ТОП-7: Рейтинг сортов баклажанов для икры 2022-2023 года

Рейтинг-2022-2023 года лучших баклажанов для икры по отзывам садоводов и огородников: какие сорта баклажанов для икры лучше купить, как правильно выбрать, фото, характеристики, урожайность, описание сортов.

Сравнение сортов: выбираем, какой сорт выбрать и купить

Место	Фото сорта	Название сорта	Рейтинг
1		Буржуй
2		Черный принц
3		Матросик
4		Илья Муромец
5		Икорный
6		Черный красавец
7		Фарама

Буржуй

3

Основные характеристики

• Авторы: Лукьяненко А.Н., Дубинин С.В., Дубинина И.Н.
• Год допущения к использованию: 2007
• Категория: гибрид
• Назначение: для приготовления икры, для консервации, для домашней кулинарии
• Условия выращивания: для открытого грунта, для пленочных укрытий
• Урожайность: высокоурожайный
• Средняя урожайность: 4,7 кг/кв.м

Плоды

• Размер плода: крупный
• Форма плода: плоскоокруглая
• Диаметр плода, см: 10
• Масса плода, г: 400-500
• Окраска плода: черно-фиолетовая
• Поверхность плода: гладкая, глянцевая
• Мякоть (консистенция): нежная
• Окраска мякоти: белая
• Вкусовые качества: отличные
• Вкус: без горечи
• Лежкость: пригоден для длительного хранения

Выращивание

• Формирование: в конце августа на растении оставляют 5-6 самых крупных завязей, остальные удаляют
• Посев на рассаду: в марте
• Сроки высадки рассады в открытый грунт: в мае-июне
• Сроки высадки рассады под пленку, в теплицу, парник: в мае-июне
• Схема посадки: 40х70 см
• Полив: регулярный
• Местоположение: солнечные участки
• Регионы выращивания: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
• Устойчивость к болезням и вредителям: устойчив

Созревание

• Сроки созревания: ранний
• Период от всходов до уборки урожая: 105-110
• Характеристика плодоношения: продолжительное

Куст

• Тип роста: среднерослый
• Описание куста: мощный, очень крепкий, полураскидистый
• Стебель: c антоциановой окраской сильной интенсивности, опушение слабое
• Листья: среднего размера, зеленые с выемчатым краем
• Шипы на чашечке: отсутствуют или очень редкие

Черный принц

3

Основные характеристики

• Авторы: Гавриш С. Ф., Капустина Р. Н., Верба В. М.
• Год допущения к использованию: 2017
• Категория: сорт
• Назначение: для приготовления икры, для домашней кулинарии
• Условия выращивания: для открытого грунта, для пленочных укрытий
• Средняя урожайность: под плёночными укрытиями - 8,7-8,8 кг/кв.м

Плоды

• Форма плода: цилиндрический, сильноизогнутый (иногда змеевидно-изогнутый)
• Длина плода, см: 24–26
• Диаметр плода, см: 2–3
• Масса плода, г: 150-230
• Окраска плода: фиолетовый с сиреневым оттенком
• Поверхность плода: глянцевая
• Мякоть (консистенция): плотная
• Окраска мякоти: белая с зеленоватым оттенком
• Вкус: без горечи

Выращивание

• Формирование: удаляют все боковые побеги и листья до первой развилки, к концу июля на растении оставляют 5–6 самых крупных завязей, другие цветы и завязи удаляют
• Посев на рассаду: в конце февраля
• Сроки высадки рассады в открытый грунт: в конце мая
• Сроки высадки рассады под пленку, в теплицу, парник: в конце мая
• Схема посадки: 40х60 см
• Регионы выращивания: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный

Созревание

• Сроки созревания: среднеранний
• Период от всходов до уборки урожая: 105–110

Куст

• Тип роста: среднерослый
• Высота куста, см: 70–130, в теплицах высота может достигать до 150
• Описание куста: полураскидистое
• Стебель: без антоциановой окраски, слабоопушенный
• Листья: среднего размера, светло-зелёные, слабоморщинистые, края сильноволнистые
• Шипы на чашечке: отсутствуют или очень редкие

Матросик

3

Основные характеристики

• Авторы: Авдеев Ю.И., Кигашпаева О.П., Иванова Л.М.
• Год допущения к использованию: 2000
• Категория: сорт
• Назначение: для приготовления икры, для домашней кулинарии
• Условия выращивания: для открытого грунта, для пленочных укрытий
• Урожайность: высокоурожайный
• Средняя урожайность: до 5,0 кг/кв.м

Плоды

• Форма плода: овальная
• Длина плода, см: 17
• Масса плода, г: 143
• Окраска плода: полосатая - сиреневые и белые полосы
• Поверхность плода: глянцевая
• Мякоть (консистенция): упругая плотная, без пустот
• Окраска мякоти: белая
• Вкусовые качества: отличные
• Вкус: без горечи

