Баклажан относится к семейству пасленовых. В южных регионах культуру выращивают в открытом грунте, а в средней полосе —в теплицах. Посадки требуют тщательного ухода. Выращивание баклажан — сложный процесс для неопытного огородника.
Что важно знать
Растение капризно и чувствительно к любым изменениям окружающей среды. В природе баклажаны произрастают в Южной Азии и Индии. Климатические условия родины сказались на характере растения.
Выращивание баклажан требует соблюдения всех особенностей агротехники. В противном случае растение может погибнуть, сбросить завязи или вырастить плоды с горчинкой.
Выбор сорта
Сорта баклажанов отличаются по вкусу, сроком созревания, внешнему виду. К основным относят:
- Раннеспелые. Дают урожай спустя 70 суток после первых всходов. Популярные сорта: Балагур, Вакула, Чешский ранней, Японский карлик, Вера, Карликовый ранний, Мишутка.
- Среднеспелые. Дают урожаи спустя 100-110 суток после первых всходов. Самые популярные сорта: Балтийский, Черный красавец, Алмаз, Санчо Панса.
- Позднеспелые. Выращиваются редко. Плоды не успевают вызревать до заморозков. Не подходят для посадки в открытый грунт. Популярные сорта: Альбатрос, Бычий лоб.
- Для теплицы. Выращивается в средней полосе. Популярные сорта: Бычье сердце F1, Черная луна, Софья.
- Кистевые. Плоды формируются на кистях по несколько штук. Самые распространенные сорта: Прада F1, Самурай.
Встречаются и экзотические разновидности. К таким относят баклажаны со вкусом грибов. Их название соответствует вкусовым качествам. Необычайно выглядят баклажаны сорта Пинг-понг F1. Их особенность заключается в шаровидной форме и белом окрасе. Внешне выглядят как шары для пинг-понга.
Условия выращивания
Баклажаны — капризная культура, которой требуются особые условия для роста и уход:
- Растениям необходим рыхлый и плодородный грунт.
- Краткосрочные заморозки опасны для баклажан. Температура воздуха днем не должна опускаться ниже +20 °С, ночью – не ниже +15 °С. При снижении показателя замедляется рост растений.
- Продолжительность светового дня для баклажан — не менее 12 часов.
- Требуется регулярный полив. При отсутствии достаточного количества влаги баклажаны сбрасывают цветы и завязи.
Баклажан — влаголюбивое растение. Для сохранения влаги рекомендуется использовать мульчу.
Расположение
Для выращивания баклажан выбирают хорошо осветленный участок с плодородной почвой. Если земля истощена, вносят удобрения. Грядке подготавливают с осени. На квадратный метр вносят ведро перегноя и ведро компоста, два стакана древесной золы.
На заметку! Если удобрение не было внесено осенью, можно сделать это весной — за несколько недель до высадки рассады.
Высаживать баклажаны рекомендуют на тех грядках, где в предыдущий сезон росли бахчевые, морковь, горох, фасоль.
Сроки посева на рассаду для средней полосы
Семена баклажанов не высевают в открытый грунт. Сначала выращивают рассаду. Семена высевают в начале-середине февраля. Время зависит от сорта. Для роста растений требуется от 60 до 75 дней.
Семена ранних, поздних и среднеспелых баклажанов можно высевать на рассаду одновременно. Разница при их выращивании заключается в сроках переноса в открытый грунт. Ранние сорта пересаживают на 45-55 сутки, среднеспелые — на 55-70 сутки, поздние — на 70-80 сутки. Если рассада начала вытягиваться, высаживают ее в более ранние сроки, учитывая погодные условия.
Выращивание рассады
Баклажаны — теплолюбивые растения. Для их культивации в средней полосе сначала высевают семена на рассаду. Начинают выращивание баклажанов с подготовки посадочного материала.
Подготовка семян
Семена баклажанов перед посевом обрабатывают, замочив в дезинфицирующем растворе. Это защищает растения от заболеваний. Для обработки используют:
- Раствор перманганата калия. В стакане воды растворяют 4 г порошка. Семена помещают в раствор и выдерживают 20 минут.
