Контактная информация

141202 Московская область, г. Пушкино, ул. Институтская, дом 15 а

---Для икры

ТОП-7: Рейтинг сортов баклажанов для икры 2024 года

Культуры:

Рейтинг-2024 года лучших баклажанов для икры по отзывам садоводов и огородников: какие сорта баклажанов для икры лучше купить, как правильно выбрать, фото, характеристики, урожайность, описание сортов.

Сравнение сортов: выбираем, какой сорт выбрать и купить

Место	Фото сорта	Название сорта	Рейтинг
1		Буржуй
2		Черный принц
3		Матросик
4		Илья Муромец
5		Икорный
6		Черный красавец
7		Фарама

Буржуй

Основные характеристики

Авторы: Лукьяненко А.Н., Дубинин С.В., Дубинина И.Н.
Год допущения к использованию: 2007
Категория: гибрид
Назначение: для приготовления икры, для консервации, для домашней кулинарии
Условия выращивания: для открытого грунта, для пленочных укрытий
Урожайность: высокоурожайный
Средняя урожайность: 4,7 кг/кв.м

Плоды

Размер плода: крупный
Форма плода: плоскоокруглая
Диаметр плода, см: 10
Масса плода, г: 400-500
Окраска плода: черно-фиолетовая
Поверхность плода: гладкая, глянцевая
Мякоть (консистенция): нежная
Окраска мякоти: белая
Вкусовые качества: отличные
Вкус: без горечи
Лежкость: пригоден для длительного хранения

Выращивание

Формирование: в конце августа на растении оставляют 5-6 самых крупных завязей, остальные удаляют
Посев на рассаду: в марте
Сроки высадки рассады в открытый грунт: в мае-июне
Сроки высадки рассады под пленку, в теплицу, парник: в мае-июне
Схема посадки: 40х70 см
Полив: регулярный
Местоположение: солнечные участки
Регионы выращивания: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
Устойчивость к болезням и вредителям: устойчив

Созревание

Сроки созревания: ранний
Период от всходов до уборки урожая: 105-110
Характеристика плодоношения: продолжительное

Куст

Тип роста: среднерослый
Описание куста: мощный, очень крепкий, полураскидистый
Стебель: c антоциановой окраской сильной интенсивности, опушение слабое
Листья: среднего размера, зеленые с выемчатым краем
Шипы на чашечке: отсутствуют или очень редкие

Черный принц

Основные характеристики

Авторы: Гавриш С. Ф., Капустина Р. Н., Верба В. М.
Год допущения к использованию: 2017
Категория: сорт
Назначение: для приготовления икры, для домашней кулинарии
Условия выращивания: для открытого грунта, для пленочных укрытий
Средняя урожайность: под плёночными укрытиями - 8,7-8,8 кг/кв.м

Плоды

Форма плода: цилиндрический, сильноизогнутый (иногда змеевидно-изогнутый)
Длина плода, см: 24–26
Диаметр плода, см: 2–3
Масса плода, г: 150-230
Окраска плода: фиолетовый с сиреневым оттенком
Поверхность плода: глянцевая
Мякоть (консистенция): плотная
Окраска мякоти: белая с зеленоватым оттенком
Вкус: без горечи

Выращивание

Формирование: удаляют все боковые побеги и листья до первой развилки, к концу июля на растении оставляют 5–6 самых крупных завязей, другие цветы и завязи удаляют
Посев на рассаду: в конце февраля
Сроки высадки рассады в открытый грунт: в конце мая
Сроки высадки рассады под пленку, в теплицу, парник: в конце мая
Схема посадки: 40х60 см
Регионы выращивания: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный

Созревание

Сроки созревания: среднеранний
Период от всходов до уборки урожая: 105–110

Куст

Тип роста: среднерослый
Высота куста, см: 70–130, в теплицах высота может достигать до 150
Описание куста: полураскидистое
Стебель: без антоциановой окраски, слабоопушенный
Листья: среднего размера, светло-зелёные, слабоморщинистые, края сильноволнистые
Шипы на чашечке: отсутствуют или очень редкие

Матросик

Основные характеристики

Авторы: Авдеев Ю.И., Кигашпаева О.П., Иванова Л.М.
Год допущения к использованию: 2000
Категория: сорт
Назначение: для приготовления икры, для домашней кулинарии
Условия выращивания: для открытого грунта, для пленочных укрытий
Урожайность: высокоурожайный
Средняя урожайность: до 5,0 кг/кв.м

Плоды

Форма плода: овальная
Длина плода, см: 17
Масса плода, г: 143
Окраска плода: полосатая - сиреневые и белые полосы
Поверхность плода: глянцевая
Мякоть (консистенция): упругая плотная, без пустот
Окраска мякоти: белая
Вкусовые качества: отличные
Вкус: без горечи