Выращивание

• Формирование: к концу июля на растении оставляют 5-6 самых крупных завязей, остальные цветы и завязи удаляют
• Посев на рассаду: в конце февраля-начале марта
• Сроки высадки рассады в открытый грунт: в начале июня
• Сроки высадки рассады под пленку, в теплицу, парник: в середине мая
• Схема посадки: 60х40 см
• Полив: раз в 3-4 дня, теплую воду желательно лить прямо на корень, из расчета примерно по 9-10 л на одно растение
• Регионы выращивания: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
• Устойчивость к вертициллезу: относительно устойчив

Созревание

• Сроки созревания: ранний
• Период от всходов до уборки урожая: 104

Куст

• Высота куста, см: 75
• Описание куста: полуштамбовый, полураскидистый
• Стебель: без антоциановой окраски
• Листья: среднего размера до крупного, зеленые, выемчатые
• Шипы на чашечке: присутствуют

Илья Муромец

3

Основные характеристики

• Авторы: Гавриш С.Ф., Капустина Р.Н., Верба В.М.
• Год допущения к использованию: 2015
• Категория: сорт
• Назначение: для приготовления икры, для консервации, для домашней кулинарии
• Условия выращивания: для открытого грунта, для пленочных укрытий, для теплиц
• Урожайность: урожайный
• Средняя урожайность: под пленочными укрытиями - 6 кг/кв.м

Плоды

• Размер плода: крупный
• Форма плода: цилиндрические
• Длина плода, см: 35-40
• Диаметр плода, см: до 10
• Масса плода, г: 500-550
• Окраска плода: темно-фиолетовая
• Поверхность плода: сильноглянцевая
• Мякоть (консистенция): мясистая
• Количество семян: практически без семенного гнезда
• Окраска мякоти: беловатая
• Вкусовые качества: хорошие
• Вкус: без горечи

Выращивание

• Формирование: удаление всех боковых побегов и листьев до первой развилки, к концу июля на растении оставляют 5–6 самых крупных завязей, другие цветы и завязи удаляют
• Холодостойкость: холодостойкий
• Посев на рассаду: в конце февраля
• Сроки высадки рассады в открытый грунт: в конце мая
• Сроки высадки рассады под пленку, в теплицу, парник: в конце мая
• Схема посадки: 40х60 см
• Полив: обильный
• Местоположение: солнечные участки
• Регионы выращивания: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный

Созревание

• Сроки созревания: среднеспелый
• Период от всходов до уборки урожая: 110-115

Куст

• Тип роста: среднерослый
• Высота куста, см: 70-100
• Описание куста: полураскидистый
• Стебель: с антоциановой окраской слабой интенсивности, опушенный
• Листья: среднего размера, зеленые, слабоморщинистые, край волнистый
• Шипы на чашечке: редкие

Икорный

3

Основные характеристики

• Авторы: Гавриш С.Ф., Капустина Р.Н., Гладков Д.С., Волков А.А., Семенова А.Н., Артемьева Г.М., Филимонова Ю.А., Редичкина Т.А.
• Год допущения к использованию: 2011
• Категория: гибрид
• Назначение: для приготовления икры, для консервации, для домашней кулинарии
• Условия выращивания: для пленочных укрытий, для профессиональных отапливаемых теплиц, для теплиц
• Урожайность: высокоурожайный
• Средняя урожайность: 2,5-3,0 кг/м2

Плоды

• Форма плода: овальная
• Длина плода, см: 12-20
• Масса плода, г: 250-300
• Окраска плода: темно-фиолетовая
• Поверхность плода: глянцевая
• Мякоть (консистенция): нежная
• Окраска мякоти: беловатая
• Вкусовые качества: прекрасные
• Вкус: без горечи

Выращивание

• Формирование: удаление всех боковых побегов и листьев до первой развилки, к концу июля на растении оставляют 5-6 самых крупных завязей, другие цветы и завязи удаляют
• Посев на рассаду: в конце февраля
• Сроки высадки рассады под пленку, в теплицу, парник: конец мая
• Схема посадки: 40х60 см
• Полив: требует частого полива, который должен быть только под корень
• Местоположение: солнечные участки
• Регионы выращивания: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный

Созревание

• Сроки созревания: среднеспелый
• Период от всходов до уборки урожая: 100-110

Куст

• Высота куста, см: 100-120
• Описание куста: полураскидистый
• Стебель: без антоциановой окраски, опушенный
• Листья: среднего размера, зеленые, слабоморщинистые, край волнистый
• Шипы на чашечке: отсутствуют

Черный красавец

3

Основные характеристики

• Авторы: Максимов С.В., Клименко Н.Н.
• Год допущения к использованию: 2006
• Категория: сорт
• Назначение: для приготовления икры, для консервации, для домашней кулинарии
• Условия выращивания: для открытого грунта, для пленочных укрытий, для теплиц
• Средняя урожайность: 336 ц/га
• Транспортабельность: отличная

Плоды

• Форма плода: грушевидная
• Длина плода, см: 18-20
• Масса плода, г: 200-250
• Окраска плода: коричнево-фиолетовая
• Поверхность плода: глянцевая
• Окраска мякоти: желтовато-белая
• Вкусовые качества: отличные
• Вкус: без горечи
• Лежкость: отличная