- Перекись водорода. Для приготовления раствора 6 мл препарата разводят 200 мл воды и нагревают до 40 °С.
- Специальные препараты, которые усиливают иммунитет растений. Выбирают один из предложенных: «Проросток», «ОберегЪ», «Янтарная кислота».
|
Фасовка
| |
После обработки семена промывают, просушивают, выложив на хлопчатую ткань. Бумагу не используют, т. к. посадочный материал к ней прилипает.
На заметку! Обработке подлежат те семена, на упаковке которых нет информации о дезинфекции. Дополнительно обрабатывать посадочный материал нельзя. Это приводит к нарушению защитного слоя семян.
Посев
Семена высаживают в торфяные стаканы или кассеты. Можно использовать обычный контейнер, но в дальнейшем придется прореживать посадку.
Внимание! У баклажанов хрупкая корневая система. Лишняя пересадка может повредить ее.
Емкости для рассады заполняют готовой земляной смесью либо готовят субстрат самостоятельно. Для этого смешивают 2 части перегноя, по 1 части нейтрального (верхового) торфа и дерновой почвы, 1 часть не хвойных опилок либо песка. На 1 ведро субстрата добавляют 1 стакан золы.
Используют и другую земляную смесь. Для ее приготовления смешивают 2 части нейтрального торфа, 1 часть биогумуса, 2 части листовой либо дерновой почвы, 1 часть песка. Почву поливают «Фитобактерином» либо «Споробактерином» для защиты рассады от грибковых заболеваний.
|
Фасовка
| |
|
Фасовка
| |
Внимание! Готовый субстрат обязательно обеззараживают путем промораживания, прогреванием, прокаливанием или прошпариванием.
Почву в емкостях под рассаду увлажняют, но умеренно. В каждый стакан помещают по 2 семечки, углубляя посадку на 1,5 см. При использовании контейнера делают два ряда. Интервал между ними должен быть не менее 2 см. После посева семена присыпают еще на 2 см.
Посевы накрывают стеклом либо пленкой, переносят в освещенное, теплое место. Идеальная температура для прорастания семян — 25 °С.
Пикировка
Когда на растениях сформируется по 2 листочка, проводят пикировку. В этот период у саженцев слабо развита корневая система, и риск нанести им вред минимален. Рассаживают баклажаны в отдельные емкости, заполненные субстратом. Заглубляют саженцы до семядольных листиков.
За несколько дней до пикировки рассаду поливают. Для пикировки используют узкую деревянную лопатку или вилку с удаленными по центру зубьями. Саженец аккуратно поддевают и достают из грунта с небольшим земляным комом.
Внимание! Тянуть растения за стебель нельзя.
Пересаженные растения подкармливают с добавлением препаратов, стимулирующих образование корней, притеняют. Грунт регулярно увлажнят отстоянной теплой водой, чтобы он не пересыхал.
Уход
Спустя 7-10 суток после высева семян появляются первые всходы. Пленку либо стекло, прикрывающее стаканчики, снимают. В этот период для растений создают оптимальные условия для роста:
- Температуру в помещении поддерживают в пределах 16-18 °С. Через несколько суток повышают до отметки в 23-28 °С. Ночью этот показатель поддерживают в пределах 17-18 °С.
- Рассаду регулярно поливают, избегая пересыхания грунта. Полив должен быть умеренным. Переувлажнение почвы опасно для растений различными болезнями.
- Когда на растениях появляется по 3-4 основных листочка, их опрыскивают средствами против вытягивания, например, препарат «Коренастый». Обработку повторяют каждые 5-8 дней.
- Для обеспечения полноценного питания рассаду опрыскивают такими препаратами, как «Ортон – рассада рост», «Вершки и корешки», «Жива». Проводят процедуру трижды, когда на сеянцах появится по 4-7 листочков. Интервал между обработками – от 7 до 10 суток.
- Растения помещают на осветленное место. При нехватке света устанавливают люминесцентные или фитолампы, отдалив их от рассады на полметра. Оптимальная продолжительность светового дня для баклажанов — 12 часов.
|
Фасовка
| |
|
Фасовка
| |
|
Фасовка
| |
|
Фасовка
| |
Для пересадки пригодна рассада высотой 20 см. К этому времени у растений должно появиться по 4-6 листиков.
