крупные, мелкочашевидные, белые, ароматные, лепестки овальные | крупные, чашевидные, розовые, лепестки овальные | крупные, мелкочашевидные, белые, ароматные | белые, в соцветии 4-6, блюдцевидные, лепестки белые, среднесомкнутые | средние | средние, розоватые | средней величины, белые, чашевидные | ||||||
| Тип плодоношения | простые и сложные кольчатки, копьеца, реже – короткие плодовые прутики | простые и сложные кольчатки, плодовые сумки | на шпорцах и плодовых прутиках | на сложных кольчатках, копьецах, плодовых прутиках, отмечено плодоношение на концах ростовых побегов | на коротких и длинных плодовых прутиках | смешанное | на простых и сложных кольчатках, плодовых сумках | на ветвистых кольчатках и на приростах прошлого года | ||||||
| Плодоножка | короткая, толстая, косопоставленная | длинная, средней толщины, изогнутая | длинная, толстая, изогнутая | короткая, прямая | слегка изогнутая, средней длины | длинная, средней толщины, поставлена косо | длинная, толстая, изогнутая | средняя, тонкая, слегка изогнутая, прямопоставленная | длинная | |||||
| Особенности размножения | размножается прививкой и окулировкой на сеянцах уссурийской груши | размножается на сеянцах уссурийской груши | размножается на сеянцах уссурийской груши | размножается прививкой на сеянцах уссурийской груши | размножается на сеянцах уссурийской груши | размножается окулировкой и прививкой на сеянцы уссурийской груши | ||||||||
| Устойчивость к бактериальному ожогу листьев | устойчива | высокая | высокая | |||||||||||
| Товарность | высокая | высокая | высокая | да | хорошая | |||||||||
| Оржавленность | слабая | |||||||||||||
| Устойчивость к грибковым болезням | средняя | не поражается | ||||||||||||
| Требования к почве | черноземы и серые лесные | |||||||||||||
| Местоположение | солнце |
| Место | Фото сорта | Название сорта | Рейтинг |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
Богатая |
|
| 2 |
|
Декора |
|
| 3 |
|
Береженая |
|
| 4 |
|
Ларинская |
|
| 5 |
|
Декабринка |
|
| 6 |
|
Краснобокая |
|
| 7 |
|
Красуля |
|
| 8 |
|
Лель |
|
| 9 |
|
Пермячка |
|
| 10 |
|
Новогодняя |
|
| 11 |
|
Северянка |
|
| 12 |
|
Сказочная |
|
| 13 |
|
Уралочка |
|
| 14 |
|
Свердловчанка |
|