Выращивание

• Формирование: удаление всех боковых побегов и листьев до первой развилки
• Посев на рассаду: 10-20 марта
• Сроки высадки рассады в открытый грунт: 15-30 мая
• Схема посадки: 100х60 см
• Местоположение: солнечные участки
• Регионы выращивания: ЦЧО, Северо-Кавказский

Созревание

• Сроки созревания: среднеспелый
• Период от всходов до уборки урожая: 110-145

Куст

• Тип роста: среднерослый
• Высота куста, см: 60-75
• Описание куста: компактный, с короткими междоузлиями
• Стебель: с опушением и антоциановой окраской средней интенсивности
• Листья: среднего размера, зеленые, слабозубчатые с шипами
• Шипы на чашечке: редкие

Фарама

3

Основные характеристики

• Авторы: Франция
• Синонимы названия: Farama
• Год допущения к использованию: 2007
• Категория: гибрид
• Назначение: для приготовления икры, для консервации
• Условия выращивания: для открытого грунта, для теплиц
• Завязываемость плодов: высокая
• Урожайность: высокоурожайный
• Средняя урожайность: 298-340 ц/га
• Транспортабельность: хорошая

Плоды

• Форма плода: цилиндрические
• Длина плода, см: 20-25
• Диаметр плода, см: 5-6
• Масса плода, г: 155-203
• Окраска плода: темно-сиреневая
• Поверхность плода: сильноглянцевая
• Мякоть (консистенция): плотная
• Количество семян: мало
• Окраска мякоти: беловатая
• Вкусовые качества: отличные
• Вкус: без горечи
• Лежкость: хорошая

Выращивание

• Местоположение: солнечные участки
• Регионы выращивания: Северо-Кавказский
• Устойчивость к неблагоприятным погодным условиям: устойчив
• Устойчивость к болезням и вредителям: устойчив
• Устойчивость к вертициллезу: устойчив
• Устойчивость к вирусу табачной мозаики (ВТМ): устойчив

Созревание

• Сроки созревания: среднеспелый
• Характеристика плодоношения: длительное

Куст

• Высота куста, см: 45-60
• Описание куста: раскидистый
• Стебель: с антоциановой окраской слабой интенсивности, опушение среднее
• Листья: крупные, голубовато-зеленые с выемчатым краем
• Шипы на чашечке: редкие

Препараты ОРТОН для сортов баклажанов для икры

ГЕТЕРОАУКСИН

Другие рейтинги в категории "Баклажаны":

Руководства по продукции рейтинга

• Выращивание рассады баклажан: когда сажать, как вырастить и ухаживать
• Удобрения для баклажан: чем подкормить рассаду в домашних условиях (график), удобрение рассады после пикировки
• Как увеличить и получить хороший урожай баклажан: советы экспертов-огородников
• Выращивание баклажан: лучшие сорта, технология, особенности, советы по уходу
• Посадка и выращивание баклажан в открытом грунте: лучшие сорта, технология, особенности, советы по уходу
• Посадка и выращивание баклажан в теплице: лучшие сорта, технология, особенности, советы по уходу
• Выращивание баклажан в квартире (на балконе и подоконнике): лучшие сорта, технология, особенности, советы по уходу
• Подкормка баклажанов для роста
• Чем подкормить баклажаны во время цветения
• Баклажаны пустоцветы: что делать
• Фузариозное увядание баклажанов: чем лечить
• Вертициллезное увядание баклажанов: чем лечить
• Вянут листья у баклажан: что делать и чем лечить
• Желтеют и сохнут листья у баклажан: что делать и чем лечить
• Пятна на листьях баклажан: что делать и чем лечить
• Сворачиваются листья у баклажан: что делать и чем лечить
• Опадают цветы у баклажанов: что делать и чем лечить
• Чем подкормить баклажаны в июле
• Чем подкормить баклажаны во время плодоношения
• Как часто и правильно поливать баклажаны
• Чем опрыскать баклажаны от вредителей
• Паутинный клещ на баклажанах: чем обработать и как бороться
• Тля на баклажанах: чем обработать и как бороться
• Колорадский жук на баклажанах: чем обработать и как бороться
• Блошки на баклажанах: чем обработать и как бороться
• Белокрылка на баклажанах: чем обработать и как бороться
• Фитофтора на баклажанах: чем обработать и как бороться
• Трипсы на баклажанах: чем обработать и как бороться
• Муравьи на баклажанах: чем обработать и как бороться
• Подкормка баклажанов борной кислотой
• Подкормка баклажанов калием (гуматом калия)
• Подкормка баклажанов золой
• Подкормка баклажанов народными средствами
• Подкормка баклажанов кальциевой селитрой
• Подкормка баклажанов суперфосфатом
• Подкормка баклажанов нитрофоской
• Подкормка баклажанов дрожжами
• Подкормка баклажанов фосфором

Обратите внимание

• ТОП-15: Рейтинг сортов огурцов 2022-2023 года
• ТОП-15: Рейтинг гибридных сортов огурцов 2022-2023 года
• ТОП-15: Рейтинг сортов партенокарпических огурцов 2022-2023 года
• ТОП-15: Рейтинг сортов огурцов для теплицы (парника) 2022-2023 года