При возникновении симптомов дефицита микроэлементов рассаду опрыскивают препаратом «Ортон-Микро-Fe». Начинают обработку, когда у растений формируется по 4-6 настоящих листочков. Повторяют процедуру спустя 10-14 суток.
|
Фасовка
| |
Закаливание
Процесс закаливания баклажанов начинают еще до высева семян. Посадочный материал днем хранят при температуре от 18 до 22 °С, а ночью переносят на нижнюю полку холодильника. Продолжительность процедуры – до 6 суток.
В процессе выращивания рассады продолжают закалку. Для этого контейнеры и стаканчики с баклажанами переносят в помещения, где температура ниже привычной на несколько градусов. Благодаря этому процесс адаптации у растений пройдет быстрее.
Пересадка в открытый грунт
Когда установится теплая погода, рассаду высаживают на грядки. Место под посадки необходимо подготовить заранее. При формировании лунок учитывают размеры взрослого растения.
Для защиты от вредителей — медведки, проволочника, личинок колорадского жука, лунки проливают препаратом «Биоразряд».
Подготовка грядок
Грядки под баклажаны готовят осенью. Землю перекапывают, очищают от корней и сорняков. На каждый квадратный метр вносят 6 кг перегноя, 1 кг золы. Если почва тяжелая, к ней примешивают речной песок.
Весной почву разравнивают и очищают от сорной травы. На каждый квадратный метр вносят по 30 г суперфосфата и очищенной селитры, 4 г сернокислого магния. Грядки проливают горячим раствором медного купороса. На 10 л воды требуется 1 столовая ложка препарата.
Схема посадки
Под рассаду делают лунки в шахматном порядке либо рядами. Схема посадки зависит от сорта. Стандартная: 40-50 на 60-80 см. На каждый квадратный метр высаживают не более 5 растений. Лунки углубляют на высоту стаканчика, в котором растет саженец. По ширине их делают в 22-25 см.
Процесс посадки
Перед посадкой на дно лунки засыпают горсть золы или удобрения в гранулах. Саженцы поливают водой, чтобы проще было вынуть из емкости. Торфяные стаканчики закапывают вместе с рассадой. Если емкости из пластика, растения вынимают вместе с земляным комом. При посадке корневую шейку не заглубляют. Исключение — вытянутая рассада.
Мульчирование
Грядки с баклажанами мульчируют для сохранения влаги. Для этого используют траву, компост или солому. Мульча защищает корни от насекомых, сохраняет прохладу, замедляет рост сорняков.
Пересадка в теплицу
Для получения хорошего урожая баклажаны выращиваются в теплице без соседей. Другие растения могут стать источником болезней. Среднесуточная температура в теплице должна быть от 24 до 28 °С, для устойчивых сортов — от 18 до 24 °С.
Нарушение температурного режима ведет к замедлению вегетативного роста саженцев или к уменьшению количества завязей. Влажность в теплице поддерживают в пределах 60%. Это позволяет избежать развития грибковых заболеваний.
Поливают растения в теплице под корень, чтобы вода не попадала на листья и стебли. Температура воды должна быть не ниже 25 °С. Нехватка влаги вызывает замедление роста растений и сбрасывание завязей.
Подготовка грядок
Осенью почву очищают от сорняков, корней, дезинфицируют раствором медного купороса. Для его приготовления в ведре воды растворяют 2 ст. л. препарата. За 20 суток до высадки рассады почву удобряют и перекапывают. Поверхность грядок выравнивают граблями и формируют лунки.
Схема посадки
Расстояние между растениями должно быть 45 см. Междурядье делают шириной около 60 см. Высаживают растения рядами либо в шахматном порядке.
Процесс посадки
Высаживают растения в теплицу, когда после первых всходов пройдет от 65 до 75 суток. Перед пересадкой рассаду хорошо поливают. Вынимают саженцы из емкостей вместе с земляным комом. Пустоты в лунках заполняют почвой и слегка утрамбовывают. Прикорневую шейку не заглубляют.