Выращивание

Формирование: к концу июля на растении оставляют 5-6 самых крупных завязей, остальные цветы и завязи удаляют
Посев на рассаду: в конце февраля-начале марта
Сроки высадки рассады в открытый грунт: в начале июня
Сроки высадки рассады под пленку, в теплицу, парник: в середине мая
Схема посадки: 60х40 см
Полив: раз в 3-4 дня, теплую воду желательно лить прямо на корень, из расчета примерно по 9-10 л на одно растение
Регионы выращивания: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
Устойчивость к вертициллезу: относительно устойчив

Созревание

Сроки созревания: ранний
Период от всходов до уборки урожая: 104

Куст

Высота куста, см: 75
Описание куста: полуштамбовый, полураскидистый
Стебель: без антоциановой окраски
Листья: среднего размера до крупного, зеленые, выемчатые
Шипы на чашечке: присутствуют

Илья Муромец

Основные характеристики

Авторы: Гавриш С.Ф., Капустина Р.Н., Верба В.М.
Год допущения к использованию: 2015
Категория: сорт
Назначение: для приготовления икры, для консервации, для домашней кулинарии
Условия выращивания: для открытого грунта, для пленочных укрытий, для теплиц
Урожайность: урожайный
Средняя урожайность: под пленочными укрытиями - 6 кг/кв.м

Плоды

Размер плода: крупный
Форма плода: цилиндрические
Длина плода, см: 35-40
Диаметр плода, см: до 10
Масса плода, г: 500-550
Окраска плода: темно-фиолетовая
Поверхность плода: сильноглянцевая
Мякоть (консистенция): мясистая
Количество семян: практически без семенного гнезда
Окраска мякоти: беловатая
Вкусовые качества: хорошие
Вкус: без горечи

Выращивание

Формирование: удаление всех боковых побегов и листьев до первой развилки, к концу июля на растении оставляют 5–6 самых крупных завязей, другие цветы и завязи удаляют
Холодостойкость: холодостойкий
Посев на рассаду: в конце февраля
Сроки высадки рассады в открытый грунт: в конце мая
Сроки высадки рассады под пленку, в теплицу, парник: в конце мая
Схема посадки: 40х60 см
Полив: обильный
Местоположение: солнечные участки
Регионы выращивания: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный

Созревание

Сроки созревания: среднеспелый
Период от всходов до уборки урожая: 110-115

Куст

Тип роста: среднерослый
Высота куста, см: 70-100
Описание куста: полураскидистый
Стебель: с антоциановой окраской слабой интенсивности, опушенный
Листья: среднего размера, зеленые, слабоморщинистые, край волнистый
Шипы на чашечке: редкие

Икорный

Основные характеристики

Авторы: Гавриш С.Ф., Капустина Р.Н., Гладков Д.С., Волков А.А., Семенова А.Н., Артемьева Г.М., Филимонова Ю.А., Редичкина Т.А.
Год допущения к использованию: 2011
Категория: гибрид
Назначение: для приготовления икры, для консервации, для домашней кулинарии
Условия выращивания: для пленочных укрытий, для профессиональных отапливаемых теплиц, для теплиц
Урожайность: высокоурожайный
Средняя урожайность: 2,5-3,0 кг/м2

Плоды

Форма плода: овальная
Длина плода, см: 12-20
Масса плода, г: 250-300
Окраска плода: темно-фиолетовая
Поверхность плода: глянцевая
Мякоть (консистенция): нежная
Окраска мякоти: беловатая
Вкусовые качества: прекрасные
Вкус: без горечи

Выращивание

Формирование: удаление всех боковых побегов и листьев до первой развилки, к концу июля на растении оставляют 5-6 самых крупных завязей, другие цветы и завязи удаляют
Посев на рассаду: в конце февраля
Сроки высадки рассады под пленку, в теплицу, парник: конец мая
Схема посадки: 40х60 см
Полив: требует частого полива, который должен быть только под корень
Местоположение: солнечные участки
Регионы выращивания: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный

Созревание

Сроки созревания: среднеспелый
Период от всходов до уборки урожая: 100-110

Куст

Высота куста, см: 100-120
Описание куста: полураскидистый
Стебель: без антоциановой окраски, опушенный
Листья: среднего размера, зеленые, слабоморщинистые, край волнистый
Шипы на чашечке: отсутствуют

Черный красавец

Основные характеристики

Авторы: Максимов С.В., Клименко Н.Н.
Год допущения к использованию: 2006
Категория: сорт
Назначение: для приготовления икры, для консервации, для домашней кулинарии
Условия выращивания: для открытого грунта, для пленочных укрытий, для теплиц
Средняя урожайность: 336 ц/га
Транспортабельность: отличная