Внимание! Второй раз баклажаны поливают спустя 5 суток.
Мульчирование
Мульчировать посадки нужно и в теплице. Делают это после утреннего полива, что позволяет избежать образование тумана. Для этого используют солому, опилки (не хвойные) либо траву.
Профилактика болезней
Если выбранный сорт баклажанов не устойчив к болезням, используют дополнительные препараты – фунгициды. Выявить наличие заболевания у растений помогает ежедневный осмотр:
- Если у растений начался фитофтороз, плоды и наземная его часть покрываются коричневыми или бурыми пятнами. Препаратов от заболевания нет. Пораженные растения вырывают и уничтожают. С целью профилактики саженцы ежедневно опрыскивают бордоской жидкостью или медным купоросом.
- При мозаике листья растений покрываются яркими зелеными пятнами, плоды – желтыми образованиями. Пораженные растения уничтожают. Для профилактики заболевания оставшиеся саженцы обрабатывают «Фитоспорином».
- Если растение заболело серой гнилью, его наземная часть покрывается серым налетом и темными пятнами. От заболевания помогает фунгицид. Профилактика заболевания заключается в контроле полива. Вызвать серую гниль способно переувлажнение почвы.
- При наличии белой гнили растения покрываются белым налетом. Пораженные участки саженцев обрезают, места срезов обрабатывают древесной золой.
- Если растение поражает черная бактериальная пятнистость, наземная его часть покрывается черными пятнами с желтыми границами. Пораженные саженцы уничтожают. Для профилактики почву и здоровые баклажаны обрабатывают медным купоросом.
Нередко источниками заболеваний становятся насекомые. Среди наиболее опасных вредителей выделяют:
- Тлю. Наземную часть растения покрывают мелкие насекомые черного либо зеленого цвета. Чтобы избавиться от вредителей посадки опрыскивают отваром горькой полыни.
- Белокрылку. Это белые насекомые крупных размеров. Их собирают руками или смывают водой. Для профилактики между рядами баклажанов размещают ловушки, смазанные медом либо вазелином.
- Паутинного клеща. При наличии этого вредителя растения покрываются белой паутинкой с мелкими насекомыми. Для борьбы используют настой трав. В ведро воды добавляют по полкилограмма измельченного лука, чеснока и одуванчиков. Настаивают средство 3 часа, процеживают и добавляют измельченное хозяйственное мыло. Обрабатывают растения путем опрыскивания.
Соблюдение правил дезинфекции посадочного материала и грунта, севооборота, пасынкования и полива позволяет избежать возникновения опасных для баклажан болезней.
Советы по выращиванию баклажан
Чтобы вырастить большой урожай баклажанов, можно прибегнуть к советам опытных огородников:
- Для баклажанов можно подготовить теплые грядки. Для этого осенью в процессе перекапывания участка делают траншею, заполняют ее органическими отходами, присыпают грунтом. К весне образуется питательный субстрат, испускающий тепло. Для посадки баклажан грядку не перекапывают. Ее разравнивают и формируют лунки под рассаду. Использовать такую грядку можно 3 года.
- При необходимости выращивания в теплицы, рекомендуется высаживать растения в конструкцию, обтянутую целлофаном, но без крыши.
- Для защиты от насекомых рядом с баклажанами высаживают табачок, рожь или базилик.
Тем, кто выращивает баклажаны впервые, стоит обратить внимание на выносливые сорта и придерживаться рекомендаций опытных специалистов.
Видео по теме выращивания баклажан
Три золотых правила выращивания баклажанов
Выращивание баклажанов и перцев
ЗОЛОТЫЕ ПРАВИЛА ВЫРАЩИВАНИЯ БАКЛАЖАНОВ!
Баклажаны это просто! Как выращивать баклажаны без заморочек
ЗАВЯЖЕТСЯ В 10 РАЗ БОЛЬШЕ БАКЛАЖАН ЕСЛИ ТАК НЕ ДЕЛАТЬ! Выращивание баклажан без потерь!
